@article{Ефремов (Efremov)_Алехина (Alehina)_Имириова (Imiriova)_Омаргалиева (Omargalieva)_2016, title={К ВОПРОСУ О СОДЕРЖАНИИ АМИНОКИСЛОТ И ВОДОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ У НЕКОТОРЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ СЕМЕЙСТВА HYDROCHARITACEAE}, url={http://journal.asu.ru/cw/article/view/924}, DOI={10.14258/jcprm.201601924}, abstractNote={<p class="a">Выполнено исследование <span class="name2">содержания аминокислот</span><span class="name2"><span lang="IT"> (</span></span>валина<span lang="IT">, </span>аргинина<span lang="IT">, </span>триптофана<span lang="IT">, </span>метионина<span lang="IT">, </span>лизина<span lang="IT">, </span>гистидина<span lang="IT">, </span>фенилаланина<span lang="IT">, </span>изолейцина<span lang="IT">) </span>и водорастворимых витаминов<span lang="IT"> (</span>В<sub><span lang="IT">1</span></sub><span lang="IT">, </span>В<sub><span lang="IT">2</span></sub><span lang="IT">, </span>В<sub><span lang="IT">6</span></sub><span lang="IT">, </span>С<span lang="IT">) </span>у видов семейства<span lang="IT"> Hydrocharitaceae</span><span class="name2"><span lang="IT">,<em> </em></span></span><span class="name2">произрастающих на территории Западной Сибири </span><span lang="IT">(<em>Elodea canadensis, Stratiotes aloides</em></span><em>,</em><em><span lang="IT"> Hydrocharis morsus-ranae</span></em><span lang="IT">, </span><span class="name2"><em><span lang="IT">Hydrilla</span></em></span><span class="name2"><em><span lang="IT">verticillata</span></em></span><span class="name2"><span lang="IT">).<em></em></span></span></p><p class="a">У исследуемых представителей семейства обнаружены пять незаменимых (валин, изолейцин, лизин, триптофан, фенилаланин) и две заменимых (аргинин, гистидин) аминокислоты. У всех исследуемых <span lang="EN-US">Hydrocharitaceae</span> наблюдается сравнительно высокое содержание валина (максимальное у <em><span lang="EN-US">H</span></em><em>. </em><em><span lang="EN-US">morsus</span></em><em>-</em><em><span lang="EN-US">ranae</span></em><em></em>(420 ± 30) × 10<sup>-7 </sup>г/100 г). Характерным является высокое содержание витамина С (максимальное у <em><span lang="EN-US">S</span></em><em>. </em><em><span lang="EN-US">aloides</span></em><em></em>– (770 ± 30) × 10<sup>-7 </sup>и <em><span lang="EN-US">H</span></em><em>. </em><em><span lang="EN-US">morsus</span></em><em>-</em><em><span lang="EN-US">ranae</span></em><em></em>– (750 ± 30) × 10<sup>-7 </sup>г/100 г) и одинаково низкое у всех исследуемых видов витамина В<sub>6 </sub>(на уровне (19 ± 2) ×10<sup>-7</sup> г/100 г).</p&gt;}, number={1}, journal={Химия растительного сырья}, author={Ефремов (Efremov)Андрей (Andrej) Николаевич (Nikolaevich) and Алехина (Alehina)Елена (Elena) Анатольевна (Anatol’evna) and Имириова (Imiriova)Дильраба (Dil’raba) Етахуновна (Etahunovna) and Омаргалиева (Omargalieva)Назым (Nazym) Кабдулмухитовна (Kabdulmuhitovna)}, year={2016}, month={фев.}, pages={85-91} }