Красноштанова, А. А., & Шульц, Л. В. (2022). ПОЛУЧЕНИЕ И ОЦЕНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ БЕЛКОВЫХ ИЗОЛЯТОВ И ГИДРОЛИЗАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. Химия растительного сырья, (4), 299-309. https://doi.org/10.14258/jcprm.20220410952