TY - JOUR AU - Елена (Elena) Анатольевна (Аnatol'evna) Алехина (Alekhina) AU - Андрей (Аndrej) Николаевич (Nikolaevich) Ефремов (Efremov) AU - Ольга (Ol'ga) Александровна (Aleksandrovna) Емельянова (Emelyanova) PY - 2018/03/12 Y2 - 2024/03/28 TI - РАСТЕНИЯ СЕМЕЙСТВА HYDROCHARITACEAE – НОВЫЙ ИСТОЧНИК ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ? JF - Химия растительного сырья JA - JCPRM VL - 0 IS - 3 SE - Низкомолекулярные соединения DO - 10.14258/jcprm.2018033723 UR - http://journal.asu.ru/cw/article/view/3723 AB - Традиционными источниками дубильных веществ являются растения семейств Salicaceae, Fagaceae, Pinaceae. Однако ранее в тканях листьев у некоторых морских (Enhalus, Thalassia) и пресноводных (Stratiotes) родов семейства Hydrocharitaceae были обнаружены идиобласты, содержащие конденсированные таннины. В связи с этим целью исследования явилось определение содержания дубильных веществ в фитомассе растений семейства Hydrocharitaceae (Hydrocharis morsusranae, Hydrilla verticillata, Stratiotes aloides, Egeria densa, Elodea canadensis) и лекарственных растений – традиционных источников дубильных веществ (Quercus robur, Urtica dioica, Bidens tripartita).В результате у Hydrocharis morsus-ranae обнаружены гидролизуемые дубильные вещества, а у Stratiotes aloides, Elodea canadensis, Egeria densa, Hydrilla verticillata – смесь гидролизуемых и конденсированных дубильных веществ. Наибольшим содержанием последних отличается Stratiotes aloides, (3.1±0.1% сухого вещества) и Hydrilla verticillata (2.8±0.1%), минимальным – Elodea canadensis (1.1±0.1%). Срок хранения высушенного сырья не влияет на содержание таннинов. Статистическая обработка результатов определения дубильных веществ в фитомассе Hydrocharis morsus-ranae, Stratiotes aloides и Elodea canadensis, выполненных в разные годы, показала их сходимость. Результаты полученных исследований позволяют рассматривать растения семейства Hydrocharitaceae как потенциальный источник таннинов, сопоставимый с такими официальными источниками, как Urtica dioica и Bidens tripartita. ER -