Бурак, Леонид Чеславович, и Александр Николаевич Сапач. «ВЛИЯНИЕ ДЕЙСТВИЯ УЛЬТРАЗВУКА НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ. ОБЗОР ПРЕДМЕТНОГО ПОЛЯ». Химия растительного сырья0, no. 4 (ноябрь 2, 2024): 5-23. просмотрено ноябрь 5, 2024. http://journal.asu.ru/cw/article/view/13599.