Штепенко, Д.Е., и А.В. Протопопов. 2024. «ВЛИЯНИЕ СТЕПЕНИ ЗАМЕЩЕНИЯ КРАХМАЛА, МОДИФИЦИРОВАННОГО ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТОЙ, НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РАСТВОРА ». BIOAsia-Altai 4 (1), 269-73. http://journal.asu.ru/bioasia/article/view/16329.