Гусакова (Gusakova)Г. (Galina) С. (Semenovna), Чеснокова (Chesnokova)А. (Aleksandra) Н. (Nikolaevna), и Кузьмин (Kuzmin)А. (Anton) В. (Vasil’evich). «ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И СОСТАВ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ СОКА ИЗ ЯБЛОК, КУЛЬТИВИРУЕМЫХ В ПРИБАЙКАЛЬЕ». Химия растительного сырья, вып. 2, декабрь 2017 г., сс. 97-104, doi:10.14258/jcprm.2018023294.