Гематдинова, В. М., А. В. Канарский, З. А. Канарская, и И. В. Кручина-Богданов. «ПОЛУЧЕНИЕ КОНЦЕНТРАТА β-ГЛЮКАНА ПРОРАЩИВАНИЕМ ОВСА». Химия растительного сырья, вып. 2, январь 2019 г., сс. 231-7, doi:10.14258/jcprm.2019024251.