TY - JOUR AU - Елена Эдуардовна Чигиринец AU - Виктория Ивановна Воробьева AU - Александра Степановна Бережницкая PY - 1970/01/01 Y2 - 2024/03/29 TI - ИССЛЕДОВАНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА СПИРТОВОГО ЭКСТРАКТА ШРОТА РАПСА JF - Химия растительного сырья JA - JCPRM VL - 0 IS - 1 SE - Низкомолекулярные соединения DO - 10.14258/jcprm.1401209 UR - http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1401209 AB - Установлено, что перспективным сырьем для создания летучих ингибиторов атмосферной коррозии (ЛИАК) является использование отходов, образующихся при получении масла из семян рапса (семейства Brassicaceae), а именно шрота рапса. Целесообразным явилось исследования качественного и количественного определения его основных соединений. Показано, что ингибирующая эффективность имеет экстремальный характер с максимумом защитной способности на 2 сут. Изучено изменение состава экстракта в процессе испарения, а также определены соединения, остающиеся в нелетучем осадке. Предметом исследования является изопропанольный экстракт шрота рапса. Цель работы – исследование его компонентного состава, а именно летучих и нелетучих соединений. На основании данных газовой хромато-масс-спектрометрии определен и изучен качественный состав паровой фазы изопропанольного экстракта шрота рапса. Установлено, что основными компонентами являются гликозиды: сахароза, гуанозин, ксантонозин; сиреневый альдегид, кетон – 3,5-диметоксиацетофенон, стероиды (β и γ-ситостерол, кампостерол и др.), а также насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, представленные пальмитиновой, олеиновой, линолевой и уксусной кислотами. ER -