Ширшова Т. И., Бешлей И. В., Уфимцев К. Г. СОДЕРЖАНИЕ НЕКОТОРЫХ ПОЛЕЗНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЗЕРНАХ КОФЕ И ОТХОДАХ, ПОЛУЧАЕМЫХ В ПРОЦЕССЕ ОБЖАРКИ // Химия растительного сырья, 2024, № 4. С. Online First DOI: 10.14258/jcprm.20240414681. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/14681.