Мингазова, Л. А., Крякунова, Е. В., Канарская, З. А., Канарский, А. В., Кручина-Богданов , И. В., & Белкина, Е. В. (2021). ВЛИЯНИЕ ГИДРОЛИТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА СОДЕРЖАНИЕ РЕДУЦИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В НЕЙТРАЛЬНО-СУЛЬФИТНЫХ ЩЕЛОКАХ. Химия растительного сырья, (3), 309-317. https://doi.org/10.14258/jcprm.2021039160