Баратова, Д., А. Юргенсон, и Т. Глухарева. «БИОВАЛОРИЗАЦИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В КСАНТАНОВУЮ КАМЕДЬ». BIOAsia-Altai, т. 4, вып. 1, ноябрь 2024 г., сс. 11-14, http://journal.asu.ru/bioasia/article/view/16069.