Курочкина, Е., Г. Гавриленко, и А. Протопопов. «ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ УСЛОВИЙ ПОЛУЧЕНИЯ ЦИТРАТОВ КРАХМАЛА НА ИХ РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА». BIOAsia-Altai, т. 4, вып. 1, ноябрь 2024 г., сс. 120-2, http://journal.asu.ru/bioasia/article/view/16143.