Мингазова, Л. А., Крякунова, Е. В., Канарская, З. А., Канарский, А. В., Кручина-Богданов , И. В. и Белкина, Е. В. (2021) «ВЛИЯНИЕ ГИДРОЛИТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА СОДЕРЖАНИЕ РЕДУЦИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В НЕЙТРАЛЬНО-СУЛЬФИТНЫХ ЩЕЛОКАХ», Химия растительного сырья, 0(3), сс. 309-317. doi: 10.14258/jcprm.2021039160.