Бурак, Л.Ч. и Сапач, А.Н. 2024. ВЛИЯНИЕ ДЕЙСТВИЯ УЛЬТРАЗВУКА НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ. ОБЗОР ПРЕДМЕТНОГО ПОЛЯ. Химия растительного сырья. 4 (ноя. 2024), 5-23. DOI:https://doi.org/10.14258/jcprm.20240413599.