Камартдинова Д., Китаевская С., Решетник О. ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА ИЗ ПОЛБЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЗАКВАСОК // BIOAsia-Altai, 2024. Т. 4, № 1. С. 90-93. URL: http://journal.asu.ru/bioasia/article/view/16122.