Супрун, Наталья Петровна, Галина Семеновна Гусакова, и Максим Анатольевич Раченко. «ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ КАТАЛИЗ ЯБЛОЧНОЙ МЕЗГИ». Химия растительного сырья0, no. 1 (март 13, 2023): 307-312. просмотрено ноябрь 22, 2024. http://journal.asu.ru/cw/article/view/11067.