@article{Матвеенко (Matveenko)_Величко (Velichko)_Калачева (Kalacheva)_2015, title={ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ВОДНО-ЭТАНОЛЬНОГО ЭКСТРАКТА ДРЕВЕСНОЙ ЗЕЛЕНИ JUNIPERUS SIBIRICA BURGSD}, url={http://journal.asu.ru/cw/article/view/579}, DOI={10.14258/jcprm.201502579}, abstractNote={<p>Исходя из перспективности использования продуктов и полупродуктов из растительного сырья, актуальным является изучение их химического состава. В статье проводится анализ водно-этанольного экстракта полученного из древесной зелени <em>Juniperus sibirica B</em>.. Представлены используемые для проведения эксперимента методики. Исследован состав экстрагируемых из растительного сырья веществ, установлено общее количество белка, углеводов и липидов. Идентифицирован индивидуальный состав жирных кислот, минеральных и биологически активных веществ, содержащихся в <strong> </strong>45 % водно-этанольном экстракте древесной зелени <em>Juniperus sibirica B</em>.. Из биологически активных веществ в экстракт перешли витамины различных групп, флавоноиды, хлорофиллы А и В. Среди жирных кислот обнаружены предельные и непредельные. Минеральный состав представлен калием, магнием, кальцием, фосфором, серой, железом и другими микроэлементами.</p><p> </p&gt;}, number={2}, journal={Химия растительного сырья}, author={Матвеенко (Matveenko)Егор (Egor) Владимирович (Vladimirovich) and Величко (Velichko)Надежда (Nadezhda) Александровна (Aleksandrovna) and Калачева (Kalacheva)Галина (Galina) Сергеевна (Sergeevna)}, year={2015}, month={мар.}, pages={107-111} }