TY - JOUR AU - Татьяна (Tat'iana) Геннадьевна (Gennad'evna) Горностай (Gornostai) AU - Марина (Marina) Станиславовна (Stanislavovna) Полякова (Poliakova) AU - Геннадий (Gennadii) Борисович (Borisovich) Боровский (Borovskii) AU - Даниил (Daniil) Николаевич (Nikolaevich) Оленников (Olennikov) PY - 2017/10/05 Y2 - 2024/03/29 TI - ЛИПИДЫ INONOTUS RHEADES (HYMENOCHAETACEAE): ВЛИЯНИЕ СУБСТРАТА И СВЕТОВОГО РЕЖИМА НА ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ ПРОФИЛЬ МИЦЕЛИЯ JF - Химия растительного сырья JA - JCPRM VL - 0 IS - 1 SE - Низкомолекулярные соединения DO - 10.14258/jcprm.2018012713 UR - http://journal.asu.ru/cw/article/view/2713 AB - Направленная регуляция биосинтеза у высших грибов – интенсивно развивающееся направление современной биотехнологической отрасли в настоящее время. Перспективным объектом подобных исследований является мицелиальная культура Inonotus rheades (Pers.) P. Karst. семейства Hymenochaetaceae, для которой ранее было показано наличие биологической активности. В рамках настоящего исследования впервые изучен состав жирных кислот мицелия I. rheades и показано присутствие 12 соединений, в том числе доминирующих линолевой (C18:2 ω6) и пальмитиновой кислот (С16:0). Выявлено, что использование различных субстратов для выращивания мицелия I. rheades приводит к изменениям количественного состава жирных кислот. Применение древесины Populus tremula приводило к повышению содержания насыщенных жирных кислот при одновременном снижении концентрации ненасыщенных жирных кислот в сравнении с аналогичными показателями для мицелия, выращенного на древесине Betula pendula. Влияние светового режима на жирнокислотный профиль мицелия I. rheades характеризуется комплексом изменений химического состава липидов. В зависимости от длины волны используемого света наблюдались и качественные, и количественные изменения. Проведенные исследования показали, что природа субстрата и характер светового режима оказывают влияние на состав жирных кислот мицелия I. rheades. ER -