http://journal.asu.ru/cw/issue/feed Химия растительного сырья 2021-07-22T14:23:54+07:00 Маркин (Markin) Вадим (Vadim) Иванович (Ivanovich) markin@chemwood.asu.ru Open Journal Systems <p><strong> ISSN 1029-5151 Print, ISSN 1029-5143 Online</strong></p> <p><strong>Ежеквартальный журнал теоретических и прикладных исследований издается с 1997 года.</strong></p> <p>Транслитерация русской версии названия журнала: <strong>Khimija Rastitel’nogo Syr’ja</strong></p> <p><strong>В журнале «Химия растительного сырья»</strong>публикуются оригинальные научные сообщения, обзоры, посвященные химии процессов, происходящих при глубокой химической переработке как растительного комплекса в целом, так и отдельных его компонентов, созданию принципиально новых эффективных технологических процессов комплексной переработки растительного сырья или усовершенствованию действующих.</p> <p>Журнал включен в следующие базы данных:Российский индекс научного цитирования (<a style="display: contents;" href="/index.php/cw/manager/setup/www.elibrary.ru">www.elibrary.ru</a>),&nbsp;&nbsp;<a style="display: contents;" href="http://www.scopus.com" target="_blank" rel="noopener">Scopus</a>, &nbsp;<a style="display: contents;" href="http://wokinfo.com/products_tools/multidisciplinary/rsci/">Russian Science Citation Index</a>&nbsp;(RSCI) на платформе Web of Science (см. информацию на&nbsp;<a style="display: contents;" href="http://elibrary.ru/projects/blogs/post/2015/12/17/WoS_7.aspx">сайте</a>&nbsp;www.elibrary.ru),&nbsp;Chemical Abstracts Service (<a style="display: contents;" href="http://www.cas.org">CAS</a>),&nbsp; &nbsp;<a style="display: contents;" href="http://www.indexcopernicus.com">Index Copernicus</a>, РЖ «Химия» (<a style="display: contents;" href="http://www.viniti.ru">ВИНИТИ</a>).</p> <div>&nbsp;Журнал включен в&nbsp;<a style="display: contents;" href="http://vak.ed.gov.ru/ru/87">перечень</a>&nbsp;ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук, утвержденный Президиумом Высшей аттестационной комиссии Министерства образования и науки Российской Федерации (ВАК).</div> http://journal.asu.ru/cw/article/view/7931 СТЕВИЯ (STEVIA REBAUDIANA BERTONI): БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, ТЕРАПЕВТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ОБЗОР) 2021-07-22T14:18:25+07:00 Алексей Александрович Кочетов kochetoval@yandex.ru Надежда Георгиевна Синявина sinad@inbox.ru <p>В обзоре представлено современное состояние знаний о стевии, ее биохимическом составе, терапевтических свойствах и использовании в пищевой промышленности. Интерес к этому растению, источнику натуральных низкокалорийных сахарозаменителей, связан с увеличившимся потреблением диетических подсластителей, вызванным ростом числа больных сахарным диабетом, метаболическим синдромом, а также негативными побочными эффектами от приема синтетических подсластителей. Дитерпеновые гликозиды из стевии имеют высокую сладость (в 50–350 раз слаще сахарозы), низкую калорийность, безопасны для здоровья человека. Помимо них в листьях стевии обнаружен ряд биологически ценных соединений (минеральные элементы, витамины, белки, аминокислоты, олигосахара, клетчатка, полифенолы). Показан высокий антиоксидантный потенциал экстрактов листьев стевии, позволяющий использовать их в пищевой промышленности при производстве функциональных продуктов. Получены многочисленные данные, указывающие на различные терапевтические свойства стевии. Установлено, что регулярное употребление гликозидов стевии снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, способствует регенерации клеток, подавляет рост опухолевых клеток и укрепляет кровеносные сосуды. Отмечено, что вещества из листьев стевии проявляют желчегонное, мочегонное действие, нормализуют артериальное давление, предотвращают заболевания желудочно-кишечного тракта, оказывают благотворное влияние на функцию почек. Экстракты стевии также обладают антибактериальным, противовирусным, противовоспалительным и иммуномодулирующим действием. Безопасность и стабильность сладких гликозидов стевии в кислой среде и при высоких температурах позволяет широко использовать их в производстве таких продуктов, как диетические напитки, чаи, соусы, маринады, морепродукты, мороженое, йогурты, выпечка, кулинарные продукты и сладости.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8315 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ МЕТАБОЛИТОВ ВИДОВ РОДА ARCTIUM L. 2021-07-22T14:22:36+07:00 Наталья Эдуардовна Коломиец borkol47@mail.ru Роман Сергеевич Боев brs-0@yandex.ru Людмила Владимировна Жалнина zhalnina82@gmail.com Валерия Андреевна Тихомирова vvallerry@yandex.ru Денис Радикович Кашапов kashapov-d@bk.ru Руслан Анатольевич Бондарчук bondarchuk686@mail.ru Татьяна Петровна Новожеева ntp1953@mail.ru Наталья Юрьевна Абрамец abrameznu@mail.ru Сергей Михайлович Сафронов safser10@yandex.ru Абдулджалил Каид Хасан Али jalilalshemiry@yahoo.com <p>В обзоре обобщены сведения литературы по распространению, составу, биологической активности метаболитов, суммарных экстрактов растений рода <em>Arctium</em> L. мировой флоры. В России к заготовке и применению разрешены корни трех видов – лопуха большого, лопуха войлочного, лопуха малого<em>. </em>На сегодняшний день наиболее изучены фармакологические свойства и состав метаболитов лопуха большого. Не изучен химический состав <em>A</em><em>.atlanticum</em><em>, A</em><em>.debrayi</em><em>, A</em><em>.leiobardanum</em><em>, A</em><em>.neumani</em><em>, A</em><em>.platylepis</em><em>, A</em><em>.pseudarctium</em>, <em>A</em><em>.</em><em>sardaimionense</em><em>, A</em><em>.scanicum</em><em>, A</em><em>.nemorosum</em> и <em>A</em><em>.palladini</em>, мало изучены <em>A</em><em>.leiospermum</em>, <em>A</em><em>.minus</em> и <em>A</em><em>.tomentosum</em>. Из изученных видов выделено и идентифицировано более 360 веществ, относящихся к полисахаридам, сесквитерпенам, тритерпенам, жирным кислотам, фенолкарбоновым кислотам, дубильным веществам, витаминам, лигнанам, стеринам, полиацетиленам, аминокислотам, алкалоидам, флавоноидам, макро-, микроэлементам и др. Биологическая активность видов рода <em>Arctium</em> также изучена в разной степени. В настоящее время отсутствует информация о фармакологической активности <em>A</em><em>.leiospermum</em>, <em>A</em><em>.atlanticum</em><em>, A</em><em>.debrayi</em><em>, A</em><em>.leiobardanum</em><em>, A</em><em>.neumani</em><em>, A</em><em>.platylepis</em><em>, A</em><em>.pseudarctium</em>, <em>A</em><em>.</em><em>sardaimionense</em><em>, A</em><em>.scanicum</em><em>, </em>единичны публикации о лопухе дубравном, л. Палладина, л. войлочном и л. малом. Суммарные экстракты и индивидуальные вещества изученных видов обладают в эксперименте широким спектром фармакологической активности. В целом, приведенная в обзоре информация показывает, что растения рода <em>Arctium</em> L. благодаря доступности сырья, возможности культивирования, широкому спектру биологической активности являются перспективными для создания эффективных лекарственных препаратов и других видов продукции, востребованной в разных отраслях промышленности. Фрагментарность, отсутствие информации по составу метаболитов, фармакологической активности большинства видов рода лопух открывает большие возможности для исследователей.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7498 БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЙ РОДА RUMEX (POLYGONACEAE) 2021-07-22T14:18:59+07:00 Вера Викторовна Подгурская verapodgurskaya@mail.ru Елена Александровна Лукша chem68@mail.ru Елена Сергеевна Гущина selena_96@inbox.ru Ирина Александровна Савченко irina0458@yandex.ru Ирина Николаевна Корнеева korneeva_ir_nik@mail.ru Галина Ильинична Калинкина galina_kalinkina@mail.ru <p>В обзоре представлены сведения о биологической активности 26 видов рода <em>Rumex</em> L. по результатам исследований за период 2014–2019&nbsp;гг. Поиск информации и проведение наукометрического анализа осуществлялись с использованием ресурсов научной базы данных Scopus. Ежегодное количество научных публикаций, касающихся растений рода щавель, держится на достаточно высоком уровне (более 100 публикаций в год). Установлено, что наиболее изученными в отношении биологической активности и состава являются виды <em>R</em><em>. acetosa</em><em>, R</em><em>. crispus</em><em>, R</em><em>. dentatus</em><em>, R</em><em>. nervosus</em><em>, R</em><em>. obtusifolius</em><em>, R</em><em>. vesicarius</em><em>, </em>которые в фармакологических исследованиях показали наличие антигипертензивной, антиостеопоротической, противовирусной, нефро- и гепатопротекторной и других видов активности<em>.</em> Представлены статьи с описанием механизмов проявления биологического эффекта действующих веществ экстрактов, однако эти сведения носят фрагментарный характер. Химический состав изучен в основном для официнальных видов. Ряд видов – <em>R</em><em>. alveolatus</em>, <em>R</em><em>. aquaticus</em><em>, R</em><em>. conglomeratus</em><em>, R</em><em>. hastatus</em><em>, R</em><em>. lunaria</em>, <em>R</em><em>. maritimus</em><em>, R</em><em>. occidentalis</em> и др. <em>– </em>являются перспективными для дальнейшего изучения в связи с обнаруженной у различных экстрактов этих растений антибактериальной, цитопротективной, противоопухолевой, антигипергликемической активностью, способностью стимулировать рост волос, бороться с гиперпигментацией.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7503 ПОЛИДЕНТАТНЫЙ АДСОРБЕНТ НА ОСНОВЕ ЛЬНЯНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ, МОДИФИЦИРОВАННОЙ ГИПЕРРАЗВЕТВЛЕННЫМ ПОЛИЭФИРОПОЛИБЕНЗОИЛТИОКАРБАМАТОМ 2021-07-22T14:18:53+07:00 Ана Мария Эрнандес Пинсон anahernandezp2013@gmail.com Алексей Федорович Максимов maximov1994aleksey1221@yandex.ru Анастасия Александровна Жукова Nastya111zy@yandex.ru Дария Александровна Кудряшова dasha-kudryashova-2018@mail.ru Ксения Сергеевна Момзякова Ksunya-fadeeva@yandex.ru Марианна Петровна Кутырева Marianna.Kutyreva@kpfu.ru Альфия Ринатовна Гатаулина alphiag@mail.ru Геннадий Андреевич Кутырев Genkutyrev@mail.ru <p>Синтезирован высокоэффективный гибридный адсорбент на основе биодеградируемой, нетоксичной порошковой льняной целлюлозы, модифицированной гиперразветвленным полиэфирополибензоилтиокарбаматом. Химическая модификация целлюлозы осуществлена с использованием в качестве связующего 2,4-толуилендиизоцианата (ТДИ). Гиперразветвленный полиэфирополибензоилтиокарбамат второй генерации по данным ЯМР <sup>1</sup>Н, <sup>13</sup>С и ИК-спектроскопии содержит 8 концевых бензоилтиокарбаматных и 8 гидроксильных групп. На первой стадии проведена реакция ТДИ с целлюлозой. Методом потенциометрического титрования установлено, что содержание ТДИ в целлюлозе – 27%. Далее проведена реакция гиперразветвленного полиэфирополибензоилтиокарбамата с модифицированной льняной целлюлозой. Содержание гиперразветвленного полимера в целлюлозе, определенное весовым методом, составляет 5%. Непрореагировавшие изоцианатные группы нейтрализованы изобутиловым спиртом. Структура гибридного материала доказана методом ИК-спектроскопии. Адсорбционные свойства полидентатного адсорбента изучали по отношению к ионам Сu(II). Установлено, что адсорбционная емкость адсорбента равна 6.93 мг/г. Методами ДСК и ТГА анализа определены температурные характеристики, тепловые эффекты и потеря массы полученного полидентатного соединения и его комплексов. Показано, что в кислой среде при рН 3–4 происходит десорбции ионов Сu(II) и Co(II) с&nbsp;регенерацией исходного адсорбента.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7558 МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА СУЛЬФАТИРОВАНИЯ КСИЛАНА ДРЕВЕСИНЫ БЕРЕЗЫ СУЛЬФАМИНОВОЙ КИСЛОТОЙ В СРЕДЕ N,N-ДИМЕТИЛФОРМАМИДА 2021-07-22T14:23:17+07:00 Александр Сергеевич Казаченко leo_lion_leo@mail.ru Владимир Александрович Левданский alexsander.l@mail.ru Александр Владимирович Левданский alexsander.l@mail.ru Борис Николаевич Кузнецов bnk@icct.ru <p>Изучено влияние температуры и продолжительности сульфатирования ксилана древесины березы сульфаминовой кислотой в среде N,N-диметилформамида (ДМФА) в присутствии мочевины на выход сульфатированного ксилана и содержание в нем серы. Путем математической оптимизации установлены условия сульфатирования, позволяющие достичь высокого выхода сульфатированного ксилана с высоким содержанием серы. В оптимальных условиях сульфатирования: температура 100±3&nbsp;°C, продолжительность – 1.5 ч, выход сульфатированного ксилана составляет 63%мас. и содержание в нем серы – 17.2%мас. Наличие сульфатных групп в образцах сульфатированного ксилана, полученных в оптимальных условиях, подтверждено элементным анализом и методами ИК- и <sup>13</sup>C ЯМР-спектроскопии.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8790 CP MAS ЯМР 13С СПЕКТРОСКОПИЯ В ОПРЕДЕЛЕНИИ ВИДОВЫХ РАЗЛИЧИЙ СОСТАВА ДРЕВЕСИНЫ 2021-07-22T14:16:52+07:00 Сергей Геннадьевич Кострюков kostryukov_sg@mail.ru Павел Сергеевич Петров petrovps83@gmail.com Юлия Юрьевна Мастерова masterova.yu@gmail.com Тулфикар Джасим Идрис idristulfikar@gmail.com Салохиддин Сафарджонович Хамдамов rasulovsaloxiddin@bk.ru Искандарходжа Аскарходжаевич Юнусов iskandar.yunusov.00@mail.ru Никита Сергеевич Кострюков nikita090861@bk.ru <p>Твердотельная ЯМР <sup>13</sup>С спектроскопия с использованием техники кросс-поляризации (CP) и вращения образца под магическим углом (MAS) в последние годы стала применяться в анализе растительных материалов, в том числе и древесины. Знание состава, структуры и поведения компонентов древесины в различных условиях имеет огромное значение, так как от этого зависят свойства древесных материалов. В данной работе с помощью СР MAS ЯМР <sup>13</sup>С спектроскопии были выявлены различия в составе древесины различных пород деревьев средней полосы России (береза, осина, ель и лиственница). Выполнено отнесение различных пиков в СР MAS ЯМР <sup>13</sup>С спектрах с основными компонентами древесины. Показано, что целлюлоза присутствует в виде аморфной и кристаллической формы, наличие лигнина однозначно подтверждается сигналами ароматических атомов углерода, а гемицеллюлозы – сигналами атомов углерода метильных групп ацетилксилозы и L-рамнозы. По интегральным интенсивностям определена суммарная доля целлюлозы и гемицеллюлозы по отношению к лигнину: наибольшее количество лигнина обнаружено в древесине хвойных пород (ель, лиственница), а наименьшее – в древесине лиственных пород (осина и береза).</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8340 PHYSICO-CHEMICAL PARAMETERS OF SIBERIAN LARCH (LARIX SIBIRICA) BARK EXTRACTED WITH WATER-AMINO-ALCOHOLIC EXTRACTANTS 2021-07-22T14:17:16+07:00 Elena Alexandrovna Petrunina petrunina@ksc.krasn.ru OlgaOlga Aleksandrovna Shapchenkova sholga@ksc.krasn.ru SergeySergey Redzhinaldovich Loskutov lsr@ksc.krasn.ru <p>This paper presents the results of a thermal analysis, that involved thermogravimetry (TG/DTG) and differential scanning calorimetry (DSC), of natural bark of Siberian larch (<em>Larix sibirica</em> Ldb.) vs. the bark extracted with 5% water-monoethanolamine (MEA) and (vs.) 5% water-triethanolamine (TEA). Thermogravimetric data obtained in an oxidative (air) atmosphere allowed us to identify temperature ranges of thermal decomposition stages for the larch bark samples, as well as to determine the corresponding mass loss and mass loss rate at programmed heating. The Ozawa-Flynn-Wall (OFW) method was used to calculate the dependence of activation energy of the thermal decomposition of experimental samples on the conversion degree (<em>Е<sub>а</sub></em> = <em>f</em>(a)); the symbate run of <em>Е<sub>а</sub></em> = <em>f</em>(a) curves was established. The DSC data obtained agreed with those of TG/DTG. The integral heat of the bark thermal decomposition (9.60 kJ/g and 14.12 kJ/g for MEA and TEA, respectively) indicated the bark to be competitive with other biofuels, such as briquetted lignin, wood pellets, sunflower husk, rapeseeds, and straw.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/9635 СИНТЕЗ, СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА ОРГАНИЧЕСКИХ ГЕЛЕЙ НА ОСНОВЕ ТАННИНОВ КОРЫ ЛИСТВЕННИЦЫ И ГИДРОЛИЗНОГО ЛИГНИНА 2021-07-22T14:22:11+07:00 Надежда Михайловна Микова nm@icct.ru Елена Валентиновна Мазурова len.mazurova@yandex.ru Иван Петрович Иванов ivanov@icct.ru Борис Николаевич Кузнецов bnk@icct.ru <p>Впервые на основе таннинов коры лиственницы и гидролизного лигнина методом золь-гель конденсации с формальдегидом и фурфуриловым спиртом получены таннин-лигнин-формальдегидные и таннин-лигнин-фурфуриловые органические гели. Их физико-химические свойства изучены при варьировании содержания лигнина (от 5 до 30% мас.) и фиксированном массовом соотношении полифенольных веществ к сшивающему реагенту (1&nbsp;:&nbsp;1.5). С увеличением содержания лигнина плотность таннин-лигнин-формальдегидных гелей снижается от 0.83 до 0.53 см<sup>3</sup>/г, а &nbsp;таннин-лигнин-фурфуриловых аэрогелей – от 0.14 до 0.32 г/см<sup>3</sup>. По данным метода инфракрасной спектроскопии, структура таннин-лигнин-формальдегидных и таннин-лигнин-фурфуриловых гелей сформирована ароматическими фрагментами, сшитыми метиленовыми и метилен-эфирными мостиками. Методом сканирующей электронной микроскопии показано, что добавление к таннинам соответствующих количеств лигнина (до 10% мас. при использования формальдегида и до 20% мас. при использовании фурфурилового спирта) способствует образованию гелей с более развитой пористой структурой. В случае таннин-лигнин-формальдегидного геля величина удельной поверхности и сорбции метиленового синего составляют, соответственно, 12 м<sup>2</sup>/г и 43 мг/г, а для таннин-лигнин-фурфурилового – 72 м<sup>2</sup>/г и 114.5 мг/г. Обнаружено, что увеличение содержания лигнина в составе геля свыше 20% мас сопровождается фазовой локализацией лигнина (осаждением), что снижает прочность полученного геля и уменьшает его удельную поверхность.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8771 СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУММЫ САПОНИНОВ В ПЛОДАХ ДЕРЕЗЫ КИТАЙСКОЙ LYCIUM CHINENSE MILL. 2021-07-22T14:16:55+07:00 Яков Петрович Моисеев moiseeva_pharm@mail.ru Евгений Евгеньевич Курдюков e.e.kurdyukov@mail.ru Александр Владимирович Митишев smitishev@mail.ru Ольга Александровна Водопьянова ol.vodopjanova@yandex.ru Олеся Петровна Родина rodina.olesya2010@yandex.ru Елена Владимировна Жученко lenochek_zhuchenko@mail.ru <p>В работе определено содержание суммы сапонинов в плодах дерезы китайской методом спектрофотометрии. Объектами исследования служили зрелые высушенные плоды дерезы китайской (<em>Lycium</em><em> chinense</em> Mill., сем. <em>Solanaceae</em> (Пасленовые)). Исследовались 4 образца: № 1 (Дары Памира, Россия), № 2 (Gullin Tianhe Pharmacautical, Китай), № 3 (Эй Джи Альянс, Россия), №4 (Глобалторг, Россия).</p> <p>Установлены оптимальные условия экстракции сапонинов из сырья данного растения (экстрагент – 40% этанол; соотношение «сырье – экстрагент» – 1&nbsp;:&nbsp;50; время экстракции – 90 мин; степень измельченности сырья – 0.5 мм). Методом спектрофотометрии после реакции с концентрированной серной кислотой определено содержание суммы сапонинов в сырье дерезы китайской. Обоснована целесообразность использования спектрофотометрического метода для количественного определения сапонинов в извлечениях из плодов дерезы китайской. Установлен аналитический максимум поглощения исследуемых соединений – 325 нм, характерный для эсцигенина. Ошибка единичного определения содержания сапонинов в плодах дерезы китайской с доверительной вероятностью 95% составила ±5.9%. Выявлено, что содержание сапонинов в исследуемых образцах дерезы китайской составило в среднем 5.0%.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8888 АНТИРАДИКАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА ОБЫКНОВЕННОГО СИБИРСКОГО РЕГИОНА 2021-07-22T14:16:42+07:00 Александр Алексеевич Ефремов aefremov@sfu-kras.ru Ирина Дементьевна Зыкова izykova@sfu-kras.ru <p>В модельных реакциях со свободным стабильным 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил радикалом изучены антирадикальные свойства экстрактивных веществ тысячелистника обыкновенного (<em>Achillea</em> <em>millefolium</em> L.), произрастающего на территории Красноярского края: водно-спиртовых экстрактов с содержанием спирта 20, 40 и 70% и эфирного масла. Цельное эфирное масло получено методом исчерпывающей гидропародистилляции в течение 11 ч. Кроме того, получены отдельные фракции масла: первая – через 20 мин от начала перегонки, вторая – через последующие 50 мин, третья – через последующие 180 мин, четвертая – через последующие 360 мин.</p> <p>Результаты ДФПГ-теста показали, что антирадикальная активность (АРА) минимальна для спирторастворимых веществ и возрастает для водно-спиртовых экстрактов от 20.3% в случае 20% экстракта до 21.8% для 70% водно-спиртового экстракта. АРА полученных образцов эфирного масла превосходит значения АРА водных, спиртовых и водно-спиртовых экстрактов. Обнаружено, что значения АРА для первой фракции масла составляет 29.7% и возрастает при переходе к последующим фракциям до 54.3%. Цельное эфирное масло тысячелистника обыкновенного имеет значение АРА 52.8%.</p> <p>По величине АРА экстрактивные вещества тысячелистника обыкновенного можно расположить в следующий ряд: цельное эфирное масло &gt; 70%-ный водно-спиртовый экстракт &gt; 40%-ный экстракт &gt; 20%-ный экстракт &gt; водный экстракт &gt; 96%-ный спиртовый экстракт.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7638 АНТИМИКРОБНЫЕ СВОЙСТВА ЭФИРНОГО МАСЛА РАСТЕНИЙ РОДА MONARDA, КУЛЬТИВИРУЕМЫХ В БЕЛАРУСИ 2021-07-22T14:18:42+07:00 Наталья Александровна Коваленко chembstu@rambler.ru Виктор Николаевич Леонтьев leontiev@belstu.by Галина Николаевна Супиченко supichenko@belstu.by Татьяна Игоревна Ахрамович ahramovich@belstu.by Елена Владимировна Феськова feskova@mail.ru Анна Геннадьевна Шутова shutova@mail.ru <p>Методом гидродистилляции выделены образцы эфирного масла <em>Monarda fistulosa</em> L. и перспективного сортообразца, полученного ранее методом отбора на основании ряда морфологических признаков. С применением газожидкостной хроматографии идентифицировано и определено 27 компонентов. Доминирующими компонентами являются тимол (до 27%), карвакрол (до 29%), γ-терпинен (до 22%), <em>п</em>-цимен (до 35%). Показаны особенности распределения основных компонентов эфирного масла монарды в зависимости от хемотипа растения и способа подготовки растительного сырья. Выявлена антимикробная активность эфирного масла монарды и его доминирующих компонентов в отношении тестовых культур грамположительных и грамотрицательных бактерий. Грамположительные бактериальные культуры оказались более чувствительными к ингибирующему действию эфирного масла. Показано влияние концентрации доминирующих компонентов эфирного масла на его антимикробные свойства.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7651 ИЗМЕНЧИВОСТЬ ИНДИВИДУАЛЬНО-ГРУППОВОГО СОСТАВА ПОЛИФЕНОЛОВ ПЛОДОВ И ЛИСТЬЕВ ОБРАЗЦОВ ГОЛУБЫХ ЖИМОЛОСТЕЙ РАЗНОГО ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ ПРИОБЬЯ 2021-07-22T14:18:39+07:00 Ирина Георгиевна Боярских irina_2302@mail.ru <p>Целью данной работы было сравнительное изучение изменчивости индивидуально-группового состава биологически активных фенольных соединений плодов и листьев образцов рода <em>Lonicera</em> подсекции <em>Caeruleae </em>разного эколого-географического происхождения в интродукционной популяции лесостепи Приобья (г. Новосибирск). Методом ВЭЖХ-МС анализа в составе экстрактов листьев определено 20 соединений, относящихся к разным классам полифенолов, из которых 7 компонентов – гидроксикоричные кислоты, 5 компонентов – флавонолы и 8 компонентов – флавоны. Максимальное число компонентов содержится в образцах алтайского подвида тетраплоидного вида – <em>L. caerulea</em> subsp. <em>altaica</em>, минимальное число компонентов – в <em>L. boczkarnikowae</em> (диплоидный вид из Приморского кр.). Образцы <em>L. caeruleae</em> subsp. <em>pallasii</em> отличались наименьшим суммарным содержанием полифенолов в листьях (6260&nbsp;мг/100 г воздушно-сухой массы). У остальных представителей голубых жимолостей уровень накопления полифенолов изменялся в пределах 11620-14030 мг/100 г. Характерной чертой <em>L. caerulea</em> subsp. <em>altaica</em> является высокая концентрация флавонов в экстрактах листьев, содержание флавонов в них всегда выше, чем содержание флавонолов. <em>L. сaerulea</em> subsp. <em>pallasii</em> выделяется среди подвидов <em>L. caerulea</em> наибольшим отношением между содержанием флавонолов и флавонов. <em>L. boczkarnikowae </em>также характеризуется высоким содержанием флавонолов, значительно превышающим концентрацию флавонов в органах растений. В качестве основного компонента антоцианов плодов голубых жимолостей идентифицирован цианидин-3-глюкозид (до 91%). Наибольшее количество антоцианов содержится в плодах <em>L. caerulea</em> subsp.<em> altaica,</em> <em>L. сaerulea</em> subsp. <em>venulosa</em> и <em>L. boczkarnikowae </em>(2950–3200 мг/100 г), а наименьшее в <em>L. сaerulea</em> subsp. <em>pallasii</em> (1573 мг/100 г). В экстрактах листьев содержание и количество компонентов полифенолов значительно выше, чем в плодах, что позволяет рекомендовать их как лекарственное сырье.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8246 ВЛИЯНИЕ СТВОЛОВОЙ ГНИЛИ НА ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ В ЛИСТЬЯХ ТОПОЛЯ БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО (POPULUS BALSAMIFERA L.) В УСЛОВИЯХ УРБАНИЗАЦИИ 2021-07-22T14:17:59+07:00 Евгений Владимирович Колтунов evg_koltunov@mail.ru <p>Тополь бальзамический служит важным компонентом озеленения городской среды. Он отличается высокой скоростью роста и устойчивостью к негативным факторам среды, но в условиях урбанизации интенсивно поражается болезнями, особенно стволовыми гнилями. Биохимический состав различных компонентов тополя изучен в основном у почек [1–4]. У листьев он менее исследован [5–7]. Поэтому изучение влияния стволовой гнили на фенольные соединения в листьях тополя в условиях урбанизации и было основной целью исследования. Биохимический состав листьев изучали методом ВЭЖХ. Хроматография экстрактов из листьев выявила 88 соединений, из них идентифицировано 22. Преобладающей тенденцией в листьях пораженных растений была активизация их синтеза (у 45.46%). В их составе преобладали флавоноиды (50%). Это следствие реакции на оксидативный стресс. У 27.27% соединений наблюдалось ингибирование синтеза фенольных соединений. У 27.27% соединений их количество не изменялось. Различий в составе химических соединений в листьях контрольных и пораженных гнилями растений не наблюдалось. В целом, реакция различных видов древесных растений на стволовую гниль и аэротехногенное загрязнение отличается. Это обусловлено как видоспецифичностью отклика, так и разным уровнем резистентности и толерантности различных видов и разными механизмами адаптации к этим факторам. Учитывая, что у разных видов растений существуют разные стратегии отношения к воздействию факторов среды, не исключено, что сходный механизм существует и у разных видов древостоев, пораженных гнилями.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7947 ИЗУЧЕНИЕ НЕАЛКАЛОИДНОЙ ПРИРОДЫ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ DATURA İNNOXİA 2021-07-22T14:18:21+07:00 Эльдар Абдулла Гараев eldargar@mail.ru Адила Кaрaм Валиева adile.velieva1992baku@gmail.com Амалия Назим Карамли keremli.amaliya@gmail.com Нигяр Мустафа Гусейнова nigarh07@gmail.com <p>Целью данного исследования является изучение различных органов дурмана индийского <em>(</em><em>Datura</em><em> innoxia</em> Mill.) семейства пасленовых <em>(</em><em>Solanaceae</em><em>) </em>на содержание биологически активных соединений неалкалоидной природы и антимикробную активность растительных масел его семян и экстрактов. D. innoxia произрастает в природных условиях Азербайджанской Республики. Нами изучен химический состав различных органов растения на наличие в них биологически активных соединений, таких как тритерпеновые кислоты, эфирные масла, жирные кислоты, стерины и их аминокислотный состав. Масло из семян экстрагировали гексаном с использованием устройства Сокслета и анализировали методом ГХ-ПИД. После удаления масла из семян выделены тритерпеновые кислоты – олеаноловая и урсоловая кислоты и проанализированы методом ТСХ. Полученные из листьев растения путем гидродистилляции эфирные масла исследованы методом ГХ. При исследовании методом ВЭЖХ на аминокислотном анализаторе L-8800 (Hitachi, Ltd.) в надземной части растения идентифицировано 20 аминокислот, 12 из которых являются заменимыми и 8 – незаменимыми.</p> <p>Исследована антимикробная активность растительных масел семян и этанольных экстрактов некоторых частей (корни, стебли, листья, цветки, фрукты и семена) растения в отношении <em>Staphylococcus aureus</em>, <em>Esherichia coli</em>, <em>Pseudomonas aeruginosa</em>, <em>Candida albicans</em>, <em>Bacillus anthracoides</em> и <em>Klebsiella pneumoniae</em>. Выявлена выраженная активность некоторых экстрактов (стебли, листья, фрукты, семена) в отношении <em>S.</em><em> aureus</em>, <em>E. coli</em>, <em>C. albicans</em> и <em>B. anthracoides</em> и активность растительного масла в отношении <em>C. albicans.</em></p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8239 ПРИМЕНЕНИЕ ПЬЕЗОСЕНСОРОВ НА ОСНОВЕ МОЛЕКУЛЯРНО-ИМПРИНТИРОВАННОГО ПОЛИИМИДА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОФЕИНА В ЧАЕ 2021-07-22T14:18:02+07:00 Ньят Линь Као cnlinh0812@gmail.com Ольга Васильевна Дуванова duvanovaov@mail.ru Александр Николаевич Зяблов alex-n-z@yandex.ru Ань Тьен Нгуен tienna@hcmue.edu.vn <p>В настоящей&nbsp; работе проведен синтез молекулярно-импринтированных полимеров (МИП) на поверхности пьезосенсоров. Исходным полимером для получения МИП являлась полиамидокислота (ПАК), представляющая собой сополимер 1,2,4,5-бензолтетракарбоновой кислоты с 4,4′-диаминодифенилоксидом. В качестве темплата (шаблона) служил кофеин. На предварительном этапе для упрощения синтеза МИП с отпечатками кофеина (МИП-кофеин) проводили квантово-химическое моделирование программой Gaussian 09 гибридным методом функционала плотности B3LYP в базисе 6-31G(d,p) с коррекцией ошибки суперпозиции базисных наборов BSSE (basis set superposition error). Предполимеризационные комплексы были рассчитаны с целью установления межмолекулярных взаимодействий и&nbsp;выбора оптимального соотношения между полиамидокислотой и темплатом. Показано, что элементарные звенья ПАК взаимодействуют с молекулой кофеина за счет образования Н-связей через свои карбоксильные группы. При повышении молярного соотношения импринтинга энергия взаимодействия сначала увеличивается, потом уменьшается. На основании проведенных квантово-химических расчетов установлено оптимальное соотношение реагентов в предполимеризационной смеси 1&nbsp;:&nbsp;3 с наибольшей энергией взаимодействия (96.7 кДж/моль). Методом нековалентного импринтинга при термоимидизации раствора ПАК в присутствии темплата получен молекулярно-импринтированный полиимид. Экспериментально оценена способность полученных пьезосенсоров к распознаванию темплата в модельных растворах. Установлено, что диапазон определяемых концентраций кофеина составляет 3.1<sup>.</sup>10<sup>-6</sup>–10<sup>-1</sup> моль/дм<sup>3</sup>, предел обнаружения кофеина равен 10<sup>-6</sup> моль/дм<sup>3</sup>. Правильность определения кофеина в модельных растворах проверена методом «введено-найдено». Пьезосенсоры на основе МИП-кофеин апробированы при анализе сортов чая. Показано, что с увеличением времени заваривания концентрация кофеина в водном растворе увеличивается. Относительное стандартное отклонение проведенных измерений не превышает 8%.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8744 ПРОТИВОГРИППОЗНАЯ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТОВ РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА LAMIACEAE 2021-07-22T14:17:13+07:00 Мария Анатольевна Проценко protsenko_ma@vector.nsc.ru Наталья Алексеевна Мазуркова mazurkova@vector.nsc.ru Екатерина Игоревна Филиппова filippova_ei@vector.nsc.ru Татьяна Абдулхаиловна Кукушкина kukushkina-phyto@yandex.ru Ирина Евгеньевна Лобанова irevlob@ngs.ru Юлия Анатольевна Пшеничкина scutel@yandex.ru Галина Ивановна Высочина vysochina_galina@mail.ru <p>В ходе настоящего исследования показано, что в отношении вируса гриппа субтипа H5N1 активность проявили водные и этанольные экстракты растений <em>Nepeta</em> <em>cataria</em><em>, </em><em>Nepeta</em> <em>sibirica</em><em>, </em><em>Scutellaria</em> <em>baicalensis</em><em>, </em><em>Hyssopus</em> <em>officinalis</em>, <em>Betonica</em> <em>officinalis</em>, а также водные экстракты <em>Dracocephalum</em> <em>moldavica</em><em>, </em><em>Glech</em><em>oma</em> <em>hederacea</em><em>, </em><em>M</em><em>e</em><em>ntha</em> <em>arv</em><em>ensis</em><em>, </em><em>Prunella</em> <em>vulgaris</em><em>, </em><em>Melissa</em> <em>officinalis</em> и этанольные экстракты <em>Mentha</em> <em>piper</em><em>i</em><em>ta</em><em>, </em><em>Mentha</em> <em>crispa</em><em>, </em><em>Origanum</em> <em>vulgare</em><em>, </em><em>Hyssopus</em> <em>officinalis</em>, <em>Salvia</em> <em>verticillata</em><em>. </em>Наивысший противовирусный эффект в отношении субтипа H5N1 проявили водные извлечения <em>Nepeta</em> <em>cataria</em><em> и </em><em>Glech</em><em>oma</em> <em>hederacea</em> (ИН 3.75).</p> <p>Выявлена противовирусная активность водных и этанольных экстрактов <em>Scutellaria</em> <em>baicalensis</em><em>, </em><em>Mentha</em> <em>piper</em><em>i</em><em>ta</em><em>, </em><em>M</em><em>e</em><em>ntha</em> <em>arv</em><em>ensis</em><em>, </em><em>Mentha</em> <em>crispa</em>, водного экстракта <em>Dracocephalum</em> <em>moldavica</em> и этанольных экстрактов <em>Glech</em><em>oma</em> <em>hederacea</em><em>, </em><em>Origanum</em> <em>vulgare</em><em>, </em><em>Prunella</em> <em>vulgaris</em><em>, </em><em>Hyssopus</em> <em>officinalis</em>, <em>Betonica</em> <em>officinalis</em><em>, </em><em>Salvia</em> <em>verticillata</em> в отношении вируса гриппа субтипа H3N2<em>.</em> Наивысшую вируснейтрализующую активность в отношении субтипа H3N2 показал этанольный экстракт <em>Betonica</em> <em>officinalis</em> (ИН 4.25)<em>.</em></p> <p>Проведен химический анализ надземной части растений семейства Lamiaceae. Показано, что наивысшее содержание флавонолов в пересчете на воздушно-сухую массу сырья наблюдалось у <em>Dracocephalum</em> <em>nutans</em> (4.47±0.04%), наивысшее содержание танинов установлено в <em>M</em><em>e</em><em>ntha</em> <em>arv</em><em>e</em><em>nsis</em> (17.62±0.78%)<em>, </em>а наибольшее содержание катехинов обнаружено у <em>Nepeta</em> <em>cataria</em> (0.43±0.007%).</p> <p>Таким образом, экстракты растений семейства Lamiaceae являются перспективными источниками для дальнейших исследований с целью разработки новых противовирусных препаратов.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8832 ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ В ХВОЕ ЛИСТВЕННИЦЫ ГМЕЛИНА, ПРОИЗРАСТАЮЩЕЙ В РАЙОНЕ УДОКАНСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ МЕДИ 2021-07-22T14:16:45+07:00 Владимир Петрович Макаров vm2853@mail.ru Светлана Владимировна Борзенко svb_64@mail.ru Надежда Викторовна Помазкова zorgo-chita@mail.ru Татьяна Витальевна Желибо zhelibo@mail.ru <p>В статье представлены материалы исследования накопления химических элементов в хвое лиственницы Гмелина (<em>Larix gmelinii</em> (Rupr.), семейство <em>Pinaceae</em>, произрастающей в Каларском районе Забайкальского края, вблизи Удоканского месторождения меди. Цель проведенных исследований – оценить особенности концентрации химических элементов в хвое лиственницы перед введением месторождения меди в эксплуатацию. Образцы хвои лиственницы отбирали в широко распространенных в районе исследований типах лиственничных лесов в июне 2011 года. Анализ образцов хвои выполнен по утвержденным методикам с помощью современных приборов и оборудования в лаборатории ИПРЭК СО РАН. Установлено, что концентрация химических элементов в хвое лиственницы располагается в следующей последовательности: Mg&gt;Al&gt;Ba&gt;Fe&gt;Ti&gt;Ni&gt;Cu&gt;Mn&gt;Sr&gt; Zn&gt;V&gt;Ag&gt;Cr&gt;Pb&gt;Cd&gt;Co&gt;Hg. В статье приводится корреляционная таблица взаимодействия химических элементов. Из таблицы следует, что Mn, Zn, Al, Ti и Hg в большей мере взаимодействуют с другими элементами. Приведенные в статье данные получены в исследованном районе впервые. Результаты работы важно использовать для мониторинга загрязнения окружающей среды, учитывать при использовании продуктов переработки лиственницы, повышения продуктивности лесных насаждений. Дальнейшие исследования по этому направлению могут быть связаны с другими районами распространения лиственничных лесов, геохимической оценкой территории региона, оценкой качества продукции.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7427 ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ 2021-07-22T14:23:54+07:00 Наталья Михайловна Агеева ageyeva@inbox.ru Владимир Арамович Маркосов ageyeva@inbox.ru Ирина Анатольевна Ильина iailyna@gmail.com Александр Вячеславович Дергунов davych@list.ru <p>Представлены экспериментальные данные о содержании фенольных соединений в ягодах (сусле) винограда классических Vitis vinifera и гибридных сортов, произрастающих в различных почвенно-климатических зонах Краснодарского края. Показано, что технологический запас фенольных соединений варьирует в широких пределах – от 5420 до 7360 мг/дм<sup>3</sup> в зависимости от сорта винограда и места его произрастания. При этом в гибридных сортах накопление суммы полифенолов выше, чем в классических. По технологическому запасу ФС исследованные сорта можно расположить в следующий ряд: Голубок &gt; Красностоп анапский &gt; Гармония &gt; Алькор, Саперави. На примере сорта Каберне-Совиньон показано влияние места произрастания винограда на технологический запас полифенолов: наибольшее количество суммы фенольных соединений было обнаружено в винограде АФ «Мысхако», где отмечена наибольшая сумма активных температур. В хозяйствах Темрюкского района получены близкие результаты. Наибольшее количество стильбена ресвератрола, фенолокислот, в том числе хлорогеновой, галловой, выявлено в сусле сорта винограда Каберне-Совиньон, произрастающем в АФ «Мысхако» и АЗОС ВиВ. Установлена идентичность качественного состава фенольного комплекса всех исследованных сортов винограда, включая гибриды. В исследуемых сортах винограда мономеры флавоноидов представлены антоцианами, кверцетином, (+)-D-катехином, (-)-эпикатехином. Среди мономерных нефлавоноидов определены оксикислоты, среди олигомерных полифенолов найдены олигомерные процианидины В1, В2, В3, представляющие собой конденсированные производные катехина.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7440 ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В РАСТЕНИЯХ ROSA ACICULARIS, ROSA DAVURICA И ROSA RUGOSA 2021-07-22T14:19:03+07:00 Лариса Владимировна Афанасьева afanl@mail.ru Туяна Аюшиевна Аюшина tuyana2602@mail.ru <p>Цель данной работы – изучить особенности накопления и распределения микроэлементов (Mn, Fe, Zn, Cu, Cr, Pb, Ni, Co, Cd) в растениях <em>Rosa acicularis</em>, <em>R. davurica, R. rugosa</em>, произрастающих на территории Байкальского региона, как в перспективных источниках жизненно важных микроэлементов. Установлено, что растения <em>R. rugosa</em> отличаются более высоким содержанием Cu и низким уровнем Mn, кроме того, плоды этого вида аккумулируют Fe, Zn и Co. В чашелистиках, листьях, стеблях и корнях <em>R. davurica</em> отмечены наиболее высокие концентрации Fe, а в вегетативных и генеративных органах <em>R. аcicularis </em>– Cr. Показано, что распределение Zn, Cu, Ni в растениях носит акропетальный характер, остальные элементы накапливаются преимущественно по базипетальному типу. К элементам сильного накопления в растениях всех трех видов относится Cd, кроме того, выявлены видоспецифичные особенности в интенсивности накопления ряда элементов в надземных и подземных органах. Показано, что плоды шиповников, а также листья и стебли <em>Rosa acicularis</em> и <em>Rosa rugosa</em> могут служить потенциальным источником Mn, Cr и Co для организма человека.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7543 ИЗУЧЕНИЕ ВАРИАБЕЛЬНОСТИ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА СЕМЯН СОРТООБРАЗЦОВ VIGNA UNGUICULATA (L.) WALP. НА ЮГЕ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ И В КРЫМУ 2021-07-22T14:18:50+07:00 Юрий Валентинович Фотев fotev_2009@mail.ru Оксана Михайловна Шевчук oksana_shevchuk1970@mail.ru Александр Иванович Сысо soil@issa-siberia.ru <p>Разные экологические факторы могут вызывать изменения элементного состава растений. В исследовании предпринята попытка перенести акцент с изучения влияния почвы в отношении элементного состава растений на оценку воздействия мультифакторных экологических блоков на этот показатель. Методом атомно-абсорбционного анализа определено содержание K, Na, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, Co, Li в семенах 5 сортообразцов новой для России культуры – вигны (<em>Vigna unguiculata)</em> при выращивании растений на юге Западной Сибири (54°с.ш. 83°в.д.) и в Крыму (44° с.ш., 34° в.д.). Коэффициент вариации (СV) содержания макро- и микроэлементов у образцов вигны в двух регионах оказался значительным – от 14 до 53%. Наиболее высоким гомеостазом в накоплении макро- и микроэлементов характеризовался сорт Сибирский размер (СV =15–23%), макроэлементов – <em>Vigna catjang</em> (CV=14%). Оба образца отличались пониженным, относительно других сортообразцов, накоплением K, Na, Mg, Mn и, особенно, Fe. Остальные сортообразцы имели высокий показатель варьирования элементного состава в разных условиях (СV=29–53%). Относительно меньшей изменчивостью накопления в семенах вигны по образцам и региону выращивания отличались К, Mg, Ca, Zn и Mn, наибольшей ‒ Na, Co, Li и Cu. Наивысшими показателями накопления Ca (882−1357 мг/кг) и Fe (96−196 мг/кг) в обоих регионах характеризовались сорт вигны Юньнаньская, Mg − форма Красная поздняя (1632–2131 мг/кг) и Красно-пестрая (1737–1986 мг/кг).</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7870 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ КАТЕХИНОВ В ПЛОДАХ НОВЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ СЕЛЕКЦИИ ВНИИСПК И ПРОДУКТАХ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ 2021-07-22T14:18:32+07:00 Надежда Станиславовна Левгерова levgerova@vniispk.ru Елена Сергеевна Салина salina@vniispk.ru Маргарита Алексеевна Макаркина makarkina@vniispk.ru <p>Как ведущая культура промышленного садоводства яблоня является поставщиком сырья для переработки. Консервы из яблок во многом сохраняют полезные свойства свежих плодов. Цель работы – анализ многолетних данных по содержанию катехинов, обладающих высокими антиоксидантными функциями, в плодах и продуктах переработки 36 новых сортов яблони селекции ВНИИСПК.</p> <p>Среднее содержание катехинов в плодах новых сортов составило 141.9±4.9 мг/100 г при сортовом варьировании от 91.0 мг/100 г в плодах яблони сорта Веньяминовское до 243 мг/100 г в плодах яблони сорта Зарянка (V=21.0%). Во всех видах переработки содержание катехинов было ниже, чем в плодах, и в среднем составляло около трети количества катехинов в яблоках. Содержание катехинов уменьшалось в ряду: сок→компот→варенье, джем, поскольку на их сохраняемость большое влияние оказывает повышение температуры при процессирования сырья (r&nbsp;= -0.78*). Отсутствие высокой достоверной прямой зависимости содержания катехинов в продуктах переработки от исходного количества в плодах подтверждает важность подбора сортов, сохраняющих высокий уровень содержания катехинов после технической переработки.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8752 АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА И ЭФФЕКТЫ АПОРФИНОВЫХ АЛКАЛОИДОВ И ИХ ФЕНАНТРЕНОВЫХ СЕКО-ИЗОМЕРОВ НА АЦЕТИЛХОЛИНЭСТЕРАЗНУЮ АКТИВНОСТЬ 2021-07-22T14:17:09+07:00 Салима Салимовна Хизриева hizrieva@sfedu.ru Сергей Николаевич Борисенко sergio_rnd@mail.ru Елена Владимировна Максименко maksimenko@sfedu.ru Елена Владимировна Ветрова vetrova-ev@yandex.ru Николай Иванович Борисенко boni1912@gmail.com Владимир Исаакович Минкин viminkin@sfedu.ru <p>Впервые модельные фенантреновые секо-алкалоиды (секо-глауцин и секо-болдин), полученные в среде субкритической воды СБВ) из растительных апорфиновых алкалоидов, изучены как антиоксиданты и ингибиторы ацетилхолинэстеразы (АХЭ). Антиоксидантную активность <em>(</em><em>in</em><em> vitro</em><em>) </em>модельных апорфиновых и фенантреновых алкалоидов: болдина, секо-болдина, глауцина и секо-глауцина (БД, с-БД, ГЛ и с-ГЛ) исследовали в реакции со стабильным свободным радикалом ДФПГ (1,1-дифенил-2-пикрилгидразил). <em>In</em><em> vivo</em> антиоксидантную активность определяли в биолюминесцентной тест-системе с использованием генетически модифицированных штаммов <em>E</em><em>. coli</em>. В экспериментах <em>in</em><em> vitro</em> (ДФПГ-тест) и <em>in</em><em> vivo</em> (биотест) фенантреновые алкалоиды с-ГЛ и с-БД демонстрируют более высокую антиоксидантную активность, чем их апорфиновые предшественники ГЛ и БД.</p> <p>Для исследования (<em>in</em><em> vitro</em>) антихолинэстеразной активности алкалоидов и их фенантреновых секо-изомеров использован метод Эллмана с небольшими модификациями. Данные по ингибирующей активности фермента АХЭ апорфиновыми и фенантреновыми алкалоидами, выраженные в виде значений IC50, полученных из зависимостей кривых «доза-ответ», демонстрируют, что ингибирующая активность для секо-болдина (IC<sub>50</sub>=0.21 мМ) и секо-глауцина (IC<sub>50</sub>=0.04 мМ) выше, чем для исходных апорфиновых алкалоидов болдина (IC<sub>50</sub>=0.29 мМ) и глауцина (IC<sub>50</sub>=0.44 мМ), соответственно.</p> <p>Таким образом, показано, что полученные в СБВ фенантреновые алкалоиды проявляют более высокую антиоксидантную активность и лучшую ингибирующую АХЭ-активность, чем их апорфиновые предшественники.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7331 ИЗУЧЕНИЕ ДИНАМИКИ НАКОПЛЕНИЯ И ЛОКАЛИЗАЦИИ 9,13-ЭПОКСИЛАБДАНОВ В ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНАХ ИНТРОДУЦИРОВАННЫХ РАСТЕНИЙ РОДА LAGOCHILUS 2021-07-22T14:19:19+07:00 Фотима Азамжоновна Собирова sobirova_89@bk.ru Акмал Хушвактович Исламов sobirova_89@bk.ru Фаррух Назимович Ташпулатов sobirova_89@bk.ru Умаржан Насрутдинович Зайнутдинов sobirova_89@bk.ru Алимжан Давлатбаевич Матчанов sobirova_89@bk.ru <p>Экстракты растения <em>Lagochilus</em><em> inebrians</em> Bunge (<em>Lamiaceae</em>) используются как успокаивающие, гипотензивные и противоаллергические средства, а также для остановки кровотечений. Основными действующими веществами этого растения являются дитерпеноиды ряда 9-13-эпоксилабданов и некоторые алкалоиды.</p> <p>Нерациональное использование запасов дикорастущего Лагохилуса привело к тому, что в настоящее время это растение внесено в Красную книгу. В настоящее время проводятся работы по интродукции данного вида растения.</p> <p>Поэтому изучение динамики накопления и локализации 9,13-эпоксилабданов в вегетативных органах интродуцированных и дикорастущих растений рода <em>Lagochilus</em> (<em>Lamiaceae</em>) представляет интерес в плане сбора растения для использования его в качестве лекарственного сырья, для систематики данных накопления в вегетативных органах растения дитерпеноидов, для применения их в практическом плане для получения дитерепеноидов и их модификации, что является актуальной задачей.</p> <p>Некоторые систематические химические исследования растений рода <em>Lagochilus</em> (<em>Lamiaceae</em>) проведены школой академика А.С. Садыкова. В результате изучения 10 растений видов <em>Lagochilus</em> (<em>Lamiaceae</em>) было выделено более 20 новых дитерпеноидов лабданового ряда. Все они являются природными производными дитерпенового спирта лагохилина. Строение и конфигурация их установлены с применением ИК-, ПМР- и масс-спектроскопии, а также синтезом из лагохилина или превращением в лагохилин.</p> <p>Исследованием состава дитерпеноидов интродуцированного и дикорастущего растения рода Lagochilus показано, что основные дитерпеноиды ряда 9-13-эпоксилабданов, проявляющие основную биологическую активность, лагохилин и его ацетилпроизводные накапливаются в основном в листьях и чашечках растения в августе, что также согласуется с некоторыми литературными данными.</p> <p>Для выделения использованы методы экстракции различными растворителями. Для идентификации использованы методы тонкослойной хроматографии и спектроскопические методы исследования, такие как ИК-, ПМР- и масс-спектрометрия.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/9185 АНАЛИЗ С-ГЛИКОЗИДОВ ФЛАВОНОВ И ПРОДУКТОВ СТУПЕНЧАТОГО ГИДРОЛИЗА ИХ АЦЕТАТОВ В ЛИСТЬЯХ RUBUS CHAMAEMORUS L. 2021-07-22T14:22:23+07:00 Андрей Кеннет Уэйли 9968639@gmail.com Анастасия Олеговна Понкратова anastasiya.ponkratova@yandex.ru Анастасия Андреевна Орлова anastasiya.lebedkova@spcpu.ru Евгений Борисович Серебряков evgeny030403@yandex.ru Станислав Иванович Селиванов s.selivanov@spbu.ru Сергей Владимирович Кривощеков ksv_tsu@mail.ru Михаил Валерьевич Белоусов mvb63@mail.ru Петер Прокш proksch.juelich@t-online.de Владимир Геннадьевич Лужанин vladimir.luzhanin@pharminnotech.com <p>С-гликозид эмбинина и его моно- и диацетатные производные обладают иммунотропной и кардиотонической активностью, что определяет перспективность поиска их растительных источников. Эмбинин и его ацетатные производные ранее выделялись только из некоторых растений рода <em>Iris, </em>ареал и условия произрастания которых сильно отличается от растений рода <em>Rubus.</em> В результате проведенного исследования установлена структура семи выделенных из листьев <em>Rubus chamaemorus</em> L. (<em>Rosaceae</em>) С-гликозидов – производных эмбинина (1). Методами HR-ESI-MS, ВЭЖХ-МС, а также одно- и двумерной ЯМР-спектроскопии установлена структура трех веществ выделенных в индивидуальном виде: эмбинин (1) и его диацетил производных – 2''',3'''-диацетилэмбинин (5) и 3''',4'''-диацетилэмбинин (7). Предложенный в данном исследовании метод ступенчатого гидролиза ацетатных остатков С-гликозидов с последующим ВЭЖХ-анализом образующихся продуктов гидролиза позволил установить структуру минорных С-гликозидов флавонов, содержащихся в листьях <em>Rubus chamaemorus</em> L.: 2'''-ацетилэмбинин (2), 3'''-ацетилэмбинин (3), 4'''-ацетилэмбинин (4) и&nbsp;2''',4'''-диацетилэмбинин (6). Все указанные соединения обнаружены в листьях<em> Rubus chamaemorus </em>L. впервые. С-гликозиды – эмбинин и его ацетатные производные представляют собой редкие метаболиты высших растений, наличие которых определяется особенностью их физиологии, а биологическая активность обусловливает перспективность медицинского применения.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8314 ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЦИКЛОСИВЕРСИОЗИДА F 2021-07-22T14:17:39+07:00 Манзура Адхамовна Агзамова agzamova_manzura@mail.ru Равшанжон Муратджанович Халилов r.m.khalilov@mail.ru Абдульазиз Адилханович Жанибеков j.aziz@mail.ru <p>Растение <em>Astragalus</em><em> pterocephalus</em> Bunge, произрастающее в Узбекистане, является источником тритерпеновых гликозидов. Основным гликозидом циклоартанового ряда по содержанию является циклосиверсиозид F. Разработаны оптимальные условия выделения и разделения суммы экстрактивных веществ с целью получения индивидуального гликозида. Для получения индивидуального биологически активного соединения с 95% чистотой предложена методика экстракции метанолом, концентрирование и разбавление равным объемом воды. Затем последовательное извлечение из водного экстракта хлороформом, этилацетатом и бутанолом. Далее – хроматографическое разделение очищенной суммы экстрактивных веществ на колонке с силикагелем, выделение субстанции и осаждение из системы растворителей с последующей перекристаллизацией и сушкой.</p> <p>Установлена подлинность исследуемого соединения с помощью ТСХ в сравнении с аутентичным образцом. Чистоту циклосиверсиозида F подтвердили снятием спектров ЯМР <sup>1</sup>Н и <sup>13</sup>С. Методом ВЭЖХ проведен количественный анализ гликозида.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8322 ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ МЕТАБОЛИТОВ В ХВОЕ LARIX CAJANDERI НА ТЕРРИТОРИИ ЯКУТИИ 2021-07-22T14:17:19+07:00 Игорь Витальевич Слепцов neroxasg@mail.ru Сахаяна Михайловна Рожина sahayana-rozhina@mail.ru <p>Проведены исследования накопления первичных и вторичных метаболитов в хвое <em>Larix cajanderi </em>в некоторых районах Северной (Кобяйский, Анабарский улусы и Верхоянский район), Западной (Нюрбинский район и Вилюйский улус) и Центральной (Мегино-Кангаласский улус) Якутии. Установлено, что максимальное содержание дигидрокверцитина, рутина, изопимаровой и дегидроабиетиновой кислот в хвое <em>Larix cajanderi</em> зафиксировано в северной части Якутии, что может быть связано с защитными функциями флавоноидов и дитерпеновых кислот от ультрафиолетового излучения в условиях более продолжительного светового дня в весенне-летний период. Наблюдалась прямая зависимость содержания исследованных флавоноидов и дитерпеновых кислот от длительности светового дня в весенне-летний период в исследованных районах Якутии, что может быть подтверждением их защитных функций от УФ-излучения. Показано, что в результате обработки метаболомных профилей образцов хвои <em>Larix cajanderi</em> методом главных компонентов сформировались три группы, которые соответствуют флористическим районам Якутии. Образцы хвои <em>Larix cajanderi</em>, собранные в Мегино-Кангаласском, Вилюйском улусах и Нюрбинском районе, сформировали отдельную группу, входящую в Центрально-Якутский флористический район, с территории Верхоянского района и Кобяйского улуса – соответствуют Яно-Индигирскому флористическому району, а из Анабарского улуса – расположились отдельно и относятся к Арктическому флористическому району.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8097 АНАЛИЗ ЭКОЛОГО-ГЕОХИМИЧЕСКИХ ИНДЕКСОВ ДЛЯ РАСТЕНИЙ ВИДА POTENTILLA TANACETIFOLIA, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В УСЛОВИЯХ ЧИТЫ И ЧИТИНСКОГО РАЙОНА 2021-07-22T14:21:49+07:00 Галина Юрьевна Самойленко g.s.311278@mail.ru Евгений Александрович Бондаревич bondarevich84@mail.ru Наталья Николаевна Коцюржинская nata_nik_k@mail.ru <p>Применение биогеохимических методов исследования является необходимым при изучении техногенной миграции токсичных элементов в урбоэкосистемах. Используя значения эколого-геохимических индексов, в данной работе провели оценку степени накопления и перемещения цинка, свинца, кадмия и меди из почвы в органы растений вида <em>Potentilla</em><em> tanacetifolia</em>. Определение содержания элементов осуществляли методом инверсионной вольтамперометрии. По результатам проведенных исследований и по значениям эколого-геохимических коэффициентов установлено, что по уровню загрязнения почвы г. Читы и Читинского района были отнесены к территориям с низким уровнем загрязнения. По значениям эколого-геохимических индексов для растений вида <em>P</em><em>. tanacetifolia</em> отмечено интенсивное поглощение кадмия корневой системой и активное перемещение цинка и меди из корнеобитаемого слоя почв. Значения коэффициента транслокации (TF) указывали на поступление в надземные органы меди, свинца и кадмия практически на всех исследуемых площадках. По значению коэффициента дискриминации установлено, что данный вид интенсивно накапливает кадмий. Представленные нами результаты свидетельствуют о том, что растения вида <em>P</em><em>. tanacetifolia</em> можно отнести к видам-аккумуляторам с достаточно высокой степенью накопления тяжелых металлов при низкой концентрации в среде.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8250 МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММАРНОГО СОДЕРЖАНИЯ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В РАСТИТЕЛЬНЫХ ЭКСТРАКТАХ С РЕАКТИВОМ ФОЛИНА-ДЕНИСА И РЕАКТИВОМ ФОЛИНА-ЧОКАЛЬТЕУ: МОДИФИКАЦИЯ И СРАВНЕНИЕ 2021-07-22T14:17:45+07:00 Татьяна Николаевна Николаева niktat2011@mail.ru Петр Владимирович Лапшин p.lapshin@mail.ru Наталья Викторовна Загоскина zagoskina@mail.ru <p>Проведена модификация метода определения суммарного содержания фенольных соединений в экстрактах растительных тканей с реактивом Фолина-Дениса и реактивом Фолина-Чокальтеу, позволяющая установить соответствие результатов, полученных при их использовании. Метод с применением реактива Фолина-Дениса адаптирован для проведения определений в микрообъемах. Для метода с применением реактива Фолина-Чокальтеу подобрана концентрация последнего (0.4 н, разведение стандартного реактива в 5 раз) и состав реакционной смеси, при использовании которых оптические плотности продуктов восстановления реактивов Фолина-Дениса и Фолина-Чокальтеу содержащими полифенолы этанольными экстрактами из пшеницы, гречихи и калусной ткани чая были практически одинаковы. Спектры поглощения продуктов восстановления этих реактивов галловой кислотой, рутином, (-)-эпикатехином, а также этанольными экстрактами из пшеницы, гречихи и каллусной ткани чая, располагались в одной и той же области (680–770 нм) и имели схожие характеристики. Калибровочные графики зависимости оптической плотности растворов от концентрации веществ-стандартов (галловая кислота, (-)-эпикатехин, рутин), построенные с использованием реактивов Фолина-Дениса и Фолина-Чокальтеу, имели линейный характер в пределах концентраций 10-100 мкг/мл и практически совпадали. Результаты определения содержания фенольных соединений в этанольных экстрактах растений, отличающихся способностью к их накоплению, показали очень близкие и статистически достоверные значения при использовании этих двух реактивов.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7775 ПЕРЕРАБОТКА ЯДЕР ГОРЬКОГО МИНДАЛЯ И ПОЛУЧЕНИЕ ЭКСТРАКТОВ НА ИХ ОСНОВЕ 2021-07-22T14:18:36+07:00 Арифжон Жахонгирович Хамидов baxt_gulim@rocketmail.com Хаким Рахманович Тухтаев tuxtayev52@inbox.ru Сабирджан Нигматович Аминов baxt_gulim@rocketmail.com Бахтигуль Жавли кизи Азимова baxt_gulim@rocketmail.com <p>Продукты переработки ядер (семян) горького миндаля представляют практический интерес в качестве фунгицидных, антимикробных и антивирусных веществ, а также находят применение в медицине и косметике для различных целей. Изучен состав и некоторые технологические свойства порошка семян горького миндаля (<em>Amygdalus communis</em> L. varietas amara DС.), выращенного в горных районах (Бостанлык) Узбекистана. Для получения порошка из семян холодным прессованием отделяли жирное масло. Жмых подвергали обезжириванию органическими растворителями, остаток высушивали и измельчали. Методом газожидкостной хроматографии установлено наличие 3.24% амигдалина в составе измельченного порошка горького миндаля. Спектральный анализ порошка горького миндаля показал присутствие Mg, P, Ca, K, Si, Sr, Fe, Mn, B, Cu и других элементов. Содержание азота порошка, определенного по методу Дьюма, оказалось равным 5.72 (±0.2)%. Из порошка горького миндаля с выходом 10.5 и 13.2% получены водные и этанольные экстракты. Хроматографический анализ состава экстрактов показал наличие 0.0029% амигдалина в водном и 27.2% в этанольном экстрактах. Из исследуемого порошка горького миндаля выделен белок с выходом 35.25±0.2%. Белок был очищен диализом, центрифугированием и идентифицирован методом ИК-спектроскопии. Данные аминокислотного анализа состава гидролизата белка горького миндаля показал наличие глицина, аспарагиновой кислоты, аргинина, глутамина, аланина и других аминокислот. Порошок семян горького миндаля, экстракты и выделенный из него белок представляют практический интерес для косметологической практики.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/9043 ПОЛУЧЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ЗАДАННЫМ ХИМИЧЕСКИМ СОСТАВОМ И АНТИБАКТЕРИАЛЬНОЙ АКТИВНОСТЬЮ 2021-07-22T14:16:40+07:00 Людмила Ивановна Тихомирова L-tichomirova@yandex.ru Людмила Владимировна Щербакова L-tichomirova@yandex.ru Татьяна Николаевна Ильчёва L-tichomirova@yandex.ru Наталья Григорьевна Базарнова bazarnova@chem.asu.ru Дмитрий Алексеевич Карпицкий L-tichomirova@yandex.ru <p>Существенное влияние на величину суммы гидроксикоричных кислот оказывало не повышение содержания БАП от 1.0 до 10.0 мкМ, а введение ауксинов 1.0 мкМ НУК + 0.1 мкМ ИМК. Ауксины в сочетании с цитокинином БАП увеличивали сумму кислот в среднем на 20% в этанольных (1.9±0.2%) и в водных (1.46±0.06%) извлечениях из сырья <em>Iris</em><em> sibirica</em>. Максимальный выход экстрактивных веществ, в том числе дубильных (4.4±0.3%), наблюдали при выращивании сырья на средах с содержанием БАП 2.5–5.0 мкМ, наименьшее значение получали при БАП 10.0 мкМ. Введение ауксинов (1.0 мкМ НУК + 0.1 мкМ ИМК) значительного влияния на динамику накопления дубильных веществ не оказывало.</p> <p>Скрининг химического состава лекарственного растительного сырья <em>Origanum</em><em> vulgare</em> и <em>Salvia</em><em> officinalis</em><em>, </em>полученного методами биотехнологии<em>, </em>показал наличие флавоноидов 1.6±0.1% и 3.2±0.04%, гидроксикоричных кислот 7.4% и 13.4% на а.с.с. соответственно.</p> <p>Противобактериальная активность с минимальной ингибирующей концентрацией 0.02–0.04 мг/мл в отношении <em>Sporosarcina ureae, Bacillus pumilus, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus</em> была ярко выражена у гексанового извлечения<em> Salvia officinalis</em>. Этанольный экстракт шалфея был активен против Salmonella typhimurium. Этанольные экстракты <em>Iris sibirica </em>и<em> Salvia officinalis</em> показали антибактериальную активность в отношении <em>Salmonella typhimurium</em>, MIC – 0.35 и 0.16 мг/мл соответственно. Ирис сибирский подавлял <em>Bacillus pumilus </em>при MIC – 0.7 мг/мл. Водно-глицериновой смесью наибольшее количество экстрактивных веществ извлекалось из сырья <em>Origanum vulgare – </em>21.5±0.2% на а.с.с. В отношении <em>Salmonella typhimurium</em> экстракты проявляли антибиотическую активность с MIC – 1.2&nbsp;мг/мл.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7028 СУШКА НОВОГО ВОДОРАСТВОРИМОГО ПОЛИМЕРНОГО КОМПЛЕКСА АЛЬБЕНДАЗОЛА С ПЕКТИНОМ 2021-07-22T14:19:22+07:00 Аскар Шералиевич Абдуразаков asqar2606@mail.ru <p>Изучен процесс сушки водного раствора комплекса Альбендазола с пектином (далее по тексту – препарат) в вакуумно-сушильном шкафу и методом распылительной сушки. Установлено, что сушка в распылительной сушилке форсунчатого типа является предпочтительной по выходу и по последующей растворимости готового продукта. В результате изучения влияющих на процесс сушки параметров установлен оптимальный режим сушилки, обеспечивающий высокий выход сухого продукта: температура теплоносителя на входе – 130–140&nbsp;°С, на выходе – 60–65&nbsp;°С, скорость подачи раствора – 2.2 л/ч∙м<sup>3</sup><sub>.</sub> Выход сухого продукта – 85%.</p> <p>Сравнительные ИК-спектры порошка препарата после распылительной сушки, после высушивания на воздухе исходного Альбендазола и пектина однозначно свидетельствуют об идентичности структуры комплекса препарата после различного вида сушки.</p> <p>Изучена биологическая активность сухой субстанции препарата после распылительной сушки в сравнении с Альбендазолом. Установлена повышенная биологическая активность препарата по сравнению с Альбендазолом, что, вероятно, можно объяснить хорошей водорастворимостью препарата в отличие от Альбендазола и, как следствие, увеличение биодоступности препарата. Установлено, что средняя смертельная доза препарата (ЛД<sub>50</sub>) составляет 680 (601.8–768.4) мг/кг (ЛД<sub>50 </sub>Альбендазола – 400.2–450.4 мг/кг), т.е. препарат по параметрам острой токсичности при внутрижелудочном применении относится к разряду умеренно опасных веществ.</p> <p>На основе полученных результатов разработана технология получения субстанции антигельминтного препарата в виде водорастворимого сухого порошка.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8249 INCREASE IN THE YIELD OF CINNAMIC ACIDS DERIVATIVES FROM ECHINACEA AS A RESULT OF WEAK ACOUSTIC EFFECTS 2021-07-22T14:22:50+07:00 Elizaveta Mikhailovna Ipanova lisaghost1@gmail.com Daria Viktorovna Zarembo ndz@list.ru Dmitriy Nikolayevich Vedernikov Dimitriy-4@yandex.ru <p>The article describes the option of intensification extraction process from the<em> Echinacea purpurea</em>. The effect of acoustic exposure (modulation of stretching) on an increase in the yield of extractives during the extraction of Echinaceae herbs with a 40% aqueous solution of ethanol is discussed.</p> <p>The extraction results were evaluated by the solid residue, the optical density of the solution. The yield of extractive substances is increased 1.5 times by generating a specific electrical signal in the form of a meander with a certain frequency range 350 kHz and amplitude 3 V. The yield of extractives is calculated on the sum of hydroxycinnamic acids. The best extraction time is determined. The results obtained allow us to hope for a reduction in the preparation time of extracts in the existing production of Echinacea tincture, where 40% ethanol is used and the infusion time exceeds 2 days. In further work, attention will be focused on finding optimal extraction conditions when using 70% ethanol and hot water, solvents used in a number of industries. Studying the effect of the solvent on extraction may allow us to get closer to explaining the observed phenomenon.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8813 КАТАЛИЗАТОР «ПАЛЛАДИЙ НА УГЛЕ», ПОЛУЧЕННЫЙ ПИРОЛИЗОМ ПРОПИТАННЫХ НИТРАТОМ ПАЛЛАДИЯ ГРАНУЛ ПОРОШКОВОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ 2021-07-22T14:16:48+07:00 Андрей Борисович Шишмаков mikushina@ios.uran.ru Юлия Владимировна Микушина mikushina@ios.uran.ru Ольга Васильевна Корякова ir@ios.uran.ru <p>Пиролизом гранул порошковой целлюлозы, пропитанных нитратом палладия, получены катализаторы 1–8% Pd/С. Пиролиз проводили в реакторе с гидрозатвором при 600&nbsp;°С. Восстановление металла осуществлялось газами пиролиза и углеродом матрицы. Установлено, что зольность гранул порошковой целлюлозы в ~40 раз меньше зольности сульфатной целлюлозы, из которой они были изготовлены. Методами рентгенофазового анализа и электронной микроскопии показано, что палладий в катализаторах присутствует в виде наночастиц Pd(0), равномерно покрывающих углеродные волокна и бесформенных массивных металлических выделений до 20 мкм в поперечнике. В катализаторах 1–3% Pd/С доминируют (&gt;95%) наночастицы 10–40 нм, в 8% Pd/С – 20–70 нм. Доля массивных металлических образований в Pd(1%)/С, Pd(3%)/С и Pd(8%)/С составляет: ~2%, ~5% и ~60% соответственно. Они состоят из агрегированных шарообразных частиц диаметром 0.05–0.15 мкм. РФА оксид палладия в катализаторах не обнаружен. Присутствие нитрата палладия в порошковой целлюлозе при ее карбонизации оказывает существенное воздействие на формирование углеродной матрицы. С ростом содержания нитрата палладия в порошковой целлюлозе снижается выход углеродного материала и повышается его общая пористость. ИК-спектроскопией зафиксировано присутствие в углеродной матрице палладиевых катализаторов кислородсодержащих эфирных группировок. Активность катализаторов в модельном процессе распада пероксида водорода растет с ростом дисперсности наночастиц палладия.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/7871 ПРИМЕНЕНИЕ ИНТЕГРАЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СТОЧНЫХ ВОД ДЛЯ ВНУТРИПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЭКОЛОГО-АНАЛИТИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЦЕЛЛЮЛОЗЫ 2021-07-22T14:18:29+07:00 Константин Григорьевич Боголицын k.bogolitsin@narfu.ru Евгения Анатольевна Москалюк moskalyuk.evgenia@appm.ru Николай Михайлович Костогоров kostogorov.nikolay@appm.ru Елена Валерьевна Шульгина e.shulgina@narfu.ru Николай Леонидович Иванченко IvanchenkoNL@mail.ru <p>В соответствии с приоритетным направлением гармонизации технологического и экологического нормирования деятельности промышленных предприятий изучено влияние технологических факторов (породный состав древесины, степень делигнификации, технологический режим варки древесины) производства целлюлозных полуфабрикатов на состав и качественные характеристики сточных вод варочных отделов целлюлозно-бумажных предприятий. Дана характеристика особенностей компонентного состава биополимеров лигноуглеводной матрицы хвойных и лиственных пород древесины, их функциональной природы и саморганизации в древесном веществе. Показаны основные направления деструкции химических связей в лигноуглеводном комплексе в процессе делигнификации и формирования состава фракций органических компонентов в локальных сточных водах. Обосновано применение взаимодополняемых интегральных параметров (ХПК, БПК<sub>5</sub>, общий и органический углерод, содержание лигнина, летучих фенолов) для внутрипроизводственного эколого-аналитического контроля и нормирования. Установлена корреляционная зависимость интегрального показателя ХПК с содержанием отдельных фракций органических соединений, содержащихся в сточных водах как продуктов деструкции и химических превращений лигноуглеводной матрицы хвойной и лиственной древесины в процессе делигнификации. Методом газовой хромато-масс-спектрометрии исследован состав и определены основные компоненты фенольной фракции сточных вод. Подтверждена корректность использования в системе внутрипроизводственного контроля ЦБП международной практики применения параметра «фенольный индекс».</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/8275 ВЛИЯНИЕ ОЧИЩЕННОЙ СУММЫ ТРИТЕРПЕНОВЫХ ГЛИКОЗИДОВ И ОБОГАЩЕННОГО ИМИ ЭКСТРАКТА ИЗ ЛИСТЬЕВ SILPHIUM PERFOLIATUM L. НА ПРОРАСТАНИЕ СЕМЯН ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ И АКТИВНОСТЬ В НИХ КАТАЛАЗЫ 2021-07-22T14:17:42+07:00 Элеонора Сергеевна Давидянц ei_davidyants@mail.ru <p>На двух сортах озимой пшеницы (<em>Tritium aestivum </em>L.) изучено влияние очищенной суммы тритерпеновых гликозидов (ОСТГ), содержащей в качестве основных компонентов гликозиды олеаноловой кислоты – сильфиозиды В, С, Е, G и обогащенного ими экстракта (Э) из листьев <em>Silphium perfoliatum</em> L. (<em>Asteraceae</em>) на прорастание семян и активность в них каталазы (КФ 1.11.1.6). Показано, что обработка семян растворами ОСТГ в концентрациях 0.0005 и 0.001% и Э в концентрациях 0.2 и 0.4% повышает интенсивность их набухания в течение 48 ч после намачивания на 3.1–5.2% по сравнению с контролем, что приводит к более раннему достижению пороговых уровней, необходимых для активизации метаболических процессов. В результате исследования изменения активности каталазы в прорастающих семенах в динамике через 1, 3 и 7 суток после намачивания выявлено, что наибольший эффект от обработки семян исследуемыми препаратами ТГ проявляется через 1 и 7 суток наблюдений, величина его по отношению к контролю составляет, соответственно, 25–35% и 35–55% в зависимости от сорта. Стимулирующее действие препаратов ТГ на активность каталазы в прорастающих семенах озимой пшеницы установлено впервые. Под влиянием обработки препаратами ТГ повышается энергия прорастания и лабораторная всхожесть семян, соответственно, на 3–8% и 3–6% в зависимости от сорта. Полученные данные позволяют рассматривать суммарные препараты ТГ, выделенные из листьев <em>S. perfoliatum</em> L., в качестве перспективных стимуляторов роста для предпосевной обработки семян озимой пшеницы.</p> 2021-06-10T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw/article/view/9732 ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ КАРБОКСИМЕТИЛИРОВАННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА РОСТОВЫЕ ПРОЦЕССЫ, УРОЖАЙНОСТЬ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ 2021-07-22T14:16:13+07:00 Елена Владимировна Калюта kalyuta75@mail.ru Михаил Ильич Мальцев uoshs@mail.ru Вадим Иванович Маркин markin@chemwood.asu.ru Елена Ивановна Машкина ele.maski@yandex.ru <p>Исследования по изучению действия биопрепаратов, полученных из карбоксиметилированных продуктов переработки растительного сырья, на рост и развитие яровой пшеницы (предпосевная обработка семян водным раствором 150 г на 1 т семян, на 10 л воды) показали, что изучаемые препараты оказывали влияние на ростовые процессы культуры. Прослеживалась активизация роста и развития пшеницы в первые фазы, от прорастания зерна (появление зародышевых корней) до формирования более мощного кущения культуры. Изучаемые препараты способствовали повышению урожайности пшеницы в условиях мелкоделяночного эксперимента на 30–43%, в условиях полевого эксперимента – на 11–15%, в производственных условиях – на 21–32%. Увеличение урожайности пшеницы под воздействием регуляторов роста не всегда сопутствует повышению содержания белка и клейковины в зерне. Направление изменения концентрации белка в зерне в сторону уменьшения (например, по непаровому предшественнику, при наличии лимитирующего фактора азота в почве) может определяться как «эффект ростового разбавления» в силу увеличения объема урожая на единицу площади, а также продуктивного кущения, которое оказывает решающее влияние на степень равномерного созревания и качество зерна.</p> 2021-06-15T00:00:00+07:00 Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья