Ширшова, Т. И., Бешлей, И. В. и Уфимцев, К. Г. (2024) «СОДЕРЖАНИЕ НЕКОТОРЫХ ПОЛЕЗНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЗЕРНАХ КОФЕ И ОТХОДАХ, ПОЛУЧАЕМЫХ В ПРОЦЕССЕ ОБЖАРКИ », Химия растительного сырья, 0(4), с. Online First. doi: 10.14258/jcprm.20240414681.