Камартдинова, Д., С. Китаевская, и О. Решетник. «ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА ИЗ ПОЛБЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЗАКВАСОК». BIOAsia-Altai, т. 4, вып. 1, ноябрь 2024 г., сс. 90-93, http://journal.asu.ru/bioasia/article/view/16122.