Супрун, Наталья Петровна, Галина Семеновна Гусакова, и Максим Анатольевич Раченко. 2023. «ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ КАТАЛИЗ ЯБЛОЧНОЙ МЕЗГИ». Химия растительного сырья, вып. 1 (март), 307-12. https://doi.org/10.14258/jcprm.20230111067.