Шкутина (Shkutina)И. (Irina) В. (Viktorovna), Стоянова (Stoyanova)О. (Ol’ga) Ф. (Fedorovna), и Селеменев (Selemenev)В. (Vladimir) Ф. (Fedorovich). «БИОКАТАЛИТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ИММОБИЛИЗОВАННОЙ ИНУЛИНАЗЫ». Химия растительного сырья, вып. 1, январь 2015 г., сс. 141-5, doi:10.14258/jcprm.201501806.