Штепенко, Д., и А. Протопопов. «ВЛИЯНИЕ СТЕПЕНИ ЗАМЕЩЕНИЯ КРАХМАЛА, МОДИФИЦИРОВАННОГО ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТОЙ, НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РАСТВОРА ». BIOAsia-Altai, т. 4, вып. 1, ноябрь 2024 г., сс. 269-73, http://journal.asu.ru/bioasia/article/view/16329.