Волкова, Галина Сергеевна, Елена Николаевна Соколова, Владислав Виталиевич Ионов, Вера Евгеньевна Давыдкина, Наталья Александровна Фурсова, и Елена Михайловна Серба. 2024. «ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ КОМПЛЕКСА ФЕРМЕНТОВ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЖМЫХА БРУСНИКИ ОБЫКНОВЕННОЙ В ПИЩЕВОЙ ИНГРЕДИЕНТ». Химия растительного сырья, вып. 1 (февраль), 310-19. https://doi.org/10.14258/jcprm.20240112766.