@article{Горемыкина_Верещагин_Кошелев_Степанович_Петров_2014, title={СОСТАВ ГЛИЦЕРИДОВ ОБЛЕПИХОВОГО МАСЛА АЛТАЙСКОГО КРАЯ}, url={http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.201404236}, DOI={10.14258/jcprm.201404236}, abstractNote={<p class="a">Исследован состав глицеридов облепихового масла различных производителей Алтайского края методом газовой хроматографии. Показана возможность прямой дифференциации моно-, ди-, триглицеридов. Установлено, что соотношение индивидуальных видов глицеридов облепихового масла может быть важнейшей, практически не поддающейся фальсификации характеристикой. Показаны преимущества прямого метода определения глицеридов, по сравнению с методом определения жирно-кислотного состава через предварительную пробоподготовку.</p&gt;}, number={4}, journal={Химия растительного сырья}, author={Горемыкина, Наталия Владимировна and Верещагин, Александр Леонидович and Кошелев, Юрий Антонович and Степанович, Першин Николай and Петров, Алексей Сергеевич}, year={2014}, month={дек.}, pages={197-201} }