1. Красноштанова А. А., Шульц Л. В. ПОЛУЧЕНИЕ И ОЦЕНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ БЕЛКОВЫХ ИЗОЛЯТОВ И ГИДРОЛИЗАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ // Химия растительного сырья, 2022. № 4. С. 299-309. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/10952.