@article{Богданова_Флёрова_Паюта_2019, title={ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ И КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ CHLORELLA VULGARIS}, url={http://journal.asu.ru/cw/article/view/5130}, DOI={10.14258/jcprm.2019045130}, abstractNote={<p>Исследовано комплексное влияние двух факторов (оптимального соотношения питательных веществ среды и электростатического поля) на качественные и количественные показатели <em>Chlorella vulgaris</em>. Показано, что применение среды с оптимальными концентрациями минеральных веществ и электростатического поля с напряжением 15 кВ и временем воздействия 72 ч положительно влияют на ростовые показатели, размер клеток микроводоросли и их жизнеспособность, способствует получению культуры с плотностью 50 млн кл./мл на 18 ч быстрее в сравнении с культивированием по общепринятым методикам. Установлено, что при воздействии двух изучаемых факторов на клетки <em>Chlorella</em> мутагенный эффект не наблюдается. Анализ культуры микроводоросли, выращенной при воздействии исследуемых факторов, показал, что ее химический состав соответствовал и по ряду показателей превосходил таковой при культивировании хлореллы по классическим технологиям. Выявлено, что показатели активности каталазы и супероксиддисмутазы микроводоросли, выращенной в оптимальных условиях питательной среды и электростатического поля, достоверно превышали аналогичные значения <em>C. vulgaris</em>, не подвергавшейся стимулированию электростатическим полем. Показана большая активность исследуемых ферментов в клетках хлореллы по сравнению с высшими растениями – компонентами биоантиоксидантных препаратов, такими как <em>Amaranthus paniculatus</em> L. и <em>Nicotiana tabacum</em> L. По результатам токсикологического исследования установлено отсутствие содержания в <em>Chlorella</em> основных отравляющих организм животных и человека веществ (ртуть, мышьяк). В результате проведенных исследований предложено использование установленных оптимальных параметров обеих факторов в культивировании C. vulgaris.</p&gt;}, number={4}, journal={Химия растительного сырья}, author={Богданова, Алена Андреевна and Флёрова, Екатерина Александровна and Паюта, Александра Александровна}, year={2019}, month={дек.}, pages={293-304} }