Камартдинова, Д.Р., С.В. Китаевская, и О.А. Решетник. 2024. «ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА ИЗ ПОЛБЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЗАКВАСОК». BIOAsia-Altai 4 (1), 90-93. http://journal.asu.ru/bioasia/article/view/16122.