@article{Храмова_Боголюбова_Кукушкина_Шалдаева_Зверева_2020, title={ФИТОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА TRIFOLIUM PANNONICUM JACQ. СОРТА ПРЕМЬЕР В ЛЕСОСТЕПИ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ}, url={http://journal.asu.ru/cw/article/view/6023}, DOI={10.14258/jcprm.2020026023}, abstractNote={<p>В статье представлены данные по содержанию биологически активных соединений и суммарной активности антиоксидантов фенольного типа в листьях и соцветиях ценного кормового растения <em>Trifolium</em><em> pannonicum</em> сорта Премьер, выращиваемого в разных агроклиматических подрайонах Новосибирской области – умеренно теплом увлажненном и умеренно теплом недостаточно увлажненном. Показано, что содержание флавонолов, катехинов, каротиноидов и пектиновых веществ в 1.1–1.6 раза выше у клевера паннонского из более увлажненного района, а танинов – в листьях растений (до 17.43%), выращиваемых в районе с недостаточным увлажнением. Антиоксидантная активность водно-этанольных экстрактов из листьев и соцветий <em>T</em><em>. pannonicum</em> сорта Премьер варьировала от 1.48 до 2.20 мг/г. Максимум суммарной активности антиоксидантов обнаружен в соцветиях клевера паннонского из района с недостаточным увлажнением. Растительное сырье <em>T</em><em>. pannonicum</em> сорта Премьер характеризуется достаточно высоким содержанием биологически активных веществ.</p&gt;}, number={2}, journal={Химия растительного сырья}, author={Храмова, Елена Петровна and Боголюбова , Елена Васильевна and Кукушкина, Татьяна Аблулхаиловна and Шалдаева, Татьяна Михайловна and Зверева , Галина Кимовна}, year={2020}, month={июн.}, pages={149-158} }