Гусакова (Gusakova)Г. (Galina) С. (Semenovna), Чеснокова (Chesnokova)А. (Aleksandra) Н. (Nikolaevna), и Кузьмин (Kuzmin)А. (Anton) В. (Vasil’evich), «ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И СОСТАВ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ СОКА ИЗ ЯБЛОК, КУЛЬТИВИРУЕМЫХ В ПРИБАЙКАЛЬЕ», JCPRM, вып. 2, сс. 97-104, дек. 2017.