Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw <p><strong><img style="float: left; margin-right: 15px;" title="Химия растительного сырья" src="/public/site/images/admin/cover_issue_93_ru_RU1.jpg">ISSN 1029-5151 Print, ISSN 1029-5143 Online</strong></p> <p><strong>Ежеквартальный журнал теоретических и прикладных исследований издается с 1997 года.</strong></p> <p>Транслитерация русской версии названия журнала: <strong>Khimija Rastitel’nogo Syr’ja</strong></p> <p><strong>В журнале «Химия растительного сырья»</strong>публикуются оригинальные научные сообщения, обзоры, краткие сообщения и письма в редакцию, посвященные химии процессов, происходящих при глубокой химической переработке как растительного комплекса в целом, так и отдельных его компонентов, созданию принципиально новых эффективных технологических процессов комплексной переработки растительного сырья или усовершенствованию действующих.</p> <p>Журнал включен в следующие базы данных:Российский индекс научного цитирования (<a style="display: contents;" href="/index.php/cw/manager/setup/www.elibrary.ru">www.elibrary.ru</a>),&nbsp;&nbsp;<a style="display: contents;" href="http://www.scopus.com" target="_blank" rel="noopener">Scopus</a>, &nbsp;<a style="display: contents;" href="http://wokinfo.com/products_tools/multidisciplinary/rsci/">Russian Science Citation Index</a>&nbsp;(RSCI) на платформе Web of Science (см. информацию на&nbsp;<a style="display: contents;" href="http://elibrary.ru/projects/blogs/post/2015/12/17/WoS_7.aspx">сайте</a>&nbsp;www.elibrary.ru),&nbsp;Chemical Abstracts Service (<a style="display: contents;" href="http://www.cas.org">CAS</a>),&nbsp; &nbsp;<a style="display: contents;" href="http://www.indexcopernicus.com">Index Copernicus</a>, РЖ «Химия» (<a style="display: contents;" href="http://www.viniti.ru">ВИНИТИ</a>).</p> <div>&nbsp;Журнал включен в&nbsp;<a style="display: contents;" href="http://vak.ed.gov.ru/ru/87">перечень</a>&nbsp;ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук, утвержденный Президиумом Высшей аттестационной комиссии Министерства образования и науки Российской Федерации (ВАК).</div> <div>&nbsp;</div> Altai State University ru-RU Химия растительного сырья 1029-5151 <p><a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" rel="license"><img style="border-width: 0;" src="https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png" alt="Creative Commons License"></a><br>This work is licensed under a <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" rel="license">Creative Commons Attribution 4.0 International License</a>.</p> <p>Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:</p> <p>1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях&nbsp;<a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">Creative Commons Attribution License</a>, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.</p> <p>2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.</p> <p>3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.</p> ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ МЕТАБОЛИТОВ РАСТЕНИЙ РОДА ALHAGI (ОБЗОР) http://journal.asu.ru/cw/article/view/5117 <p>В обзоре обобщены сведения научной литературы по географическому распространению, степени изученности химического состава и биологической активности экстрактов и выделенных индивидуальных соединений растений рода <em>Alhagi</em>Tourn. exAdans. мировой флоры. Представлены структуры выделенных 300 соединений, относящихся к&nbsp;классам: алкалоидов, терпеноидов, углеводов, углеводородов, липидов и фенольным соединениям. В количественном отношении преобладает класс фенольных соединений, среди которых доминируют флавоноиды, принадлежащих к&nbsp;группам флавонов, флавонолов, флаванонов, изофлавонов, изофлавонолигнанов и флаван-3-олов. Из них к хемотоксонометрическим маркерам можно отнести флавонолы нарциссин и его агликон изорамнетин, которые продуцируются в мажорных количествах практически во всех видах рода <em>Alhagi</em><em>.</em> Выявлено, что качественный состав метаболитов одних и тех же видов данного рода зависит от эколого-географических и почвенно-климатических условий места их произрастания.Рассмотрены данные по биологической активности экстрактов и выделенных индивидуальных метаболитов. Основными биологически активными веществами рода <em>Alhagi</em> являются соединения фенольного класса. Изложенные в обзоре сведения показывают, что растения рода <em>Alhagi</em> являются перспективными для создания новых лекарственных препаратов. Отмечено, что в настоящее время проводятся углубленные доклинические фармакологические исследования антиоксидантного препарата «Янтацин», противовоспалительного «Алкахин», биологически активного комплекса «Алхидин», антиоксидантного и антибактериального препарата «Жантарид». Приведенные в обзоре сведения могут быть использованы в качестве справочной литературы фитохимиками, биологами и фармакологами.</p> Сабир Зарипбаевич Нишанбаев Ильдар Джамильевич Шамьянов Хайрулла Мамадиевич Бобакулов Шамансур Шахсаидович Сагдуллаев Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 5 28 10.14258/jcprm.2019045117 ОБЗОР МЕТОДОВ КАЧЕСТВЕННОГО И КОЛИЧЕСТВЕННОГО АНАЛИЗА ТАНИНОВ В РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5459 <p>Танины – обширная группа вторичных метаболитов, широко используемых в медицинской практике и в хозяйственной деятельности человека. Для них характерен широкий спектр фармакологической активности, в том числе противоопухолевая, вяжущая, кровоостанавливающая, антиоксидантная и прооксидантная, противомикробная, противовирусная и другие. Методы, используемые для химического анализа данной группы соединений и для стандартизации танин-содержащих видов растительного сырья, совершенствовались с развитием аналитических методов. Решение вопросов стандартизации и применения гидролизуемых и конденсированных танинов остаются актуальными и на сегодняшний день. В данном обзоре отражены основные вехи исторического развития анализа танинов: от использования качественных капельных реакций и физических свойств веществ, использования простейших физико-химических методов анализа до установления структуры ЯМР-спектроскопией, и от титриметрических методов с использованием химических и физико-химических индикаторов до современных методов высокоэффективной хроматографии с различными типами детекторов, а также использования сочетаний современных физико-химических методов анализа с математическими методами для оценки и прогнозирования качественного и количественного состава танинов и их фармакологического эффекта. Описаны основные виды биологической активности гидролизуемых и конденсированных танинов, полученных из растительных объектов и механизмы их действия.</p> Анастасия Андреевна Орлова Мария Николаевна Повыдыш Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 29 45 10.14258/jcprm.2019045459 СУЛЬФАТИРОВАННЫЕ ПРОИЗВОДНЫЕ АРАБИНОГАЛАКТАНА И ИХ АНТИКОАГУЛЯНТНАЯ АКТИВНОСТЬ http://journal.asu.ru/cw/article/view/4845 <p>Проведено сравнение ИК-спектров и молекулярно-массового распределения сульфатов арабиногалакана в виде натриевой и аммониевой солевых форм, полученных с использованием различных сульфатирующих реагентов.</p> <p>Согласно полученным данным, сульфатированные производные арабиногалактана отличаются друг от друга характером водородных связей и молекулярно-массовым распределением.</p> <p>С использованием коагулологических тестов при активации свертывания бедной тромбоцитами плазмы человека <em>in</em><em> vitro</em> проведено исследование антикоагулянтных свойств сульфатированных производных арабиногалактана в&nbsp;различных солевых формах, отличающихся способом получения, степенью сульфатирования и молекулярной массой.</p> <p>Установлено, что образец в виде натриевой соли сульфатированного арабиногалактана (САГ 1) с содержанием серы 13.2 масс.% и степенью полидисперсности 1.52 проявил в 2 раза большую антикоагулянтную активность, чем образец в виде аммониевой соли сульфатированного арабиногалактана (САГ 2) с содержанием серы 6.6 масс.% и степенью полидисперсности 1.30.</p> <p>Антитромбиновая (aIIa) активность образцов, полученных путем сульфатирования комплексом пиридина и&nbsp;серного ангидрида (САГ 1) и комплексом сульфаминовой кислоты (САГ 2), составила, соответственно, 23.42±1.86 и&nbsp;10.20±1.50 ЕД/мг; величина анти-фактора Ха активности САГ 1 и САГ 2 равна 2.13±0.42 и 0.37±0.08 ЕД/мг; а отношение aIIa/aXa для САГ 1 и САГ 2 составило 11 и 28 соответственно.</p> <p>Более низкий, чем у нефракционированного гепарина (НФГ), антифактор Ха (аХа) активности САГ и большие отношения активностей aIIa/aXa могут способствовать меньшей провокации кровотечений образцами САГ, по сравнению с НФГ.</p> Светлана Алексеевна Кузнецова Наталья Юрьевна Васильева Наталья Николаевна Дрозд Михаил Александрович Михайленко Татьяна Петровна Шахтшнейдер Юрий Николаевич Маляр Борис Николаевич Кузнецов Николай Васильевич Чесноков Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 47 56 10.14258/jcprm.2019044845 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ЛИГНИНОВ РАЗЛИЧНЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ФОРМ С ПРИМЕНЕНИЕМ СПЕКТРОСКОПИИ 31Р-ЯМР http://journal.asu.ru/cw/article/view/5119 <p>Лигнин является одним из наиболее распространенных биополимеров. Данные о функциональном составе и&nbsp;структуре различных лигнинов могут быть полезны при исследовании процессов биосинтеза в растениях. Предметом статьи является определение возможности применения спектроскопии <sup>31</sup>Р-ЯМР к идентификации лигнинов, полученных из различных растительных форм. Для получения спектров на ядрах <sup>31</sup>P применялась модификация исследуемых образцов путем фосфитилирования их OH-групп специальным агентом. Проведен качественный и количественный анализ образцов лигнинов древесины хвойных и лиственных пород, а также травянистых растений. По данным спектров ЯМР отмечены различия функционального состава лигнинов, полученных из разного растительного сырья. Подтверждено, что в структуре лигнинов древесины хвойных и лиственных пород преобладают гваяцилпропановые и сирингилпропановые структурные единицы соответственно. Выявлено, что лигнины травянистых растений содержат в&nbsp;заметных количествах все виды OH-групп, встречающихся в лигнинах, включая <em>п</em>-оксифенильные группы. Обнаружено, что в образцах травянистых растений в большинстве случаев содержатся фрагменты соединений класса флавоноидов. Спектр <sup>31</sup>P-ЯМР кверцетина как одного из представителей флавоноидов был зарегистрирован, а также смоделирован с помощью программного пакета ACDLabs для подтверждения наличия флавоновых структур в макромолекулах лигнинов трав.</p> Юлия Александровна Попова Семен Леонидович Шестаков Александр Юрьевич Кожевников Дмитрий Сергеевич Косяков Сергей Александрович Сыпалов Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 57 64 10.14258/jcprm.2019045119 ПОЛИФЕНОЛЫ АРКТИЧЕСКИХ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ: ВЫДЕЛЕНИЕ, ПОЛИМОЛЕКУЛЯРНЫЙ СОСТАВ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5135 <p>Арктические бурые водоросли вида <em>Fucus</em><em> vesiculosus</em> характеризуются высоким содержанием полифенольных соединений – флоротаннинов, проявляющих высокую биологическую активность. Целью настоящего исследования является разработка методологии выделения и анализ биологически активных полифенольных соединений из арктических бурых водорослей. Предлагаемая схема выделения полифенолов из бурых водорослей вида <em>Fucus</em><em> vesiculosus</em> основана на принципах «зеленой химии» и проводится путем последовательной разборки биомассы растительного объекта с выделением сопутствующих компонентов (липидно-пигментный комплекс, полисахариды, маннит) и максимальным выходом фракции полифенолов. В результате экспериментальной работы определены оптимальные параметры проведения каждой стадии предлагаемой схемы и проведена постадийная оценка ее эффективности. Извлекаемая фракция полифенолов содержит до 67% полифенолов относительно их содержания в исходной биомассе, причем доля полифенолов во фракции составляет до 83%. Исследование фракции флоротаннинов показало, что ее антиоксидантная активность значима и составила 553±24 (мг аскорбиновой кислоты/г экстракта). Полимолекулярный состав целевой фракции исследовали методом эксклюзионной гель-фильтрационной хроматографии, с помощью которой было показано наличие нескольких групп компонентов – низкомолекулярных и высокомолекулярных флоротаннинов с массами в диапазоне от тысячи до сотни тысяч дальтон. Полученные данные методами хромато-масс-спектрометрии и МАЛДИ масс-спектрометрии позволяют судить о наличии в полифенольной фракции низкомолекулярных флоротаннинов с массами от 250 до 1638 Да, являющимися близкими аналогами по структуре.</p> Константин Григорьевич Боголицын Анна Сергеевна Дружинина Денис Владимирович Овчинников Анастасия Эдуардовна Паршина Елена Валериевна Шульгина Полина Николаевна Турова Андрей Николаевич Ставрианиди Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 65 75 10.14258/jcprm.2019045135 ПОЛИСАХАРИДЫ ТРЕХ ВИДОВ SAUSSUREA DC (S. CONTROVERSA, S. SALICIFOLIA, S. FROLOVII): ВЫДЕЛЕНИЕ, ХАРАКТЕРИСТИКА И ВЛИЯНИЕ НА NO-ПРОДУЦИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА МАКРОФАГОВ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5483 <p>&nbsp;Из наземной части трех видов <em>Saussurea</em> DC – соссюреи спорной <em>S</em><em>. controversa</em> DC<em>.</em>, соссюреи иволистной <em>S</em><em>. salicifolia</em> L. и соссюреи Фролова <em>S</em><em>. </em><em>frolovii</em> Ledeb. – последовательной экстракцией водой при 25 и 70&nbsp;°С получены полисахариды ПС<sub>1</sub> и ПС<sub>2</sub> с выходом 1–2%. ПС<sub>1 </sub>свободны от белковых примесей, тогда как с ПС<sub>2</sub> соэкстрагируется белок, не удаляющийся по методу Севага. Все полученные полисахариды содержат остатки уроновых кислот, наибольшим их содержанием отличаются ПС<sub>1</sub> и ПС<sub>2</sub> из <em>S</em><em>. controversa</em>. Средневесовые молекулярные массы (M<sub>w</sub>) ПС<sub>1 </sub>из <em>S</em><em>. controversa</em>, <em>S</em><em>. salicifolia</em> и <em>S</em><em>. </em><em>frolovii</em> составили 448.13, 158.49, 64.03 кДа и ПС<sub>2</sub> – 101.82, 94.60, 225.42 кДа, соответственно. Методом газовой хроматографии установлено, что остатки галактозы (Gal) и арабинозы (Ara) являются мажорными, а остатки рамнозы (Rha), ксилозы (Xyl) и маннозы (Man) – минорными компонентами углеводных цепей выделенных полисахаридов, при этом выявлены межвидовые различия в их моносахаридном составе. ПС<sub>1</sub> <em>S</em><em>. salicifolia</em> и <em>S</em><em>. </em><em>frolovii</em> и ПС<sub>2</sub> <em>S</em><em>. salicifolia</em> не содержат примеси эндотоксинов и обладают NO-активирующим действием на антигенпрезентирующие клетки (макрофаги), значительно превышающим действие мурамилдипептида.</p> Ярослав Евгеньевич Решетов Анастасия Александровна Лигачёва Елена Юрьевна Авдеева Марина Григорьевна Данилец Виктория Владимировна Головченко Евгения Сергеевна Трофимова Екатерина Игоревна Гулина Евгений Юрьевич Шерстобоев Артем Михайлович Гурьев Ксения Игоревна Ровкина Сергей Владимирович Кривощеков Михаил Валерьевич Белоусов Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 77 85 10.14258/jcprm.2019045483 АРОМАТИЧЕСКИЕ И МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В ТКАНЯХ ОБРАЗЦОВ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ TRITICUM AESTIVUM L., РАЗЛИЧАЮЩИХСЯ ПО УСТОЙЧИВОСТИ К БУРОЙ РЖАВЧИНЕ (ВОЗБУДИТЕЛЬ PUCCINIA TRITICINA ERIKSS.) http://journal.asu.ru/cw/article/view/5238 <p>Проведен микроморфологический и химический анализ листьев гибридов мягкой пшеницы, различающихся по восприимчивости к поражению бурой ржавчиной (возбудитель <em>Puccinia</em><em> triticina</em> Erikss.). В работе изучались образцы потомства F4, полученные от скрещивания сорта мягкой пшеницы Новосибирская 9 с нулли-тетрасомными линиями сорта Chinese Spring, полиморфные по изоферментным спектрам CAD и поражавшиеся грибной инфекцией на 10–20, 30 и 70%. Анализировались листья типичных растений каждого генотипа, не подвергавшиеся влиянию инфекции. Соотношение неорганических веществ – солей калия, кальция и биогенного оксида кремния – определялось как на поверхностях листовой пластины, так и в общей биомассе листа. Установлено, что на поверхности листьев, устойчивых к поражению грибковой инфекцией, преобладает оксид кремния. Исходя из ТГА, структура лигнина листьев, поражающихся бурой ржавчиной, однородна. Лигнин листьев устойчивых генотипов имеет несколько фракций, различающихся по своим термическим свойствам.</p> <p>В листьях устойчивых генотипов выше содержание гликозидов апигенина и ароматических кислот. Листья растений, не устойчивых к грибной инфекции, содержали меньше хлорофилла b, что могло вызвать задержку развития и цветения и ослабить защитные реакции растений.</p> Елена Викторовна Карпова Инна Казимировна Шундрина Елена Арнольдовна Орлова Александр Алексеевич Коновалов Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 87 95 10.14258/jcprm.2019045238 ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ В СУСЛЕ НОВЫХ СОРТОВ И КЛОНОВ ВИНОГРАДА http://journal.asu.ru/cw/article/view/5123 <p>Устойчивость виноградного растения к низким температурам зависит от синтеза высокомолекулярных соединений (ВМС), выполняющих в растении защитные функции. При закаливании происходит глубокая перестройка биохимических процессов, приводящих к их накоплению (особенно крахмала) в листьях и лозе. Между тем изменения ВМС в соке ягод практически не исследованы. Цель работы – определить концентрации белков, полисахаридов и полифенолов в соке ягод из новых сортов, в том числе гибридов и клонов, обладающих стрессоустойчивостью к внешним факторам. Исследования проведены с применением спектрального метода (спектрометры UNICO 2800, LEKI SS1207) и электрофореза в ПААГ. Установлено, что концентрация белков в сусле белых классических сортов и их клонов варьирует в пределах от 24.2 до 32.1 мг/дм<sup>3</sup>. В сусле из сортов-гибридов отмечено высокое содержание белков (до 45 мг/дм<sup>3</sup>, сорт Бианка). Анализ электрофоретических спектров свидетельствует о гетерогенности и существенном различии молекулярных масс белков в сусле классических и гибридных сортов.</p> <p>В соке созревающего винограда в зависимости от сорта концентрация крахмала варьирует от 8.6 до 28.7 мг/дм<sup>3</sup> в соке белых сортов, в соке красных сортов – от 12.4 до 38.6 мг/дм<sup>3</sup>. При полной технической зрелости ягод концентрация крахмала в соке уменьшается. Однако в ряде сортов винограда крахмал присутствует в количестве до 5.4&nbsp;мг/дм<sup>3</sup>, что коррелируют с данными об их морозостойкости. Таким образом, представленные результаты свидетельствуют о существенном изменении концентрации высокомолекулярных соединений в стрессоустойчивых сортах и клонах в сравнении с классическими европейскими сортами.</p> Наталья Михайловна Агеева Ирина Анатольевна Ильина Наталья Ивановна Ненько Елена Николаевна Якименко Антон Владимирович Прах Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 97 103 10.14258/jcprm.2019045123 ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЕХАНООБРАБОТАННОГО АРГЛАБИНА И ЕГО МЕХАНОКОМПОЗИТОВ НА ОСНОВЕ АРАБИНОГАЛАКТАНА http://journal.asu.ru/cw/article/view/6259 <p>На протяжении последних десятилетий исследователи все чаще обращаются к природным соединениям и препаратам, создаваемым на их основе. Большой интерес вызывают биологически активные терпеноиды, в частности, природные сесквитерпеновые лактоны. Одним из богатых источников этих соединений&nbsp; растения рода Artemisia, представителем которого является полынь гладкая Artemisia glabella Kar et Kir., произрастающая на территории Центрального Казахстана. При изучении химического состава полыни гладкой выделено новое биологически активное соединение арглабин, обладающее противоопухолевыми и радиосенсибилизирующими свойствами. Противоопухолевый препарат «Арглабин» применяется в онкологических клиниках Республики Казахстан, Российской Федерации, Узбекистана, Республики Грузии, Беларуси, Кыргызстана и Таджикистана в комплексной терапии опухолей молочной железы, легких, печени и др. Цель данной работы – изучение физико-химических свойств механообработанного арглабина и его смеси с лиственничным водорастворимым полисахаридом арабиногалактаном, полученной механохимическим путем. По данным ИК, УФ и ЯМР <sup>13</sup>С спектроскопии, длительная механохимическая обработка не приводит к изменению химического состава молекул арглабина. Все полученные спектры идентичны спектрам исходного (не механообработанного) арглабина. С помощью рентгенографического анализа показано, что в механокомпозитах арглабина с арабиногалактаном разупорядочение кристаллической структуры арглабина не наблюдается и его молекулярное диспергирование в матрице полисахарида не происходит.</p> Надежда Анатольевна Неверова Анара Ниханбаевна Жабаева Алексей Александрович Левчук Василий Анатольевич Бабкин Алмас Рашидович Бейсенбаев Людмила Ивановна Ларина Анатолий Николаевич Сапожников Сергазы Мынжасарович Адекенов Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 105 112 10.14258/jcprm.2019046259 ЛИПОФИЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ МЫТНИКОВ PEDICULARIS STRIATA PALLAS И PEDICULARIS FLAVA PALLAS http://journal.asu.ru/cw/article/view/4952 <p>Некоторые растения рода <em>Pedicularis</em> широко используются в китайской медицине. Многие растения рода мытник могли бы использоваться и в официнальной медицине, но недостаточно хорошо изучены. Широкий спектр биоактивных компонентов, включая иридоиды, лигнаны, фенилпропаноиды в гликозидированной форме, флавоноиды, алкалоиды идентифицированы в растениях рода мытник. Исследования in vitro и in vivo показали, что ряд индивидуальных соединений и цельные экстракты обладают противоопухолевой, гепатопротекторной, антиоксидантной, антигемолитической, антибактериальной активностью и демонстрируют ноотропные свойства. Информация о липофильных компонентах практически отсутствует. Результатом нашего исследования алифатических и тритерпеновых компонентов с помощью ГХ-МС была идентификация 25 нейтральных и 18 кислых компонентов, включая стерины, тритерпеноиды и необычные разветвленные алканы. Основные компоненты нейтральной фракции – β-ситостерин и фитол. Во фракции тритерпеновых спиртов выявлены циклоартенол, 24-метиленциклоартанол, обтузифолиол, стигма-7-ен-3-ол и цитростадиенол. Циклоартенол преобладает в обоих видах сырья. В кислой части преобладают пальмитиновая, линолевая и линоленовая кислоты. В мытнике полосатом значительно содержание мелиссовой и монтановой кислот. Все соединения обнаружены в данном сырье впервые. Идентифицированные соединения могут служить хемотаксономическими маркерами рода <em>Pedicularis</em><em>.</em></p> Татьяна Петровна Кукина Ирина Владимировна Хан Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 113 118 10.14258/jcprm.2019044952 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОСТАВА ЖИРНЫХ КИСЛОТ ПРИБРЕЖНО-ВОДНОГО TYPHA LATIFOLIA, ПОГРУЖЕННОГО CERATOPHYLLUM DEMERSUM И ВОДНОЙ ФОРМЫ VERONICA ANAGALLIS-AQUATICA ВОДОЕМОВ БАЙКАЛЬСКОГО РЕГИОНА http://journal.asu.ru/cw/article/view/5155 <p>Проведен сравнительный анализ содержания жирных кислот в тканях высших водных растений водоемов Байкальского региона: <em>Typha</em><em> latifolia</em> L., <em>Ceratophyllum</em><em> demersum</em> L. и <em>Veronica</em><em> anagallis</em><em>-aquatica</em> L<em>. </em>Впервые по данному показателю сравнивалась водная форма <em>V</em><em>. anagallis</em><em>-aquatica</em> относительно прибрежно-водного <em>T</em><em>. latifolia</em> и погруженного <em>C</em><em>. demersum</em><em>. </em>Методом газожидкостной хроматографии/масс-спектрометрии было идентифицировано 15 жирных кислот с длиной цепи от 14 до 22 углеродных атомов, при этом по набору жирных кислот исследованные виды различались. Жирные кислоты представлены насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, среди насыщенных преобладают пальмитиновая (С<sub>16:0</sub>) и стеариновая (С<sub>18:0</sub>), среди ненасыщенных – линолевая (С<sub>18:2 </sub><sub>w</sub><sub>6</sub>) и α-линоленовая (С<sub>18:3 </sub><sub>w</sub><sub>3</sub>) кислоты. Всего на кислоты С<sub>16</sub> и С<sub>18</sub> ряда у исследованных видов приходилось 98%. Различия в составе жирных кислот исследованных видов обсуждаются с позиции особенностей метаболизма жирных кислот в зависимости от местообитания растений и рассматриваются как один из механизмов их приспособления к поздней вегетации. Исследования жирнокислотного состава водных организмов вносят вклад в общую стратегию адаптации растений к меняющимся условиям среды и важны для эколого-биохимического мониторинга экологического состояния водоемов.</p> Кузьма Анатольевич Кириченко Тамара Павловна Побежимова Сергей Григорьевич Казановский Наталья Александровна Соколова Елизавета Сергеевна Кондратьева Ольга Ивановна Грабельных Виктор Кириллович Войников Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 119 128 10.14258/jcprm.2019045155 THE STUDY OF THE COMPOSITION OF THE EXTRACT AND ANTIMYCOTIC PROPERTIES ANTHEMIS ALTISSIMA L. http://journal.asu.ru/cw/article/view/5267 <p>The qualitative and quantitative composition of chemical components of ethanol extract of the above-ground part of <em>Anthemis altissima</em> L. (syn. <em>Cota altissima</em> (L.) J.Gay) species (family <em>Asteraceae</em>) collected during flowering phase from the flora of Azerbaijan has been studied.</p> <p>The chemical composition of ethanol extract was analyzed by chromatography-mass-spectrometry methods. 54 components were identified in the extract. As a result of the study, it was found that the <em>A. altissima</em> contained benzene aromatic compounds (77.21%). Among them Benzene, (1-butylheptyl) – 7.84%, Benzene, (1-propyloctyl) – 7.71%, Benzene, (1-pentyloctyl) – 7.03%, Benzene, (1-pentylheptyl) – 5.69%, Benzene, (1-butyloctyl) – 5.37%, Benzene, (1-propylnonyl) – 5.02% were the main components.</p> <p>&nbsp;In addition to the above components in the extract of the aerial part other biological active substances, such as alcohols (6.37% – of them prevail Hop-22(29)-en-3. β.-ol – 1.53%, γ-Sitosterol – 1.32%), esters of acids (5.3% – of them prevail Hexadecanoic acid, ethyl ester – 0.88%; Linoleic acid, ethyl ester – 0.63%) and alkanes (1.64% – of them prevail Eicosane – 0.53%; Pentacosane – 0.40%) were also identified. The share of unidentified components was 8.99%.</p> <p>The article also presents the results of the study of the antifungal properties of <em>A. altissima</em> and its aqueous extract against the culture of pathogenic fungi <em>Fusarium oxysporium</em> and <em>Aspergillus niger</em>. The aqueous extract of <em>A. altissima</em>, in contrast to the plant itself, shows a fungistatic effect on the fungi <em>Fusarium oxysporum</em> and <em>Aspergillus niger.</em></p> Sitara Jalal Mustafayeva Sirajeddin Veli Serkerov Konul Farrux Bakhshaliyeva Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 129 134 10.14258/jcprm.2019045267 ЭКДИСТЕРОИДЫ SILENE ITALICA: ГЛИКОЗИДНЫЕ И НЕГЛИКОЗИДНЫЕ КОМПОНЕНТЫ И ВЭЖХ-ДМД-ИЭР-МС ПРОФИЛЬ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5109 <p><em>Silene</em> <em>italica</em> (L.) Pers. является представителем семейства Caryophyllaceae, в интродуцированных образцах которого ранее было показано присутствие экдистероидов (Meng <em>et</em> <em>al</em>., 2001). В настоящей работе изучен состав экдистероидов дикорастущих образцов вида, в которых с применением высокоэффективной хроматографии с диодно-матричным и масс-спектрометрическим (ионизация электрораспылением) детектированием (ВЭЖХ-ДМД-ИЭР-МС) было выявлено присутствие 22 соединений, отнесенных к&nbsp; группе экдистероидов. Негликозидные компоненты <em>S</em><em>. </em><em>italica</em> были представлены двенадцатью соединениями, включая интегристерон А, 26-гидроксиинтегристерон А, 22-дезоксиинтегристерон А, 2-дезоксиинтегристерон А и 2-дезоксиполиподин В, которые были выявлены впервые для вида. Десять соединений были охарактеризованы как экдистероидные моногликозиды, содержащие в углеводной части фрагмент гексозы, производные 20-гидроксиэкдизона, полиподина В, экдизона и 2-дезоксиполиподина В. Впервые выявлено существование гексозида 22-дезоксиинтегристерона А, ранее не обнаруженного в растительных объектах. Сравнительный анализ состава экдистероидов <em>S</em><em>. </em><em>italica</em> и <em>S</em><em>. </em><em>italica</em> spp. <em>nemoralis</em>, хорошо исследованной ранее (Báthori <em>et</em> <em>al</em>., 2000, 2002, 2004; Pongrácz <em>et</em> <em>al</em>., 2003; Simon <em>et</em> <em>al</em>., 2002), указывает на их близость. Анализ количественного содержания пяти экдистероидов в органах <em>S</em><em>. </em><em>italica</em> показал, что они распределены в растении неравномерно, причем концентрация 20-гидроксиэкдизона составила 0.10–32.12 мг/г, а суммарное содержание экдистероидов – 0.10–40.92&nbsp;мг/г (от массы воздушно-сухого сырья). В целом, следует отметить, что для дикорастущих образцов <em>S</em><em>. </em><em>italica</em> также наблюдается способность к продукции и накоплению экдистероидов, что было отмечено ранее для культурных образцов.</p> Даниил Николаевич Оленников Нина Игоревна Кащенко Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 135 147 10.14258/jcprm.2019045109 ПЕРВИЧНЫЕ И ВТОРИЧНЫЕ МЕТАБОЛИТЫ LASALLIA PENSYLVANICA http://journal.asu.ru/cw/article/view/5213 <p>Проведено выделение гирофоровой кислоты из талломов <em>Lasallia pensylvanica </em>и ее идентификация методами ИК-, УФ-, МС-спектрометрии и дифференциальной сканирующей калориметрии. Установлено, что среднее содержание гирофоровой кислоты в исследованном лишайнике составляла 36 мг/г. Показано, что гирофоровая кислота проявляла антиоксидантную активность относительно супероксид-анион, NO, DPPH и ABTS радикалов, ингибировала перекисное окисление липидов и восстанавливала ионы Fe (II). При этом противорадикальная активность гирофоровой кислоты относительно супероксид-аниона и NO радикалов была выше в 1.3 и 1.6 раза соответственно по сравнению с&nbsp;дигидрокверцетином. Из талломов лишайника <em>Lasallia pensylvanica</em> выделены нейтральные липиды, гликолипиды, фосфолипиды и фракция водорастворимых полисахаридов. Показано, что основными фракциями липидов являются нейтральные и фосфолипиды, содержание которых составило 84.2 и 73.2 мг/г соответственно. Выход фракции водорастворимых полисахаридов из талломов<em> Lasallia pensylvanica </em>составил 46%. Установлено, что основным мономерами водорастворимой фракции полисахарида <em>Lasallia pensylvanica </em>являются глюкоза и манноза. Проведено изучение состава и содержания низкомолекулярных соединений, выполняющих функцию крио- и осмопротекторов, к&nbsp;которым относятся гидроксипролин, глютамин, арабитол, рибитол, маннитол, сахароза, трегалоза в талломах <em>Lasallia pensylvanica</em>.</p> Игорь Витальевич Слепцов Илья Андреевич Прокопьев Алла Николаевна Журавская Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 149 156 10.14258/jcprm.2019045213 СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РЯДОВ PERSICARIAEFORMES KOM. И LAPATHIIFORMES WOROSCH. http://journal.asu.ru/cw/article/view/4347 <p>В работе представлены результаты сравнительного изучения аминокислотного состава представителей секции Persicaria Meisn, семейства Polygonaceae Juss. Не смотря на родство видов, между представителями рядов <em>Persicariaeformes</em> Kom и Lapathiiformes Worosch., наблюдается неоднородность в распределении аминокислот (АК). Установлены маркерные компоненты, индивидуальные для каждого представителя, что важно для идентификации растительного сырья при проведении заготовительного процесса и первичных этапах стандартизации сырья (выявление примесных видов).</p> <p>Впервые методом капиллярного электрофореза изучен аминокислотный состав травы <em>Polygonum</em> <em>lapathifolium</em> L. (Polygonaceae), <em>Persicaria </em><em>maculosa</em> S.F. Gray (Polygonaceae), Polygonum tomentosum <a href="https://www.binran.ru/en/resursy/informatsionnyye-resursy/tekuschie-proekty/botatlas/?ID=964" target="_blank" rel="noopener">(Schrank) Bicknell</a>. (Polygonaceae). Во всех объектах показано присутствие 17 аминокислот, 7 из которых незаменимые. Для каждого образца определены АК, преобладающие в составе сырья.</p> Анна Сергеевна Чистякова Алевтина Алексеевна Гудкова Алла Анатольевна Сорокина Алексей Иванович Сливкин Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 157 162 10.14258/jcprm.2019044347 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ПРОЯВЛЯЮЩИЕ АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ, НЕКОТОРЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ СЕМЕЙСТВА LAMIACEAE, КУЛЬТИВИРУЕМЫХ В СТАВРОПОЛЬСКОМ КРАЕ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5200 <p>Объектом исследования явились образцы сырья растений семейства <em>Lamiaceae</em>, созданные в ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр», с использованием различных методов селекции: шалфея лекарственного листья (сорт «Добрыня»), душицы обыкновенной трава (сорт «Карамелька»), шалфея мускатного трава (сорт «Салют»), чабера садового трава (сорт «Карапуз»), лофанта анисового трава (сорт «Премьер»), иссопа лекарственного трава (сорт «Розовый фламинго»). В результате проведенных исследований методом высокоэффективной жидкостной хроматографии был установлен компонентный состав фенольных соединений (флавоноидов и фенолкарбоновых кислот). В исследуемых объектах определено количественное содержание эфирного масла, флавоноидов и дубильных веществ. В листьях шалфея лекарственного идентифицировано 11 фенольных соединений, 2.72% эфирного масла, 1.22% флавоноидов, 12.20% дубильных веществ; в траве душицы обыкновенной – 9 соединений, 1.80% эфирного масла, 2.10% флавоноидов, 8.64% дубильных веществ; в траве шалфея мускатного – 11 соединений, 0.45% эфирного масла, 2.25% флавоноидов, 10.51% дубильных веществ; в траве чабера садового – 11 соединений, 0.68% эфирного масла, 0.85% флавоноидов, 9.37% дубильных веществ; в траве лофанта анисового – 11 соединений, 2.15% эфирного масла, 2.06% флавоноидов, 8.30% дубильных веществ; в траве иссопа лекарственного – 9 соединений, 0.78% эфирного масла, 0.91% флавоноидов, 9.55% дубильных веществ. Определение антиоксидантной активности, проведенное двумя способами (амперометирическим и титриметрическим), показало, что водно-спиртовые извлечения растительного сырья новых сортов представителей семейства <em>Lamiaceae</em>, созданных и максимально адаптированных к условиям Ставрополья, могут быть основой для получения фитопрепаратов с антиоксидантной активностью.</p> Иван Викторович Попов Вера Владимировна Чумакова Ольга Ивановна Попова Валерий Федорович Чумаков Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 163 172 10.14258/jcprm.2019045200 АНТИРАДИКАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТЕНИЙ РОДА CENTAUREA ФЛОРЫ СИБИРИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5409 <p>Цель данного исследования – изучение антирадикальной активности различных экстрактов из надземной части василька шероховатого (<em>Centaurea</em><em> scabiosa</em> L.) дикорастущего и культивируемого, и василька лугового (<em>Centaure</em> <em>ajacea</em> L.) как потенциальных источников получения антиоксидантных фитопрепаратов.</p> <p>При исследовании антирадикальной активности экстрактов из надземной части василька лугового, василька шероховатого дикорастущего и культивируемого в реакции со стабильным радикалом дифенилпикрилгидразилом установлено, что степень выраженности антирадикальной активности в пределах каждого вида коррелирует с количественным содержанием флавоноидов. Более низкие значения антирадикальной активности экстрактов василька шероховатого культивируемого по сравнению с экстрактами василька шероховатого и дикорастущего согласуются с меньшим содержанием флавоноидов в них.</p> <p>Установлена зависимость антирадикальной активности экстрактов василька лугового и василька шероховатого дикорастущего не только от количественного содержания, но, вероятно, и от качественного состава флавоноидов этих видов.</p> Илья Петрович Каминский Елена Васильевна Ермилова Татьяна Владимировна Кадырова Мария Сергеевна Ларькина Антон Александрович Дьяконов Михаил Валерьевич Белоусов Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 173 179 10.14258/jcprm.2019045409 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА И АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ SIBIRAEA ALTAIENSIS (LAXM.) SCHNEID. (ROSACEAE) http://journal.asu.ru/cw/article/view/5376 <p>Впервые исследованы содержание биологически активных веществ и уровень антиоксидантной активности у&nbsp;надземных органов <em>Sibiraea</em> <em>altaiensis</em> (Laxm.) Schneid. разных половых форм в течение вегетационного сезона. Обнаружено, что максимум содержания биологически активных соединений варьирует в зависимости от стадии развития и&nbsp;органа растения, а также половой принадлежности. Наиболее высокое количество флавонолов (5.69%) и&nbsp;дубильных веществ (30.17%) установлено в листьях мужских растений в фазу бутонизации, катехинов – в соцветиях (0.61%) женских растений, пектинов – в бутонах мужских растений (1.54%), протопектинов – в листьях мужских особей (8.99%) в&nbsp;фазу бутонизации и в листьях женских особей (9.62%) в фазу плодоношения растений, каротиноидов – в листьях мужских (70.6 мг%) и женских (61.86 мг%) растений в фазу плодоношения. В стеблях сибирки алтайской обнаружено достаточно высокое содержание дубильных веществ (20.1%), пектинов (1.49%), протопектинов (5.93%) и каротиноидов (17.37&nbsp;мг%). Самая высокая антиоксидантная активность (АОА) выявлена в водных (2.03 мг/г) и водно-этанольных (1.75&nbsp;мг/г) экстрактах из листьев мужских растений <em>S</em><em>. altaiensis</em>. АОА водных и водно-этанольных экстрактов из надземных органов <em>S</em><em>. altaiensis</em> достоверно положительно связана с содержанием всех исследуемых веществ, за исключением пектинов.</p> Вера Андреевна Костикова Татьяна Абдулхаиловна Кукушкина Татьяна Михайловна Шалдаева Елена Петровна Храмова Серафима Яковлевна Сыева Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 181 190 10.14258/jcprm.2019045376 ОСОБЕННОСТИ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА ЭКСТРАКТА ALFREDIA CERNUA, ОБЛАДАЮЩЕГО ПСИХОТРОПНЫМ ДЕЙСТВИЕМ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5422 <p>Экстракт надземной части альфредии поникшей <em>Alfredia cernua</em> (L.) Cass. (<em>Asteraceae)</em> на 95% этаноле проявляет выраженную антидепрессантную, ноотропную и анксиолитическую активности. Целью работы явился качественный и&nbsp;количественный анализ макро-, микроэлементов и ультрамикроэлементов фармакологически активного экстракта надземной части растения. Исследование элементного состава экстракта выполняли после озоления с помощью инструментального нейтронно-активационного анализа с облучением тепловыми нейтронами. В результате исследования определено 26 элементов, из которых восемь являются (условно) эссенциальными, два – макро- и четыре – микроэлементами. Полученные результаты указывают на превалирование в фармакологически активном экстракте альфредии кальция, цинка, натрия, стронция, брома, а также железа, бария, кобальта, хрома и лантана. В экстракте происходит концентрирование специфической группы элементов (цинк, кобальт, торий, гафний, бром, хром, лютеций, лантан, стронций, самарий) в сравнении с исходным сырьем, что может объясняться образованием прочных металлорганических соединений и хелатных комплексов. Макро-, микро- и ультрамикроэлементы способны оказывать существенное влияние на обменные процессы, нервную, иммунную, эндокринную, сердечно-сосудистую системы, они являются составной частью ферментов, придают другим биологически активным веществам легкоусвояемую форму и потенцируют их эффекты.</p> Инесса Владимировна Шилова Наталья Владимировна Барановская Рустам Ниязович Мустафин Николай Иннокентьевич Суслов Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 191 198 10.14258/jcprm.2019045422 МИКРОЭЛЕМЕНТЫ-БИОФИЛЫ И ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ARTEMISIA FRIGIDA WILLD. И ARTEMISIA JACUTICA DROB. http://journal.asu.ru/cw/article/view/5126 <p>В данной работе представлено исследование микроэлементов-биофилов (медь, цинк, марганец, железо, никель) и тяжелых металлов (свинец, кадмий) в надземной части полыни холодной и полыни якутской флоры России (районы Республики Бурятия) и Монголии. Количественное содержание элементов в исследуемых образцах 2008, 2015–2018 гг. определяли атомно-абсорбционным методом на спектрофотометре SOLАAR М6 после разложения методом сухой минерализации и атомно-эмиссионным методом с индуктивно связанной плазмой (ICP) на спектрометре Profile Plus после разложения объектов в микроволновой системе MARS 6. Исследование элементного состава данных видов полыней проводится впервые. Содержание одного и того же элемента в надземной части одного вида полыни колеблется в широком диапазоне, что согласуется с данными литературы. Кроме того, в работе представлен биплот МГК-анализа элементного состава п. холодной и п. якутской, отражающий влияние лесных пожаров, имевших место на территории Бурятии в 2015 г. В указанном году наблюдается повышенное содержание свинца, кадмия, никеля, меди и железа. Также биплот показывает зависимость содержания изученных элементов от видовой принадлежности полыней. В целом, содержание токсичных (свинец, кадмий,) и жизненно необходимых элементов (медь, цинк, железо, марганец, никель) находится в пределах нормальной концентрации. Кроме того, полученные данные можно рассматривать как одни из показателей экологической и санитарно-гигиенической безопасности растительного сырья указанных видов растений флоры Бурятии (России) и Монголии.</p> Елена Петровна Дыленова Светлана Васильевна Жигжитжапова Туяна Эрдэмовна Рандалова Лариса Доржиевна Раднаева Валентина Германовна Ширеторова Игорь Артурович Павлов Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 199 205 10.14258/jcprm.2019045126 ГРУППОВОЙ СОСТАВ И КИСЛОТЫ ХВОИ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ РАЗНОГО ПЕРИОДА ВЕГЕТАЦИИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5477 <p>Представлены результаты по исследованию экстрактивных веществ хвои лиственницы сибирской. Определено содержание экстрактивных веществ из зеленой и желтой хвои, извлекаемых органическими растворителями с различной полярностью. Установлено, что в желтой хвое прослеживается увеличение в 2 раза содержания экстрактивных веществ, растворимых в углеводородном экстрагенте, и снижается на 30% при экстракции пропан-2-олом. Определен групповой состав экстрактов хвои, извлекаемых петролейным эфиром из изопропанольного экстракта. Содержание нейтральных веществ в обоих сборах хвои практически одинакого, но желтая хвоя содержит меньше «связанных» в виде сложных эфиров кислот. Отмечено высокое содержание восков в хвое, которые преимущественно состоят из вторичного спирта нонакозанола-10.</p> <p>Установлен состав свободных и «связанных» кислот хвои лиственницы сибирской разного периода вегетации. В хвое преобладают группы высших жирных ненасыщенных С-18 кислот. Смоляные кислоты представлены кислотами изопимарового ряда (изопимаровая и сандаракопимаровая) и абиетинового типа: абиетиновая, дегидроабиетиновая и левопировая кислоты. В желтой хвое увеличивается в 4 раза содержание дегидроабиетиновой кислоты и идентифицированы оксикислоты: 15-гидроксиабиетиновая и 15-гидроксидегидроабиетиновая кислоты. Среди высших жирных кислот идентифицированы три- и тетраеновые С-20 кислоты.</p> Дарья Сергеевна Миксон Виктор Иванович Рощин Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 207 214 10.14258/jcprm.2019045477 ТРИТЕРПЕНОВЫЕ СОЕДИНЕНИЯ НАДЗЕМНЫХ ОРГАНОВ ВОЛОДУШКИ КОЗЕЛЕЦЕЛИСТНОЙ (BUPLEURUM SCORZONERIFOLIUM WILLD.) ФЛОРЫ ПРИБАЙКАЛЬЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5354 <p>Представители рода <em>Bupleurum</em> L. в составе биологически активных веществ накапливают тритерпеновые соединения (производные α-амирина и β-амирина). Тритерпеновые гликозиды, выделенные из растений рода <em>Bupleurum</em> получили название сайкосапонины, буплеврозиды, скорзонерозиды. Растения рода <em>Bupleurum</em> в подземных органах накапливают тритерпеновые соединения в количестве от 1 до 7%. Тритерпеновые соединения растений рода <em>Bupleurum</em> обладают гепатопротекторным, противовирусным, цитостатическим действием. Нами проведено изучение тритерпеновых соединений надземных органов <em>Bupleurum&nbsp;scorzonerifolium</em> Willd. Материал для исследования был собран на территории Иркутской области (Россия). Выделение тритерпеновых соединений проводили 70% спиртом этиловым. Идентификация соединений осуществлялась методом жидкостной хроматографии с масс-спектро­метрическим и диодноматричным детектированием (УВЭЖХ-ДМД-ИЭР-МС). По результатам анализа установлено содержание 5 тритерпеновых соединений: сайкосапонинов A, B<sub>2</sub>, C, D, F. Выделенные соединения по структуре являются производными олеанана, у которых гликозидирование наблюдается по положению С-3 сахарами α-L-рамно­зой, β-D-глюкозой и β-D-фукозой. Спектрофотометрическим методом определено количественное содержание суммы тритерпеновых соединений в надземных органах <em>B</em><em>.&nbsp;scorzonerifolium</em> в различные фазы вегетации растения, по органам (в цветках, листьях, стеблях), а также в зависимости от места произрастания. Установлено, что максимальное количество суммы тритерпеновых соединений накапливается в надземных органах <em>B</em><em>.&nbsp;scorzonerifolium</em> в фазу цветения – 1.54±0.05%; наибольшее содержание этой группы соединений отмечается в цветках – 1.70±0.06%; больше всего накапливают эту группу соединений образцы, собранные в Усть-Ордынском Бурятском округе (1.96±0.06%). Надземные органы <em>B</em><em>.&nbsp;scorzonerifolium</em> могут быть использованы в качестве источника тритепеновых соединений, наибольшее содержание которых отмечается в фазу цветения. Исследование тритерпеновых соединений в надземных органах <em>B</em><em>. scorzonerifolium</em> проведено впервые.</p> Светлана Андреевна Петухова Даниил Николаевич Оленников Вера Михайловна Мирович Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 215 222 10.14258/jcprm.2019045354 СОСТАВ И АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА ЭКСТРАКТОВ ИЗ ЛИСТЬЕВ ГОЛУБИКИ ВЫСОКОРОСЛОЙ (VACCINIUM CORYMBOSUM L.) http://journal.asu.ru/cw/article/view/5498 <p>В работе представлены новые данные, относящиеся к качественному и количественному содержанию соединений фенольного типа в экстрактах листьев культурной голубики, а также к антиоксидантным свойствам этих экстрактов. Голубика высокорослая (<em>Vaccinium</em><em> corymbosum</em> L.) – ягодный листопадный кустарник, ставший чрезвычайно популярной культурой, плодам которого присущ уникальный комплекс антиоксидантов, фитоэстрогенов и витаминов. Как правило, листья растения содержат, в большей или меньшей степени, тот же набор фенольных соединений. В настоящее время ощущается недостаток научной информации об особенностях химического состава и свойств биологически активных веществ растений конкретного региона, что могло бы представлять интерес для разработки неосвоенного источника пищевых добавок, функциональных продуктов, нутрицевтиков и ингредиентов для органической косметики. Объектами данного исследования были выбраны водные и водно-спиртовые экстракты листьев голубики сортов «Река», «Легаси», «Блюкроп» и «Шантеклер», а также смешанного образца этих сортов. Для сравнения использованы экстракты листьев культурных брусники, клюквы и серийных брусники («ФармаЦвет», 10118) и толокнянки («ФармаЦвет», 161117). Электро-окислительные и антиоксидантные свойства всех экстрактов оценивали с использованием методов циклической вольтамперометрии и спектрофотометрии на основе жидкофазной реакции с 2.2ꞌ-дифенил-1-пикрилгидразил радикалом. Результаты проведенных исследований показали, что листья высокорослой голубики, выращенной в&nbsp;условиях экологического земледелия на территории России, являются весьма перспективными для использования в профилактических целях.</p> Алексей Сергеевич Лазарев Анастасия Владимировна Кляузова Анна Геннадьевна Ручкина Константин Иванович Кобраков Лилия Константиновна Шпигун Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 223 232 10.14258/jcprm.2019045498 КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ КОРНЕЙ ДВУХ ВИДОВ OPLOPANAX (ARALIACEAE) http://journal.asu.ru/cw/article/view/5219 <p>Методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием исследован качественный и количественный состав корней заманихи (<em>Oplopanax</em>) двух видов. Извлечение компонентов из исследуемых объектов осуществляли путем экстрагирования сухого измельченного сырья 70% этанолом. Для анализа полярных соединений экстракты дополнительно дериватизировали, получая соответствующие триметилсилильные производные. Идентификацию компонентов проводили с использованием коммерческих (NIST17, Wiley14) и собственной пользовательской библиотек масс-спектров. Процентное содержание найденных компонентов вычисляли, используя площади соответствующих хроматографических пиков.</p> <p>В результате исследований обнаружено 130 соединений различных классов: терпены и их производные, спирты, альдегиды, полиины, полиены, различные кислоты и их производные, фенолы, стеролы, лигнаны, витамины, нуклеозиды, гликозиды и сахара. Установлено, что качественный и количественный состав экстрактов корней варьируется даже в пределах одного вида. Выявлено наличие 26 общих для двух видов <em>Oplopanax</em> соединений, включающих 12 кислот, 3&nbsp;полиина, 6 терпенов и по одному представителю из класса полиенов, альдегидов, лигнанов, гликозидов и стеролов. В&nbsp;результате проведенного сравнительного анализа установлено, что 4 соединения из класса полиинов (ацетат фалькариндиола, ацетат оплопандиола, оплопантриол А и оплопантриол В) встречаются только в корнях <em>O</em><em>. horridus</em>.</p> Елизавета Сергеевна Жестовская Сергей Валерьевич Василевский Алексей Вадимович Аксенов Виктор Федорович Таранченко Андрей Николаевич Ставрианиди Олег Алексеевич Шпигун Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 233 242 10.14258/jcprm.2019045219 ТРИТЕРПЕНОВЫЙ ГЛИКОЗИД ИЗ РАСТЕНИЯ CORTUSA MATTHIOLI L. http://journal.asu.ru/cw/article/view/5133 <p>Некоторые представители семейства <em>Primulaceae</em> (Первоцветные) относят к перспективным сапониноносным видам. Установлено, что отдельные виды этого семейства содержат значительные концентрации тритерпеновых гликозидов, обладающих интересной биологической активностью. Согласно данным литературы, в растениях <em>Cortusa</em><em> turkestanica</em> Losinsk. обнаружены как стероидные, так и тритерпеновые гликозиды, содержание которых составляет 7.3%, а&nbsp;гемолитический индекс достигает 25000. Единственным представителем рода <em>Cortusa</em> во флоре Республики Коми является <em>Cortusa</em><em> matthioli</em><em> L</em><em>. – </em>бореальный евроазиатский вид, произрастающий почти повсеместно в лесной зоне республики. Нами из надземной части растения <em>C</em><em>. matthioli</em>, собранного в окрестностях г. Сыктывкара в фазе цветения, впервые выделен тритерпеновый гликозид пентациклического ряда с брутто-формулой С<sub>52</sub>Н<sub>84</sub>О<sub>22</sub>. Спектральными методами (ИК- и ЯМР-спектроскопии, масс-спектрометрии высокого разрешения) соединение идентифицировано как β-D-ксило­пиранозил-(1→2)-β-D-глюкопиранозил-(1→4)-[β-D-глюкопиранозил-(1→2)]-α-L-арабинопиранозил-(1→3)-13β,28-эпоксиолеан-30-аль-3β,16α-диол. Ранее такое соединение было выделено из растений <em>Myrsine</em><em> pellucida</em> (Ruiz &amp; Pav. Spreng.), <em>Androsace</em><em> saxifragifolia</em><em> Bunge</em><em>., Ardisia</em><em> crispa</em><em> (Thunb</em><em>.) A</em><em>.DC</em><em>, </em>а также из растений рода <em>Cyclamen</em><em>, </em>для которого обнаружена цитотоксическая активность в отношении клеток рака толстой кишки человека, саркомы матки и меланомы человека.</p> Игорь Васильевич Бешлей Татьяна Ивановна Ширшова Владимир Витальевич Володин Кирилл Геннадьевич Уфимцев Наталья Георгиевна Колотыркина Игорь Николаевич Алексеев Сергей Александрович Патов Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 243 248 10.14258/jcprm.2019045133 О СОДЕРЖАНИИ ПИГМЕНТОВ, ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ И АНТИРАДИКАЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ МОЛОДЫХ ПОБЕГОВ ЧАЯ (CAMELLIA SINENSIS L.) http://journal.asu.ru/cw/article/view/6065 <p>Представлены данные о морфофизиологических характеристиках молодых трехлистных побегов (флешей, первая волна сбора) <em>Camellia</em><em> sinensis</em> L. сортов Колхида и Кимынь, культивируемых в условиях субтропиков России (Краснодарский край, г. Сочи), накоплении в них фотосинтетических пигментов (хлорофиллов <em>а</em> и <em>b</em>), фенольных соединений, в том числе флаванов, и антирадикальной активности полученных из них экстрактов. Показано, что для сорта Колхида характерно образование более крупных листьев по сравнению с таковыми сорта Кимынь, а также высокое накопление в них фотосинтетических пигментов. При этом в листьях обоих представителей чая суммарное содержание хлорофиллов <em>a</em> и <em>b</em> было выше по сравнению со стеблями. Аналогичная тенденция характерна и для накопления суммы фенольных соединений и флаванов, тогда как количество проантоцианидинов (растворимых и нерастворимых) в стеблях превышало таковое в листьях в 2–3 раза. Обе культуры обладали равной способностью к образованию всех форм фенольных соединений, что согласуется с данными по активности <em>L</em>-фенилаланинаммиак-лиазы – «ключевого» фермента их метаболизма. Установлено, что антирадикальная активность экстрактов, полученных из листьев чая, была в среднем на 30–40% выше таковой из стеблей и коррелировала с содержанием в них фенольных соединений.</p> Мария Юрьевна Зубова Татьяна Николаевна Николаева Татьяна Леонидовна Нечаева Людмила Степановна Малюкова Наталья Викторовна Загоскина Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 249 257 10.14258/jcprm.2020016065 FATTY ACIDS COMPOSITION AND PHYSICO-CHEMICAL CONSTANTS OF PUNICA GRANATUM L. SEED OIL http://journal.asu.ru/cw/article/view/5170 <p>One of the important sources of essential fatty acids may be products of plant origin, in particular, oils extracted from seeds of wild and cultivated plants. One of these resources is wild-growing <em>Punica granatum</em>. The fatty acid composition of the lipid fractions of the seeds of wild-type pomegranate growing on the territory of Galalti, Siyazan region of the Azerbaijan Republic was assessed by gas chromatography after conversion to the methyl esters of the corresponding fatty acids. The highest oil yield – 12.92% was obtained by the extraction of the seeds at 60&nbsp;°C for 8 h by Soxhlet extractor. Chromatographic analysis of the fatty oil of pomegranate seeds made it possible to establish the presence of 9 higher fatty acids. The main component of <em>P. granatum</em> seed oil was punicic acid (79.64%). Palmitic and stearic acids were found in small quantities. Content of these fatty acids were 3.29% and 2.43%, respectively. The least amount is accounted for by the share of myristic (0.03%) and heptadecanoic acids (0.03%).The analyses of physico-chemical constants and organoleptic properties of seed oil of <em>P. granatum </em>L. shows that the saponification numbers of wild-type pomegranate was 192.91 that indicates higher solubility of soap in water that can be made from it. The percentage of free fatty acids in our sample was 0.20% and the peroxide value – 3.03. The obtained results allow to consider the seed oil of this plant as good dietary fatty acid source. Thus, this study can provide valuable information for medicine and food industry for the development of drugs and food additives based on Azerbaijan wild-type pomegranate seed oil.</p> Aydan Mirza gyzy Zeynalova El'dar Novruz ogly Novruzov Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 259 262 10.14258/jcprm.2019045170 КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ ЭФИРНОГО МАСЛА ARTEMISIA SUBVISCOSA TURCZ. EX BESS. http://journal.asu.ru/cw/article/view/4651 <p>Полынь клейковатая (<em>Artemisia</em><em> subviscosa</em> Turcz. ex Bess.) является эндемичным видом Прибайкалья, произрастающим на территории Баргузинского района Республики Бурятия. Объектом исследования являлось сырье, собранное в ходе экспедиционных работ в 2016 году. Методом гидродистилляции выделили эфирные масла из цельной надземной и отдельных частей (соцветия, листья, стебли) растения. Масла представляли собой ароматные легкоподвижные жидкости от ярко-желтого до зеленого цвета. Наибольшее количество масла содержится в соцветиях (0.7%). Компонентный состав определен методом хромато-масс-спектрометрии на газовом хроматографе Agilent Packard HP 6890 c квадрупольным масс-спектрометром (HP MSD 5973N). Идентифицировано более 70 компонентов и установлено, что состав эфирных масел представлен моно- и сесквитерпеновыми соединениями, первые преимуществено накапливаются в соцветиях, другие – в листьях, стеблях и надземной части. Доминирующими компонентами эфирных масел являются сантолина-триен (2.9–33.1%), гермакрен D (2.1–8.8%), β-селинен (6.4–9.3%), α-селинен (6.4–8.6%), α-бульнесен (1.9–2.7%), <br>δ-кадинен (1.7–2.9%), кариофиллен оксид (2.1–9.9%), кариофиллен (11.6–17.5%), γ-мууролен (1.4–4.0%), ацифиллен (2.8–3.2%), ацифилловая кислота (4.5–10.5%), спатчуленол (0.8–3.7%).</p> Саяна Зориктоевна Цыбикова Светлана Васильевна Жигжитжапова Туяна Эрдэмовна Рандалова Лариса Доржиевна Раднаева Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 263 268 10.14258/jcprm.2019044651 НАКОПЛЕНИЕ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В СЫРЬЕ НЕКОТОРЫХ ТАКСОНОВ РОДА PAEONIA L. http://journal.asu.ru/cw/article/view/4792 <p>Основной целью статьи являлось изучение содержания биохимического состава разного сырья (цветки, листья, стебли, корни) некоторых представителей рода <em>Paeonia</em> L. (виды ‒ <em>P</em><em>. </em><em>peregrina</em> Mill., <em>P</em><em>. </em><em>officinalis</em> L., <em>P</em><em>. </em><em>lactiflora</em> Pall., <em>P</em><em>.&nbsp;</em><em>delavayi</em> Franch., сорта <em>P</em><em>. </em><em>lactiflora</em> ‒ Мечта С.П. Королева, Ольга Кравченко, Полярник 8, Сабантуй), интродуцированных и выращенных на базе Южно-Уральского ботанического сада-института – обособленного структурного подразделения Федерального государственного бюджетного научного учреждения Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук для дальнейшего использования в качестве нового источника лекарственного растительного сырья. Наличие аминокислот определяли на аминокислотном анализаторе ААА-339 (ЧССР), элементный состав ‒ методом атомно-абсорбционной спектрометрии. В результате товароведческого анализа установлено, что в листьях пиона в максимальных количествах накапливаются аскорбиновая кислота и крахмал; в корнях – сахара; в стеблях – клетчатка; в цветках – каротиноиды и протеин. Изучение элементного состава пиона показало, что <em>P</em><em>.&nbsp;</em><em>peregrina</em> по количественному содержанию кальция, фосфора, железа, меди, марганца превосходит другие виды пиона; среди сортов максимальные значения натрия, кальция, меди и йода отмечены у сорта Ольга Кравченко. Выявлено наличие 14 аминокислот, 9 из которых являются незаменимыми. Максимальное накопление аминокислот наблюдается в листьях у большинства видов и в стеблях у сортов пиона. Сумма незаменимых аминокислот составляет 2.51–4.88 мг/%, сумма всех аминокислот – 5.96–9.46 мг/%, что отражает биологическую ценность объектов исследования.</p> Антонина Анатольевна Реут Светлана Галимулловна Денисова Кира Александровна Пупыкина Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 269 278 10.14258/jcprm.2019044792 ФИТОХИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТРАВЫ SANGUISORBA OFFICINALIS L. В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН http://journal.asu.ru/cw/article/view/5371 <p>Основной целью работы являлось фитохимическое исследование травы кровохлебки лекарственной (<em>Sanguisorba</em><em> officinalis</em> L.) из шести районов Республики Башкортостан и обоснование перспективы расширения ее использования в медицине. Сбор травы осуществляли в фазу цветения. Анализ сырья проводили на базе Башкирского государственного медицинского университета. Качественное и количественное определение биологически активных веществ осуществляли по общепринятым и модифицированным методикам. Аминокислотный состав определяли рентгенофлуоресцентным методом. Рассчитаны количественные характеристики следующих групп биологически активных веществ: аскорбиновая кислота (0.307–0.521%), органические (1.46–2.27%) и оксикоричные (1.13–1.30%) кислоты, каротиноиды (31.17–35.89 мг%), полисахариды (0.43–1.05%), сапонины (0.56–0.88%), кумарины (0.285–0.326%), дубильные вещества (5.1–6.3%). Дана характеристика аминокислотному составу. Показана возможность использования травы кровохлебки лекарственной наравне с корневищами и корнями, что позволит решить проблему безотходной переработки данного растения.</p> Алина Рамилевна Казеева Кира Александровна Пупыкина Светлана Галимулловна Денисова Галия Гаитнуровна Шайдуллина Антонина Анатольевна Реут Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 279 284 10.14258/jcprm.2019045371 АНАЛИЗ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ВОДНЫХ ЭКСТРАКТОВ ARTEMISIA ABSINTHIUM L., ARTEMISIA ARMENIACA LAM., И ARTEMISIA LATIFOLIA LEDEB. http://journal.asu.ru/cw/article/view/5149 <p>В данной работе представлены результаты анализа водных экстрактов трех видов полыни: <em>Artemisia</em><em> absinthium</em><em>, A</em><em>. armeniaca</em> и <em>A</em><em>. latifolia</em>, выполненного методом газовой хроматографии – масс-спектроскопии, с использованием растительного материала, собранного на территории Воронежской области. <em>A</em><em>. absinthium</em> – фармакопейный вид, успешно применяемый в медицине. В то же время <em>A</em><em>. armeniaca</em> и <em>A</em><em>. latifolia</em> также являются эфиромасличными растениями и обладают перспективами медицинского использования, однако их химический состав изучен в недостаточной степени. Целью данной работы являлось исследование компонентного состава водных экстрактов данных видов. В результате проведенного анализа установлено, что доминирующим компонентом водных экстрактов всех трех видов является ламинитол, в экстракте <em>A</em><em>. absinthium</em> существенную долю занимают мальтоза, 3-гидроксидодекановая кислота и диметил-2-(3-метил-1,3-бутадиенил)-циклогексан-1-метанол, в экстракте <em>A</em><em>. armeniaca</em> преобладают герниарин, дуренол, эскулин, 3-гидроксидодекановая кислота, в экстракте <em>A</em><em>. latifolia</em> – 15-дезоксиспергуалин, 1,2-дигидроксибензол, 3-метилацетатбутанол. Водные экстракты <em>A</em><em>. armeniaca</em> содержат такие биологически активные вещества, как 2,3-дигидро-3,5-дигидрокси-6-метил-4H-пиран-4-он, эскулин и апиол, экстракты <em>A</em><em>. latifolia</em> – 15-дезоксиспергуалин; к ним также относятся ламинитол и сиригнол, выявленные в составе <em>A</em><em>. absinthium</em> и <em>A</em><em>. armeniaca</em>. На основе полученных результатов можно предположить, что препараты данных видов растений могут обладать антибактериальной и фунгицидной активностью, что в отношении <em>A</em><em>. armeniaca</em> и <em>A</em><em>. latifolia</em> требует экспериментальной проверки.</p> <p class="western" align="left"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;">&nbsp;</span></span></span></p> Станислав Геннальевич Ржевский Михаил Андреевич Потапов Хидмет Сафарович Шихалиев Татьяна Петровна Федулова Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 285 292 10.14258/jcprm.2019045149 ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ И КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ CHLORELLA VULGARIS http://journal.asu.ru/cw/article/view/5130 <p>Исследовано комплексное влияние двух факторов (оптимального соотношения питательных веществ среды и электростатического поля) на качественные и количественные показатели <em>Chlorella vulgaris</em>. Показано, что применение среды с оптимальными концентрациями минеральных веществ и электростатического поля с напряжением 15 кВ и временем воздействия 72 ч положительно влияют на ростовые показатели, размер клеток микроводоросли и их жизнеспособность, способствует получению культуры с плотностью 50 млн кл./мл на 18 ч быстрее в сравнении с культивированием по общепринятым методикам. Установлено, что при воздействии двух изучаемых факторов на клетки <em>Chlorella</em> мутагенный эффект не наблюдается. Анализ культуры микроводоросли, выращенной при воздействии исследуемых факторов, показал, что ее химический состав соответствовал и по ряду показателей превосходил таковой при культивировании хлореллы по классическим технологиям. Выявлено, что показатели активности каталазы и супероксиддисмутазы микроводоросли, выращенной в оптимальных условиях питательной среды и электростатического поля, достоверно превышали аналогичные значения <em>C. vulgaris</em>, не подвергавшейся стимулированию электростатическим полем. Показана большая активность исследуемых ферментов в клетках хлореллы по сравнению с высшими растениями – компонентами биоантиоксидантных препаратов, такими как <em>Amaranthus paniculatus</em> L. и <em>Nicotiana tabacum</em> L. По результатам токсикологического исследования установлено отсутствие содержания в <em>Chlorella</em> основных отравляющих организм животных и человека веществ (ртуть, мышьяк). В результате проведенных исследований предложено использование установленных оптимальных параметров обеих факторов в культивировании C. vulgaris.</p> Алена Андреевна Богданова Екатерина Александровна Флёрова Александра Александровна Паюта Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 293 304 10.14258/jcprm.2019045130 ПРЕДОБРАБОТКА ОЗОНОМ ЛИГНОЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ МАТЕРИАЛОВ: ВЛИЯНИЕ РАСХОДА ОЗОНА НА РЕАКЦИОННУЮ СПОСОБНОСТЬ ПРИ ФЕРМЕНТАТИВНОМ ГИДРОЛИЗЕ В САХАРА http://journal.asu.ru/cw/article/view/5323 <p>Озонирование как метод предобработки лигноцеллюлозной растительной биомассы для последующей биоконверсии в сахара и спирты в последние годы привлекает большое внимание, что связано с его эффективностью, мягкими условиями эксплуатации и экологической безопасностью. Озон реагирует предпочтительно с лигнином, мало затрагивая полисахариды. Делигнификация способствует высвобождению сахаров в результате ферментативного гидролиза биомассы. Выход сахаров зависит от параметров предварительной обработки, важнейшим из которых является расход озона. Препятствием для практического использования озонной технологии считаются большие затраты озона. Нужны дополнительные исследования для оптимизации процесса с целью экономии озона и достижения высокого выхода целевых продуктов. В работе на примере растительной биомассы разного типа (хвойной и лиственной древесины, соломы) установлены некоторые общие закономерности озонной предобработки для последующей ферментации в сахара. Показано, что реакционная способность обработанных озоном растительных субстратов определяется количеством поглощенного озона и практически не зависит от того, при каких условиях озонирования данный расход озона был достигнут. Оптимальный расход озона, позволяющий получить максимальный выход сахаров в ферментативной реакции, равен 2–3 моль. О<sub>3</sub> /моль С<sub>9</sub>ФПЕ лигнина, что при содержании лигнина 25–35% соответствует 10–15 масс.%. Продукты озонирования при таких расходах озона не проявляют ингибирующих свойств.</p> Eлена Михайловна Бенько Валерий Васильевич Лунин Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 305 314 10.14258/jcprm.2019045323 ПЕРСПЕКТИВЫ ПОЛУЧЕНИЯ СЫРЬЯ МЕТОДАМИ БИОТЕХНОЛОГИИ И АНАЛИЗ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА БИОМАССЫ IRIS SPURIA L. (ART AND SOUL) http://journal.asu.ru/cw/article/view/6322 <p>Гидропонные технологии, совмещенные с клональным микроразмножением, имеют потенциал для выращивания растений и производства вторичных метаболитов. Целью данного исследования являлось получение сырья <em>Iris</em><em> spuria</em> L. (Art And Soul) в условиях гидропоники, сопряженной с клональным микроразмножением, и его первичный фармакогностический анализ.</p> <p>При получении сырья <em>Iris</em><em> spuria</em> L. (Art And Soul) на этапе собственно микроразмножения наиболее оптимальным являлось содержание в питательной среде 2.5–5.0 мкМ БАП. Для более полной реализации морфогенетических потенций необходимо чередовать среды с содержанием фитогормонов и безгормональные. При этом в безгормональные среды следует добавить L-глютамин и аденин сульфат в количестве 100 мг/л (MS+100мг/л L-глютамин+100мг/л аденин сульфат). Для адаптации растений-регенерантов к нестерильным условиям и при выращивании сырья может быть использована трехъярусная универсальная аэропонная установка, разработанная в ФГБНУ ВНИИ сельскохозяйственной биотехнологии, Москва (Россия) (Ю.Ц. Мартиросян).</p> <p>Полученное биотехнологическое сырье (трава) идентифицировано по макроскопическим (внешним) и микроскопическим (анатомическим) признакам (в соответствии с требованием Государственной фармакопеи Российской Федерации XIV. 2018). В результате качественного анализа сырья на содержание основных групп биологически активных веществ выявили: фенолы, флавоноиды, дубильные вещества, алкалоиды, гликозиды, ксантоны. Для травы <em>Iris</em><em> spuria</em> L. разработана методика количественного определения флавоноидов в пересчете на кверцетин.</p> <p>Доказана зависимость накопления кверцетина и дубильных веществ от гормонального состава питательных сред, что дает возможность у <em>Iris</em><em> spuria</em> L. (Art And Soul) регулировать накопление данных полифенолов при производстве растительного сырья.</p> Людмила Ивановна Тихомирова Людмила Владимировна Щербакова Ярослава Викторовна Пономарёва Екатерина Александровна Дробышева Алмаш Нурнагимовна Чукубаева Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 315 326 10.14258/jcprm.2019046322 ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ ФЛАВОНОИДОВ В БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ СЫРЬЕ IRIS SIBIRICA L. И РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ ИХ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/6095 <p>Выявление научных закономерностей накопления физиологически активных соединений относится к актуальным вопросам биологии растений, поскольку может создать условия для бурного развития биотехнологических подходов и решения ряда экологических и экономических проблем, связанных с использованием растительного сырья. Целью данной работы являлось изучение особенностей накопления флавоноидов и разработка методики дифференциальной спектрофотометрии, позволяющей проводить оценку качества биотехнологического сырья <em>Iris</em><em> sibirica</em> L. (Ириса сибирского) по содержанию суммы флавоноидов.</p> <p>К наиболее значимым регуляторам синтеза вторичных соединений в тканевых культурах растений относятся такие компоненты питательных сред, как гормоны. В результате наших исследований отмечено, что для <em>I</em><em>. sibirica</em> наблюдается зависимость между накоплением биомассы и содержанием кверцетина и рутина. На среде с 5.0 мкМ БАП, дополненной ауксинами, при нарастании общей высоты побегов содержание кверцетина и рутина в фитомассе резко уменьшалось. Для поддержания баланса между накоплением биомассы и содержанием флавоноидов для <em>I</em><em>. sibirica</em> мы рекомендуем использовать среды с 2.5 мкМ БАП, дополненные ауксинами.</p> <p>Разработанная методика позволяет определить содержание суммы флавоноидов в сырье <em>Iris</em><em> sibirica</em> в присутствии других соединений, проста в исполнении и не требует дорогостоящей аппаратуры. А проведенная валидационная оценка методики свидетельствует о ее пригодности для контроля качества биотехнологического сырья <em>I</em><em>. sibirica</em>.</p> Людмила Владимировна Щербакова Людмила Ивановна Тихомирова Дмитрий Алексеевич Карпицкий Юрий Цатурович Мартиросян Балакыз Кымызгалиевна Ескалиева Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 327 336 10.14258/jcprm.2019046095 СОДЕРЖАНИЕ БИОГЕННЫХ ЭЛЕМЕНТОВ (Zn, Co, Cr), ЩЕЛОЧНЫХ (Rb, Cs), ЩЕЛОЧНОЗЕМЕЛЬНЫХ (Sr, Ba) МЕТАЛЛОВ И ЛАНТАНА В ЭВТРОФНОЙ ТОРФЯНО-БОЛОТНОЙ ЭКОСИСТЕМЕ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5131 <p>Исследованы торфы и болотные воды торфяно-болотной эвтрофной экосистемы (Томский район) на содержание микроэлементов. Торфяная залежь сложена низинными торфами преимущественно травяного типа. Средняя глубина залежи – 3 м. Проанализированы образцы трех пунктов наблюдений, различающиеся по ботаническому составу и гидротермическим условиям залегания. Методом нейтронно-активационного анализа определено содержание биогенных (Zn, Co, Cr), щелочных (Rb, Cs), щелочноземельных (Sr, Ba) и редкоземельных (La) металлов в торфах и болотных водах. Показано, что химический состав торфов характеризуется региональными особенностями. Концентрации исследуемых металлов по глубинам изменяются синхронно, что свидетельствует о типичности условий их накопления. В результате исследований выявлено повышенное содержание Ba и Sr в исследуемых торфах трех пунктов наблюдений, а также установлено более высокое содержание ионов металлов Zn, Co, Cr, Rb, Cs, La в торфах третьего пункта. Содержание микроэлементов в изучаемой торфяно-болотной экосистеме сопоставимо со средними значениями концентраций элементов данного региона. Нами обнаружено, что в пробах болотных вод из биогенных элементов содержится больше всего цинка, а из редких – стронция и бария, что коррелирует с максимальным содержанием Zn, Sr и Ba в исследованных торфах. Легкие ионы Rb и Sr переходят из торфа в болотные воды в большем количестве, чем более тяжелые ионы Cs и Ва. Особенно интенсивно в болотные воды трех пунктов наблюдений поступает и мигрирует Sr.</p> Ольга Александровна Голубина Татьяна Николаевна Цыбукова Елена Никитична Тверякова Ирина Александровна Передерина Галина Александровна Жолобова Елена Петровна Князева Мария Владимировна Зыкова Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 337 347 10.14258/jcprm.2019045131 ВЛИЯНИЕ ГУМИНОВЫХ КИСЛОТ НА ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА КРЕСС-САЛАТА В УСЛОВИЯХ НЕФТЯНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5521 <p>Выявлен стимулирующий эффект гуминовых кислот на процессы роста и развития семян кресс-салата. Установлено, что наиболее эффективно на посевные качества семян в условиях загрязнения нефтью влияет применение гуминовых кислот черноольхового низинного торфа (увеличение энергии прорастания и всхожести по сравнению с вариантом без гуминовых кислот на 38%). Минимальное ингибирующее действие на рост побега наблюдалось в почве с гексадеканом (на 20.8 мм меньше контроля), максимальное – в почве с нефтью (на 22.5 мм меньше контроля). В&nbsp;условиях загрязнения углеводородами нефти гуминовые кислоты проявляют стимулирующее действие на рост корней кресс-салата. Показатели длины корня превышали значения, полученные в варианте с загрязнителем без применения гуминовых кислот от 6% (нефть) до 16% от контроля (гексадекан). На основе полученных в ходе вегетационных опытов данных можно предположить, что стимулирующая активность гуминовых кислот в большей степени проявляется в стрессовых для организма условиях. Выявлено биостимулирующее действие гуминовых кислот, проявляющееся в увеличении длины гипокотиля и корня, причем физиологическая активность детоксикантов эффективнее обнаруживалась в условиях загрязнения углеводородами нефти. По результатам вегетационного опыта на субстрате с гексадеканом при поливе гуминовыми кислотами сфагнового верхового торфа определены максимальные значения тест-откликов, соответствующие контрольным значениям, полученным на незагрязненном субстрате, или превышающие последние. В варианте с нефтью максимально выраженный эффект достигался при внесении гуминовых кислот тростникового низинного и сфагнового верхового торфа, что является подтверждением гипотезы о защитном действии гуминовых кислот в условиях загрязнения, определяющимся связывающей способностью гуминовых кислот по отношению к токсиканту и их собственной биологической активностью по отношению к растениям. Доказано, что гуминовые кислоты торфов вносят существенный вклад в природные процессы самоочищения, вызывая иммобилизацию и детоксикацию углеводородов нефти, что свидетельствует о перспективности их применения в технологиях очистки и рекультивации загрязненных вод и почвенных сред.</p> Елена Дмитриевна Дмитриева Мария Михайловна Герцен Светлана Владимировна Горелова Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 349 357 10.14258/jcprm.2019045521 ВЛИЯНИЕ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ НА ТЕПЛОТЫ ГИДРАТАЦИИ И СТРУКТУРНЫЕ СВОЙСТВА ЦЕЛЛЮЛОЗЫ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5324 <p>Актуальность проблемы модификации целлюлозы диктуется необходимостью создания новейших экологически безопасных технологий переработки целлюлозы с использованием физических методов воздействия. Сложная структура кристаллических и разупорядоченных зон, наличие энергетически неравноценной системы водородных связей во многом определяют сорбционные, гидрофильные и бумагообразующие свойства целлюлозных композитов. Разработан способ низкотемпературной обработки целлюлозы для создания перспективных экологически безопасных технологий, в частности, для получения флафф-целлюлозы и бумаги невысокой механической прочности с повышенной впитывающей способностью. Изучение процесса замораживания влажной целлюлозы характеризует поведение целлюлозы как высокомолекулярного полимера с подвижной, пластической структурой, легко изменяемой под влиянием различных факторов. С позиций термодинамического метода установлена зависимость условий низкотемпературной обработки целлюлозы на абсорбцию, гидрофильность и структуру целлюлозного волокна. Выявлены оптимальные условия замораживания влажных целлюлозных волокон для улучшения гидрофильности и связеобразующей способности целлюлозы. Установлено минимальное содержание воды при различных условиях низкотемпературной обработки целлюлозы для образования кластеров воды и зарождения льда. Результаты измерений плотности методом градиентной колонки и сорбция прямого зеленого триазокрасителя согласуются с закономерностями, выявленными при измерении энтальпии смачивания и изотерм сорбции.</p> Ираида Ивановна Осовская Вероника Сергеевна Антонова Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 359 364 10.14258/jcprm.2019045324 ПРИДАНИЕ ОГНЕЗАЩИТНЫХ СВОЙСТВ ЦЕЛЛЮЛОЗНЫМ ТЕКСТИЛЬНЫМ МАТЕРИАЛАМ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЗОЛЬ - ГЕЛЬ ТЕХНОЛОГИИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/4286 <p>В статье изложены исследования по применению нового состава на основе силиката натрия, мочевины и гидрофосфата натрия для придания огнезащитных свойств целлюлозным текстильным материалам. Исследовано влияние концентрации исходных компонентов, температуры и времени термообработки на огнезащитные свойства. Изменение огнезащитных свойств хлопчатобумажной ткани приведено для трех режимов термообработки: при 80, 90 и&nbsp;100&nbsp;°С. Обработанные огнезащитным составом образцы по сравнению с исходной тканью обладают показателями огнезащитных свойств. Необработанная ткань размером 220×170 мм при испытании на воспламеняемость при времени зажигания 15 с полностью сгорает за 60 с. У образцов, обработанных огнезащитным составом, при времени зажигания 15 с время тления практически сводится к нулю. С увеличением концентрации огнезащитного состава и температуры термообработки потеря прочности материала, разрывная нагрузка, внешний вид ткани меняются незначительно. Методом электронно-сканирующей микроскопии и энергодисперсионного микроанализа показано, что чистая хлопковая ткань содержит 68.77% углерода и 31.22% кислорода, после модификации на поверхности обработанной ткани образуются частицы натрия – 0.02%, фосфора – 0.04% и калия – 0.05%, которые распределены достаточно неравномерно. Показано, что у целлюлозных материалов, модифицированных композициями на основе силиката натрия и мочевины, гидрофосфата натрия, повышаются огнезащитные свойства. Предлагаемые композиции обеспечивают достижение более высоких показателей огнестойкости. Обработка может быть осуществлена на стандартном оборудовании отделочных предприятий без стадии высокотемпературной фиксации препарата.</p> Бижамал Раимовна Таусарова Анастасия Юрьевна Стасенко Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 365 372 10.14258/jcprm.2019044286 СРАВНЕНИЕ СОСТАВОВ ЭКСТРАКТОВ ЛИСТЬЕВ LAURUS NOBILIS, ПОЛУЧЕННЫХ МЕТОДАМИ СВЧ-ЭКСТРАКЦИИ, СВЕРХКРИТИЧЕСКОЙ ФЛЮИДНОЙ ЭКСТРАКЦИИ И ПАРОДИСТИЛЛЯЦИИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5431 <p>Проведено сравнение составов экстрактов листьев лавра благородного, полученных методами СВЧ-экстракции, сверхкритической флюидной экстракции и пародистилляции. Показано, что методы СВЧ-экстракции и пародистилляции дают схожие по составу эфирные масла лавра. СВЧ-экстракт содержит большее число монотерпеновых компонентов, в том числе углеводородов. Пародистилляционное масло содержит большее число сесквитерпеновых компонентов, прежде всего кислородсодержащих. Состав СКФ-экстрактов весьма существенно отличается от масел, получаемых двумя другими методами. Согласно данным газохроматографического анализа, они содержат гораздо больше сесквитерпеновых компонентов, прежде всего сесквитерпеновых лактонов. Это делает СКФ-экстракцию перспективным методом выделения ценных биологически активных веществ из листьев лавра. Однако помимо ценных компонентов СКФ-экстракты также содержат значительное количество восков, а кроме того, большое количество нелетучих веществ, не детектируемых в газохроматографическом анализе. Для практического применения метода СФЭ в переработке лавра необходимо разработать способы фракционирования СКФ-экстрактов с выделением фракций, обогащенных по сесквитерпеновым лактонам.</p> Олег Игоревич Покровский Денис Игоревич Прокопчук Саида Амирановна Багателия Сергей Александрович Покрышкин Михаил Олегович Костенко Ольга Олеговна Паренаго Алхас Анатольевич Марколия Валерий Васильевич Лунин Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 373 385 10.14258/jcprm.2019045431 ИССЛЕДОВАНИЕ ПОПЕРЕЧНОГО СРЕЗА МНОГОСЛОЙНОГО КАРТОНА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕХНОЛОГИИ ИОННОЙ РЕЗКИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/4628 <p>В статье представлены результаты исследования поперечного среза двухслойного картона, полученного с помощью технологии ионной резки с дальнейшей обработкой аналитическими программами. Для сравнения представлен срез двухслойного картона, слои которого получены традиционным мокрым и сухим способами. Нижний слой был получен традиционным мокрым способом из макулатуры, преимущественно содержащей гофрокартон, а верхний – из писчей печатной макулатуры, подготовленной сухим способом. При графической обработке и анализе поперечного среза были определены границы слоев, площади областей волокон, фибрилл, наполнителя, пор, а также линии контакта волокон в каждом слое и линии контакта стенок волокна. Разработанный метод позволил разделить протяженности контактов, участвующих в образовании межволоконных связей, а сопоставление данных позволило по-новому объяснить снижение механических показателей картона при подготовке макулатуры сухим способом. Ионный срез картона, в совокупности с использованием графических и расчетных программ, позволил определить площади областей волокон и пустот, что дало возможность количественно оценить и сравнить факторы, определяющие прочность картона за счет расположенных в сечении волокон и их ориентации, а по спектру элементного состава поперечного среза картона оценено содержание наполнителя в слоях и его распределение.</p> Николай Петрович Мидуков Виктор Сергеевич Куров Камилла Хамраевна Эрматова Александр Семенович Смолин Павел Андреевич Сомов Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 387 397 10.14258/jcprm.2019044628 ПЕРЕРАБОТКА ВЛАГОПРОЧНОЙ МАКУЛАТУРЫ С ПОЛИМЕРНЫМ ПОКРЫТИЕМ. 1. РОСПУСК МАКУЛАТУРЫ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5486 <p>Изучен роспуск отходов бумаги, покрытой полиуретановой дисперсией с поперечной сшивкой полиазиридином. Влагопрочность бумаги – 49–51%. Макулатуру измельчали до размера частиц 5–8 мм в мельнице сухого помола и&nbsp;обрабатывали раствором персульфата и гидроксида натрия при температуре 70&nbsp;°С и гидромодуле 6. Продолжительность варки варьировали от 1 до 5 ч, расход персульфата натрия – от 2 до 12%, гидроксида натрия – от 0.5 до 3% от массы абсолютно сухой макулатуры. Вторичное волокно получали роспуском пульпы в гидроразбивателе (дезинтеграторе). Зависимости степени роспуска, потерь целлюлозы и рН щелока от переменных факторов варки аппроксимировали уравнениями регрессии второго порядка, которые использовали для графического представления результатов. При наибольших значениях всех переменных факторов варки закончились в кислой среде с рН 3 при практически полном израсходовании персульфата и гидроксида натрия, достигнута степень роспуска более 80%, потери волокна при всех режимах оставались в диапазоне 12.6–14.6%. Необходимые операции роспуска: измельчение сухой макулатуры; варка измельченной макулатуры с водным раствором персульфата и гидроксида натрия; роспуск макулатуры в гидроразбивателе; промывка волокнистой массы водой; гидродинамический массный размол.</p> Юрий Давыдович Алашкевич Роберт Зусьевич Пен Наталья Викторовна Каретникова Лариса Валерьевна Чендылова Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 399 405 10.14258/jcprm.2019045486 ПРОИЗВОДНЫЕ БЕТУЛИНА. БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ И ПОВЫШЕНИЕ РАСТВОРИМОСТИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5419 <p>Обзор посвящен анализу биологических свойств – противоопухолевых, противовирусных, гиполипидемических, противовоспалительных и др., производных бетулина и бетулиновой кислоты, выделяемых из различных природных источников, в том числе бересты березы (<em>Betula</em><em>, Betulaceae</em>). Обсуждается взаимосвязь «структура-активность» в ряду наиболее изученных из этих соединений. В экспериментах <em>in</em><em> vitro</em>, <em>in</em><em> vivo</em> и <em>ex</em><em> vivo</em> продемонстрирована перспективность этой группы соединений в качестве фармацевтически активных субстанций. Спектр противоопухолевого действия зависит от заместителей, главным образом, при С-3- и С-28-углеродных атомах лупанового скелета, важным является сохранение карбоксильной группы бетулиновой кислоты в положении С-28. В этом случае цитотоксичность С-3 модифицированных производных является крайне высокой почти на всех испытуемых клеточных линиях.</p> <p>Внедрение этих соединений в широкую медицинскую практику осложнено по причине их крайне низкой биодоступности и плохой растворимости в воде (от 1 до 100 мкг/л). В обзоре рассмотрены основные коллоидно-химические подходы и модификация соединений за счет прививки гидрофильных групп путем химического синтеза. Коллоидно-химические подходы улучшения биодоступности тритерпеноидов включают: 1) встраивание этих соединений в липосомы, везикулы и другие наночастицы; 2) получение мицелл на основе высокомолекулярных соединений; 3) коллоидно-химическое растворение за счет физического воздействия; 4) образование комплексов включения; 5) использование полимеров для прививки к тритерпеноидам.</p> <p>Рассмотрена химическая функционализация бетулина и бетулиновой кислоты полярными группами, такими как фосфатная/фосфонатная, сульфатная, аминокислотная и др., улучшающая биодоступность.</p> Ольга Александровна Воробьева Дарина Сергеевна Малыгина Елизавета Владимировна Грубова Нина Борисовна Мельникова Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 407 430 10.14258/jcprm.2019045419 БИОСОРБЕНТЫ НА ОСНОВЕ ПОЛИСАХАРИДОВ. ОЦЕНКА СОРБЦИОННОЙ СПОСОБНОСТИ В ОТНОШЕНИИ УРАНА И ТОРИЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5210 <p>Проведено исследование сорбции из водных сред тяжелых естественных радионуклидов урана 238 и тория 232 β-глюкансодержащими сорбентами, полученными из биомассы дрожжей <em>Saccharomyces</em><em> cerevisiae</em><em> и </em>отрубей овса <em>Avena</em><em> sativa</em>. Показано, что содержание мобильных (водорастворимых, обменных и кислоторастворимых) и фиксированных форм урана на исследуемых β-глюканах существенно различаются. Установлено, что степень необратимой сорбции урана не превышает 58.6%. Впервые показано, что β-глюканы обладают высокой сорбционной способностью в&nbsp;отношении тория. В условиях экспериментов из водной среды извлекается более 99% тория. При этом содержание фиксированной формы тория достигает 94% от сорбированного. Определены характеристики поверхностной и капиллярно-пористой структуры образцов. Установлены корреляционные соотношения между показателями адсорбции и&nbsp;удельной поверхности препаратов. Анализ взаимосвязей между сорбционной способностью и свойствами различных глюканов приводит к заключению о том, что наиболее важную роль для осуществления прочной адсорбции тяжелых радионуклидов играют механизмы хемосорбции, тогда как вклад поверхностных физических явлений несущественный. Показано, что наиболее высоким показателем прочной адсорбции тория <sup>&nbsp;</sup>характеризуется образец, представляющий собой клеточные стенки дрожжей <em>Saccharomyces</em><em> cerevisiae</em>. Полученные данные свидетельствуют о перспективности β-глюканов в практическом плане и возможности их использования в качестве полифункциональных энтеросорбентов.</p> Анатолий Петрович Карманов Альберт Владимирович Канарский Людмила Сергеевна Кочева Зося Альбертовна Канарская Венера Маратовна Гематдинова Николай Иванович Богданович Ольга Андреевна Патова Наталья Гелиевна Рачкова Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 431 440 10.14258/jcprm.2019045210 ВЛИЯНИЕ ОЧИЩЕННОЙ СУММЫ ТРИТЕРПЕНОВЫХ ГЛИКОЗИДОВ И ОБОГАЩЕННОГО ИМИ ЭКСТРАКТА ИЗ ЛИСТЬЕВ SILPHIUM PERFOLIATUM L. НА РОСТ И АКТИВНОСТЬ НИТРАТРЕДУКТАЗЫ РАСТЕНИЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5482 <p>Изучено влияние обработки семян растворами очищенной суммы тритерпеновых гликозидов (ОСТГ), содержащей в качестве основных компонентов гликозиды олеаноловой кислоты – сильфиозиды В, С, Е, G и экстракта (Э), обогащенного сильфиозидами, из листьев <em>Silphium</em><em> perfoliatum</em> L. (<em>Asteraceae</em>) на параметры роста и активность нитратредуктазы (НР, КФ 1.6.6.1) 7-суточных растений озимой пшеницы (<em>Tritium</em><em> aestivum</em> L.). Показано, что обработка семян растворами ОСТГ в концентрациях 0.0005 и 0.001% и Э в концентрациях 0.2 и 0.4% вызывала увеличение длины корней, побегов, сырой и сухой массы проростков по сравнению с контролем. Установлено стимулирующее действие этих концентраций ОСТГ и Э на суммарную нитратредуктазную активность корней и листьев проростков, при этом наблюдалось возрастание стимулирующего эффекта препаратов на активность НР на фоне субстратной активации фермента&nbsp; нитратом калия (KNO<sub>3</sub>). Наибольшее повышение суммарной активности НР корней и листьев растений озимой пшеницы отмечено при действии ОСТГ в концентрации 0.001% и Э – в концентрации 0.4%, что составило соответственно 122 и 116%, при внесении 1 мл 50 мМ раствора KNO<sub>3</sub> в среду выращивания растений – 141 и 137% по отношению к&nbsp;контролю. Стимулирующее действие экзогенных тритерпеновых гликозидов на активность НР установлено впервые. Полученные данные позволяют теоретически обосновать возможность практического использования тритерпеновых гликозидов и препаратов на их основе для регуляции роста и азотного метаболизма растений.</p> Элеонора Сергеевна Давидянц Copyright (c) 2019 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-12-27 2019-12-27 4 441 448 10.14258/jcprm.2019045482