Озолина Н. В., Макарова Л. Е., Возненко А. Н., Колесникова Е. В., Дударева Л. В. Антиоксидантные свойства фенолсодержащих экстрактов из вакуолярного сока столовой свёклы (Beta vulgaris L.) после кислотного гидролиза // Химия растительного сырья, 2014, № 3. С. 175-183 DOI: 10.14258/jcprm.1403175. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1403175.