Мингазова, Лейсан Азатовна, Елена Вячеславовна Крякунова, Зося Альбертовна Канарская, Альберт Владимирович Канарский, Игорь Вадимович Кручина-Богданов, и Екатерина Васильевна Белкина. «ВЛИЯНИЕ ГИДРОЛИТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА СОДЕРЖАНИЕ РЕДУЦИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В НЕЙТРАЛЬНО-СУЛЬФИТНЫХ ЩЕЛОКАХ». Химия растительного сырья0, no. 3 (сентябрь 27, 2021): 309-317. просмотрено январь 21, 2022. http://journal.asu.ru/cw/article/view/9160.