Смирнова, О. Г., В. Г. Гольдштейн, Л. П. Носовская, Л. В. Адикаева, Л. А. Вассерман, А. В. Симонов, и Т. А. Пшеничникова. «СОДЕРЖАНИЕ И КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ КРАХМАЛА В ОБРАЗЦАХ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ». Химия растительного сырья, вып. 1, февраль 2024 г., сс. 94-101, doi:10.14258/jcprm.20240113182.