Бурак, Л. Ч. и Сапач, А. Н. (2024) «ВЛИЯНИЕ ДЕЙСТВИЯ УЛЬТРАЗВУКА НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ. ОБЗОР ПРЕДМЕТНОГО ПОЛЯ», Химия растительного сырья, 0(4), сс. 5-23. doi: 10.14258/jcprm.20240413599.