Ширшова, Татьяна Ивановна, Игорь Васильевич Бешлей, и Кирилл Геннадьевич Уфимцев. «СОДЕРЖАНИЕ НЕКОТОРЫХ ПОЛЕЗНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЗЕРНАХ КОФЕ И ОТХОДАХ, ПОЛУЧАЕМЫХ В ПРОЦЕССЕ ОБЖАРКИ ». Химия растительного сырья0, no. 4 (ноябрь 14, 2024): Online First. просмотрено ноябрь 20, 2024. http://journal.asu.ru/cw/article/view/14681.