Озолина, Н.В., Макарова, Л.Е., Возненко, А.Н., Колесникова, Е.В. и Дударева, Л.В. 2014. Антиоксидантные свойства фенолсодержащих экстрактов из вакуолярного сока столовой свёклы (Beta vulgaris L.) после кислотного гидролиза. Химия растительного сырья. 3 (окт. 2014), 175-183. DOI:https://doi.org/10.14258/jcprm.1403175.