@article{Алаудинова (Alaudinova)_Миронов (Mironov)_2017, title={СВОБОДНЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ PICEA OBOVATA L. И PINUS SYLVESTRIS L.}, url={http://journal.asu.ru/cw/article/view/1763}, DOI={10.14258/jcprm.2017031763}, abstractNote={<p class="a">Показано, что смена фенологической фазы развития дерева, связанная с утратой морозоустойчивости и наступлением периода вегетации, сопровождается существенными изменениями состава свободных аминокислот в меристематических тканях почек <em>Picea</em><em> </em><em>obovata</em> L. и <em>Pinus</em><em> </em><em>sylvestris</em> L. Зимой у обеих пород вдвое по сравнению с весной повышен уровень непротеиногенных аминокислот. В то же время <em>Picea</em><em> </em><em>obovata</em> L. и <em>Pinus</em><em> </em><em>sylvestris</em> L. обнаруживают достоверные видоспецифичные различия по суммарному содержанию непротеиногенных аминокислот. При этом у <em>Pinus</em><em> </em><em>sylvestris</em> L. их доля в составе свободных аминокислот достигает 40%, что вдвое выше, чем у <em>Picea</em><em> </em><em>obovata</em> L. В составе свободных аминокислот у <em>Picea</em><em> </em><em>obovata</em> L. и <em>Pinus</em><em> </em><em>sylvestris</em> L. запас азота находится в основном в виде глицина – 13 и 9%, аргинина – 12 и 8% и орнитина – 12 и 15% соответственно. Помимо этого у <em>Pinus</em><em> </em><em>sylvestris</em> L. значимую роль в резервировании азота играет γ-аминомасляная кислота – около 19% и валин – около 6%; у <em>Picea</em><em> </em><em>obovata</em> L. – лизин и глутаминовая кислота – около 10%. В то же время содержание пролина – аминокислоты, с присутствием которой, как правило, согласована высокая низкотемпературная устойчивость растений, у исследованных морозоустойчивых хвойных пород невысокое – 0,04–0,34%.</p><p class="a">Весной при набухании почек у обеих пород возрастает доля аргинина и пролина и резко снижается – орнитина и γ-аминомасляной кислоты. Помимо указанных аминокислот у <em>Picea</em><em> </em><em>obovata</em> L. вдвое снижается содержание лизина. Для <em>Pinus</em><em> </em><em>sylvestris</em> L. весной характерно высокое содержание суммы аспарагиновой кислоты и аспарагина – 19%; у <em>Picea</em><em> </em><em>obovata</em> L. повышено содержание аминокислот с короткой углеродной цепью – суммы серина и глицина – 22%. В качестве надежного стрессового метаболита у обеих пород можно рассматривать орнитин, содержание которого в зимний период в меристемах почек 3–5 раз выше, чем весной в меристемах набухших почек. </p&gt;}, number={3}, journal={Химия растительного сырья}, author={Алаудинова (Alaudinova)Елена (Elena) Владимировна (Vladimirovna) and Миронов (Mironov)Пётр (Petr) Викторович (Viktorovich)}, year={2017}, month={мар.}, pages={85-91} }