Дейнека, В. И., Н. М. Соломатин, Л. А. Дейнека, В. Н. Сорокопудов, и С. Л. Макаревич. «ЯБЛОКИ С КРАСНОЙ МЯКОТЬЮ КАК ИСТОЧНИК АНТОЦИАНОВ». Химия растительного сырья, вып. 4, октябрь 2014 г., сс. 163-8, doi:10.14258/jcprm.201404205.