Бурак, Л. Ч., и А. Н. Сапач. «ВЛИЯНИЕ ДЕЙСТВИЯ УЛЬТРАЗВУКА НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ. ОБЗОР ПРЕДМЕТНОГО ПОЛЯ». Химия растительного сырья, вып. 4, ноябрь 2024 г., сс. 5-23, doi:10.14258/jcprm.20240413599.