Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw <p><strong> ISSN 1029-5151 Print, ISSN 1029-5143 Online</strong></p> <p><strong>Ежеквартальный журнал теоретических и прикладных исследований издается с 1997 года.</strong></p> <p>Транслитерация русской версии названия журнала: <strong>Khimija Rastitel’nogo Syr’ja</strong></p> <p><strong>В журнале «Химия растительного сырья»</strong>публикуются оригинальные научные сообщения, обзоры, посвященные химии процессов, происходящих при глубокой химической переработке как растительного комплекса в целом, так и отдельных его компонентов, созданию принципиально новых эффективных технологических процессов комплексной переработки растительного сырья или усовершенствованию действующих.</p> <p>Журнал включен в следующие базы данных: система Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), Russian Science Citation Index (RSCI) на платформе WoS, Scopus, Dimensions, Chemical Abstracts Service (CAS), AGRIS, РЖ «Химия» (ВИНИТИ).</p> <div>&nbsp;Журнал включен в&nbsp;<a style="display: contents;" href="https://vak.minobrnauki.gov.ru/uploader/loader?type=19&amp;name=3408291001&amp;f=11575">перечень</a>&nbsp;ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук, утвержденный Президиумом Высшей аттестационной комиссии Министерства образования и науки Российской Федерации (ВАК).</div> Altai State University ru-RU Химия растительного сырья 1029-5151 <p><a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" rel="license"><img style="border-width: 0;" src="https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png" alt="Creative Commons License"></a><br>This work is licensed under a <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" rel="license">Creative Commons Attribution 4.0 International License</a>.</p> <p>Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:</p> <p>1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях&nbsp;<a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">Creative Commons Attribution License</a>, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.</p> <p>2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.</p> <p>3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.</p> ОЦЕНКА МЕЖДУНАРОДНОГО ОПЫТА ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ТОКСИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В РИСЕ МЕТОДОМ МАСС-СПЕКТРОМЕТРИИ С ИНДУКТИВНО СВЯЗАННОЙ ПЛАЗМОЙ http://journal.asu.ru/cw/article/view/12641 <p>Основной функцией общественного здравоохранения выступает безопасность пищевых продуктов, поэтому вопросы определения токсичных элементов (As, Cd, Pb, Hg, Al и Sr) в различных видах пищевой продукции являются актуальными. Рис накапливает металлов больше, чем другие злаки, поскольку обладает высокой сорбционной способностью. В статье систематизирован международный опыт исследования влияния географических и климатических факторов и процедур обработки (промывка, полировка, помол) при определении токсичных элементов в рисе методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой. Белый рис из Таиланда, Индии и Италии имеет более высокие концентрации мышьяка, свинца и кадмия, по сравнению с белым рисом из США. Концентрации свинца и кадмия не превышали нормативов комиссии Codex Alimentarius, однако концентрации мышьяка в коричневом рисе превышают стандарты комиссии. Промывка белого риса для удаления любых внешних загрязнений перед анализом снизила концентрации свинца и кадмия на 57 и 46% соответственно.</p> Нина Владимировна Зайцева Татьяна Сергеевна Уланова Галина Ахметовна Вейхман Ксения Олеговна Гилева Елена Вячеславовна Стенно Анна Владимировна Недошитова Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-04-20 2024-04-20 2 5 25 10.14258/jcprm.20240212641 НЕДРЕВЕСНОЕ СЫРЬЕ КАК ИСТОЧНИК ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ ВОЛОКОН. ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ, ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ (ОБЗОР) http://journal.asu.ru/cw/article/view/13401 <p>В статье рассматриваются различные недревесные растения в качестве источников волокнистого сырья для целлюлозно-бумажной промышленности. Авторы приводят основные категории недревесного волокнистого сырья: сельскохозяйственные отходы, естественнорастущие растения и технические культуры. Приводится информация о положении волокон в растении: волокна внутренней части стебля, лубяные (наружной части стебля) волокна, волокна листьев и волокна плодов, а также способы их выделения. Из всего многообразия недревесных растений авторы выделяют техническую коноплю как наиболее перспективное сырье, имеющее прочные волокна и высокое содержание целлюлозы. Выявлено, что использование недревесного сырья способствует сокращению давления на лесные ресурсы и улучшению экологической устойчивости производства целлюлозы и бумаги. Также рассматриваются технологические аспекты производства бумажной продукции из недревесного сырья. Приводятся преимущества и недостатки использования альтернативного сырья, а также его перспективы. Указывается на необходимость дальнейшего исследования и разработки новых методов и технологий для оптимизации эффективности использования недревесного сырья в целлюлозно-бумажной промышленности. В заключении делается вывод о значимости применения недревесного сырья для снижения негативного влияния производства бумаги на окружающую среду и обеспечения устойчивого развития данной отрасли промышленности.</p> Александра Александровна Карелина Юрий Давыдович Алашкевич Виктор Анатольевич Кожухов Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-04-22 2024-04-22 2 55 75 10.14258/jcprm.20240213401 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ГИДРОЛИЗНЫХ ЛИГНИНОВ РИСОВОЙ ЛУЗГИ, ДРЕВЕСНЫХ ОПИЛОК, ШЕЛУХИ СЕМЯН ХЛОПЧАТНИКА ГИДРОЛИЗНЫХ ЗАВОДОВ УЗБЕКИСТАНА И ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВОДОРАСТВОРИМОГО НИТРОЛИГНИНА http://journal.asu.ru/cw/article/view/13170 <p>Изучен химический состав гидролизных лигнинов рисовой лузги (ГЛРЛ), древесных опилок (ГЛДО) и шелухи семян хлопчатника (ГЛШСХ), взятых из отвалов гидролизных заводов Республики Узбекистан. Выявлено, что в ГЛРЛ содержание золы (23.9%) больше, чем в ГЛШСХ (3.72%) и ГЛДО (3.83%), а содержание лигнина Класона меньше (41.2%), чем в ГЛШСХ (79.3%) и ГЛДО (68.9%). Содержание элементного углерода (С) с вычетом зольности в ГЛШСХ оказалось больше, чем в ГЛДО и ГЛРЛ. Содержание Н, О, S и N в основном колеблется в зависимости от растительного источника и профиля гидролизного предприятия. Так, ГЛШСХ, полученный из шелухи семян хлопчатника, являющейся отходом производства хлопкового масла, содержит больше пептидных и белковых веществ и, следовательно, имеет более высокое содержание N по сравнению с другими изучаемыми гидролизными лигнинами (ГЛ). Установлено, что в ГЛШСХ содержится больше -СООН групп, чем в ГЛРЛ и ГЛДО, что позволяет считать его самым окисленным ГЛ среди рассматриваемых. По содержанию -ОСН<sub>3</sub> групп ГЛДО в 1.35–1.56 раза превосходит ГЛРЛ и ГЛШСХ, что свидетельствует о большинстве в опилках древесины лиственных пород, где преобладают гваяцильные и сирингильные структурные единицы лигнина. Проведено окислительное нитрование ГЛ мокрым методом с применением раствора меланжа (нитрирующая смесь азотной и серной кислот) с целью предотвращения образования синильной кислоты, исключения агрессивности реакционной среды и практичностью при производственном масштабировании метода. Оптимальными оказались следующие условия: размер фракции – менее 2 мм; концентрация меланжа для ГЛШСХ и ГЛДО – в пределах 5%, для ГЛРЛ – 7%; гидромодуль твердая&nbsp;:&nbsp;жидкая фазы 1&nbsp;:&nbsp;9; длительность процесса – 3 ч для ГЛШСХ и ГЛДО, 6 ч – для ГЛРЛ. Предложен способ получения водорастворимого нитролигнина из ГЛШСХ, ГЛДО и ГЛРЛ, который в дальнейшем может использоваться для производства различных средств защиты растений, обладающих рострегулирующей активностью.</p> Ботир Баходирович Абдуазимов Оскарс Эдуардович Биковенс Бригита Яновна Нейберте Равшанжон Муратджанович Халилов Copyright (c) 2023 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-15 2024-05-15 2 76 88 10.14258/jcprm.20240213170 DISTINCTIVE FEATURES OF CELLULOSE NANOCRYSTALLITES http://journal.asu.ru/cw/article/view/13008 <p>In this paper, a set of methods was used to study the structural characteristics and properties of cellulose nanocrystallites and free cellulose nanocrystalline particles (CNCs). It was shown that cellulose nanocrystallites have three main distinctive features. The first distinctive feature of cellulose nanocrystallites is their rod-like shape with a quite high aspect ratio and a low percolation threshold. The second distinctive feature of nanocrystallites is their highly developed specific surface area that leads to the spontaneous crystallization and aggregation of rod-like crystallites by their lateral planes. This aggregation process is thermodynamically favorable because it leads to a decrease in the specific surface area of nanocrystallites and a reduction of the thermodynamic potential. The third distinctive feature of cellulose nanocrystallites is the paracrystalline structure of their surface layers, which significantly affects structural characteristics such as lattice distortion, interplanar spacings, parameters, and volume of the crystalline unit cell, etc. Along with structure, the paracrystalline fraction affects also important physical and physical-chemical properties of cellulose, such as accessibility to deuteration, the content of CII-allomorph after cellulose alkalization, melting point of nanocrystallites, etc. Correlation equations were derived that provide to predict the structural characteristics and properties of nanocrystallites using the content of the paracrystalline fraction.</p> Michael Yacob Ioelovich Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-03 2024-05-03 2 109 117 10.14258/jcprm.20240213008 ВЫДЕЛЕНИЕ, ОЧИСТКА И ФИТОХИМИЧЕСКИЙ СКРИНИНГ ПОЛИСАХАРИДНЫХ ФРАКЦИЙ БОТАНИЧЕСКИХ ФОРМ APIUM GRAVEOLENS L. http://journal.asu.ru/cw/article/view/14032 <p>Изучение природных полисахаридов – актуальное направление исследований ввиду наличия у них ряда фармакологических эффектов, включая противовирусную активность и способность регулировать нарушения метаболизма. Кроме того, данные полимерные структуры реализуют ряд свойств (сорбционное, формообразующее, транспортное (системы доставки), что повышает интерес ученых к их выделению и анализу. Цель данного исследования– сравнительное изучение полисахаридных фракций в разных ботанических формах сельдерея пахучего. К задачам исследования относятся выделение полисахаридных фракций, их очистка методом Севага, оценка мономерного состава фракций после кислотного гидролиза методом ВЭТСХ и определение структурных характеристик молекул методом ИК-спектроскопии. В результате исследования были выделены спирторастворимые полисахариды (СРПС), водорастворимые полисахариды (ВРПС) и пектиновые вещества (ПВ) из листовой, черешковой и корневой ботанических форм сельдерея. После очистки полученные субстанции представляли из себя аморфные порошки светло-коричневого или светло-бежевого цвета без запаха. Наибольший выход целевых соединений продемонстрировала корневая ботаническая форма сельдерея (в сумме (13.54±1.07)% после очистки), а наименьший – черешковая (в сумме (5.51±0.04)% после очистки). В&nbsp;мономерном составе пектинов и ВРПС наблюдалось преобладание галактозы и арабинозы, тогда как в спиртовых – фруктозы и глюкозы. Интерпретация ИК-спектров показала наличие полос поглощения, характерных для свободных и связанных карбоксильных групп, валентных колебаний С-О-С, α-конфигурации гликозидной связи, С1-α-конформации галактуроновой кислоты в разных полисахаридных фракциях, что позволяет сделать некоторые выводы относительно структуры веществ. Впервые было проведено сравнительное исследование полисахаридных фракций различных ботанических форм сельдерея пахучего. Исходя из полученных результатов, можно выделить ВРПС и ПВ корнеплодов сельдерея пахучего как наиболее перспективные фитосубстанции для дальнейшей разработки на их основе продуктов функционального, специализированного питания и потенциальных лекарственных средств. Используемые в ходе исследования методики анализа могут быть предложены в составе нормативной документации по контролю данных продуктов.</p> Елизавета Сергеевна Сурбеева Софья Игоревна Комова Валерия Сергеевна Шуракова Ксения Степановна Неведюк Ульяна Андреевна Ефремова Надежда Александровна Криштанова Элла Павловна Санаева Инна Ивановна Тернинко Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-10 2024-05-10 2 126 137 10.14258/jcprm.20240314032 ОЦЕНКА ЭЛЕМЕНТНОГО ПРОФИЛЯ ЛИСТЬЕВ, КОРНЕЙ, СЕМЯН И СУХИХ ЭКСТРАКТОВ ARCTIUM LAPPA И ARCTIUM TOMENTOSUM http://journal.asu.ru/cw/article/view/12998 <p>Изучение элементного состава растений имеет важное значение с точки зрения дополнения имеющихся в литературе данных, определении перспектив их использования в качестве сырьевых источников для получения лекарственных средств, БАДов, продуктов функционального питания и т.д. С другой стороны, использование перспективного растительного сырья может быть затруднено из-за проблем с его качеством и безопасностью, которая является следствием превышения допустимых пределов содержания радионуклидов, тяжелых металлов и других ксенобиотиков.</p> <p>Определен состав и содержание макро- и микроэлементов, в том числе тяжелых металлов в семенах, корнях и листьях <em>A</em><em>.</em> <em>lappa</em> и <em>A</em><em>. tomentosum</em>, культивируемых и дикорастущих в Томской области и Алтайском крае, а также сухих экстрактах из культивируемых и дикорастущих корней и листьев <em>A</em><em>. tomentosum</em>, произведенные ООО&nbsp;«Вистерра». Элементный состав определен методами нейтронно-активационного анализа и пламенной фотометрии.</p> <p>В дикорастущих и культивируемых видах, экстрактах установлено содержание 31 элемента. По содержанию калия <em>A. lappa</em> и <em>A. tomentosum </em>можно отнести к растениям-концентраторам калия. Листья, корни и семена различаются по содержанию отдельных элементов в разрезе места произрастания, морфологической группы растения и видовой принадлежности. Все образцы корней, семян, листьев, сухих экстрактов из культивируемого сырья по содержанию Cd, As соответствуют требованиям ОФС, СанПиН.</p> Наталья Эдуардовна Коломиец Роман Сергеевич Боев Людмила Владимировна Жалнина Абдуджалил Каид Хасан Али Андрей Александрович Марьин Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-04-09 2024-04-09 2 First First 10.14258/jcprm.20240212998 ИЗУЧЕНИЕ НАКОПЛЕНИЯ ЕСТЕСТВЕННЫХ И ИСКУССТВЕННЫХ РАДИОИЗОТОПОВ ЛЕКАРСТВЕННЫМ РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ НА ПРИМЕРЕ ЛИСТЬЕВ ПОДОРОЖНИКА БОЛЬШОГО ФЛОРЫ УРБАНИЗИРОВАННЫХ ТЕРРИТОРИЙ ЦЕНТРАЛЬНОГО ЧЕРНОЗЕМЬЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/12644 <p>Цель настоящего исследовани − изучение особенностей аккумуляции радиоизотопов природного и техногенного происхождения в лекарственном растительном сырье на примере листьев подорожника большого (<em>Plantago major </em>L.), заготовленных на различных с точки зрения антропогенного воздействия территориях Воронежской области. В условиях эксперимента в образцах верхних слоев почв и листьях подорожника большого определяли удельную активность основных долгоживущих искусственных радиоизотопов (цезий-137, стронций-90,) и часто встречаемых в природе естественных радионуклидов (торий-232, калий-40, радий-226) на спектрометре - радиометре МКГБ-01 «РАДЭК». Все изученные образцы листьев подорожника большого, заготовленные в естественных и искусственных фитоценозах Воронежской области, соответствует существующим требованиям радиационной безопасности (первая группа). Корреляционный анализ удельной активности искусственных и естественных радионуклидов в почве и листьях подорожника большого показал наличие тесной взаимосвязи между данными числовыми показателями, что подтвердило преимущественное транспочвенное их загрязнение. При увеличении удельной активности стронция-90, цезия-137, тория-232, калия-40, радия-226 в почве возрастала их удельная активность в листьях подорожника большого. Для листьев подорожника большого, произрастающего в Воронежской области, отмечено интенсивное аккумулирование из верхних слоев почв цезия-137, коэффициенты накопления которого варьировали в изученных образцах от 1.81 до 3.29 и в среднем составляли 2.55. Детальный анализ зависимости рассчитанных коэффициентов накопления природных и техногенных радиоизотопов в листьях подорожника большого позволил отметить тенденции к снижению их при увеличении удельной активности радионуклида в почве, что говорит о наличии физиологических механизмов регуляции поступления их в растение.</p> Нина Алексеевна Дьякова Copyright (c) 2023 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-17 2024-05-17 2 First First 10.14258/jcprm.20230412644 МИКРОЭЛЕМЕНТЫ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ МЕДУНИЦ МЯГКОЙ И НЕЯСНОЙ http://journal.asu.ru/cw/article/view/13369 <p>&nbsp;</p> <p>Растения рода Pulmonaria являются эфемероидами с характерной дистильной системой размножения, и можно выделить два органа – генеративный побег с цветками и вегетативные розеточные листья. Важность различия этих двух органов обусловлена различным фармакологическим действием фитопрепаратов, изготовленных их этих органов. В&nbsp;этой связи представляется актуальным сравнительное исследование биологически активных соединений и микроэлементов в обоих надземных органах медуницы неясной (<em>Pulmonaria</em><em> obscura</em> Dumort) и мягкой (<em>Pulmonaria</em><em> mollis</em> Wulf. Ex.Horn.). Содержание микроэлементов определяли методом масс-спектроскопии с индуктивно связанной плазмой. Определяли содержание микроэлементов, являющихся биогенными для растений, а также элементов, необходимых для процесса кроветворения в человеческом организме – B, K, P, V, Ca, Co, Cu, Fe, Mg, Mn, Mo, Na, Si, Zn Cr, Ni, Se. Исследование состава фенольных соединений проводили на высокоэффективном жидкостном хроматографе. Полисахариды, белок и дубильные вещества определяли гравиметрически. Наличие алкалоидов проверяли по реакции извлечения с общегрупповыми осадительными реактивами. Количественное содержание флавоноидов определяли спектрофотометрически. В результате проведенных исследований установлено:</p> <p>– по микроэлементам кроветворного комплекса генеративные побеги и розеточные листья формируют отдельный кластер и такое разделение коррелирует с противоанемическим действуем суммарных извлечений из этих органов;</p> <p>– характерным является наличие полисахаридно-белкового комплекса, содержащего в своем составе до 20% белка и играющего большую роль в формировании и отхаркивающего (для розеточных листьев), и антианемического (для генеративных побегов) эффекта;</p> <p>– маркерными соединениями для генеративных побегов являются кофейная кислота, гиперозид и дельфинидин, в то время как для розеточных листьев характерно присутствие виценина и лютеолин-7-О-гликозида;</p> <p>– в составе обоих органов м.неясной и м.мягкой не выявлено значимого количества алкалоидов, что делает это растение перспективным для использования в научной медицине.</p> Дмитрий Семенович Круглов Виктория Владимировна Величко Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-18 2024-05-18 2 First First 10.14258/jcprm.20240213369 РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММЫ ФЛАВОНОИДОВ В ПОЧКАХ POPULUS ALBA L. http://journal.asu.ru/cw/article/view/12904 <p>Тополь белый (<em>Populus</em><em> alba</em> L., сем. <em>Saliaceae</em>) имеет схожий химический состав с другими видами рода Тополь (<em>Populus</em> L.) и может рассматриваться в качестве перспективного источника сырья (почки, листья, кора), содержащего фенольные соединения, в частности флавоноиды. Фармакологическую активность почек фармакопейных видов рода <em>Populus</em> L., а также тополя белого обусловливают биологически активные соединения, преимущественно фенольной природы, в том числе флавоноиды (пиностробин, пиноцембрин, кверцетин и др.), фенилпропаноиды (кофейная кислота и др.) и простые фенолы (салицин). Одним из наиболее известных биологически активных соединений тополя белого является кверцетин, для которого продемонстрированы противогистаминное, противовоспалительное действие. В качестве метода исследования использована дифференциальная спектрофотометрия, проведенная в соответствии с ОФС.1.2.1.1.0003.15 «Спектрофотометрия в ультрафиолетовой и видимой областях». Спектральные характеристики водно-спиртовых извлечений оценивали на спектрофотометре «Specord 40» (Analytik Jena AG, Германия) в кюветах с толщиной слоя 10 мм.</p> <p>Определено, что во всех электронных спектрах водно-спиртовых извлечений из почек тополя белого имеются два максимума поглощения – в области 290 и 370 нм, обусловленные флаванонами и флавонолами соответственно. Установлено, что в электронных спектрах водно-спиртовых извлечений из почек тополя белого наблюдается значительный батохромный сдвиг длинноволновой полосы в присутствии алюминия хлорида (+60 нм), что подтверждает наличие флавоноидов, имеющих свободную 3-ОН-группу. В условиях дифференциальной спектрофотометрии в УФ-спектре водно-спиртового извлечения из почек тополя белого наблюдается максимум поглощения в области 430 нм, что свидетельствует о целесообразности использования в методике анализа кверцетина, имеющего максимум поглощения при длине волны 430±2 нм. В результате проведенного исследования разработана методика количественного определения суммы флавоноидов в почках тополя белого с использованием дифференциальной спектрофотометрии в пересчете на кверцетин при аналитической длине волны 430 нм. Определены оптимальные параметры экстракции сырья: экстрагент – 90% этиловый спирт, соотношение «сырье-экстрагент» – 1&nbsp;:&nbsp;30, время экстракции – 60 мин. Содержание суммы флавоноидов в пересчете на кверцетин варьирует в почках тополя белого от 0.45±0.02 до 0.69±0.03%.</p> Владимир Александрович Куркин Анна Владимировна Куркина Анна Александрована Косенко Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-20 2024-05-20 2 First First 10.14258/jcprm.20240212904 МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ НАДЗЕМНЫХ И ПОДЗЕМНЫХ ЧАСТЕЙ HAPLOPHYLLUM DAURICUM (RUTACEAE) http://journal.asu.ru/cw/article/view/12958 <p>Цельнолистник даурский (<em>Haplophyllum</em><em> dauricum</em> (L.) G. Don) является источником лигнанов, обладающих противоопухолевой активностью, и активно используется в практике народной медицины. Помимо лигнанов, химический состав вида представлен кумаринами, флавоноидами, алкалоидами и эфирными маслами. Однако отсутствуют данные о макро- и микроэлементном составе вида, который необходим для оценки качества лекарственных препаратов при их практическом применении. В связи с этим целью настоящей работы явилось исследование содержания макро- и микроэлементов цельнолистника даурского.</p> <p>С применением методов атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой и атомно-абсорбционной спектрометрии («метод холодного пара») определены содержания элементов: Li, Be, Na, Mg, Al, P, K, Ca, Ti, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, As, Se, Sr, Zr, Mo, Cd, Sb, Te, Ba, Pb и Hg в надземной и подземной частях цельнолистника даурского флоры Бурятии и Забайкальского края.</p> <p>Показано, что <em>Haplophyllum dauricum</em> является богатым источником Ca, K, Mg и P. Выявлены различия в содержании макро- и микроэлементов в надземных и подземных частях цельнолистника даурского. Надземная часть характеризуется большим накоплением K, Ca, Mg, P, Sr, Zn и Cu по сравнению с подземной. Для образцов подземной части установлено высокое содержание Fe, Na, Al, Ti, Mn, Ba, V, Cr и Zr. Концентрации потенциально токсичных элементов не превышали предельно допустимых значений, установленных ГФ РФ.</p> Анастасия Васильевна Полонова Светлана Васильевна Жигжитжапова Багай-оол Сарыг-олл Мария Алексеевна Густайтис Жаргал Алесандрович Тыхеев Даба Гамбоцыренович Чимитов Василий Владимирович Тараскин Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-21 2024-05-21 2 First First 10.14258/jcprm.20240212958 ХРОМАТОМАСС-СПЕКТРОМЕТРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЛИСТЬЕВ RUBUS IDAEUS L. И SORBUS AUCUPARIA L. ЮГА ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/12935 <p>Показаны особенности распределения жирорастворимых органических соединений в листьях листопадных кустарников <em>Rubus</em> <em>idaeus</em> и <em>Sorbus aucuparia, </em>произрастающих в идентичных погодных условиях в смешанном и сосновом лесах южной тайги Западной Сибири. Методом хроматомасс-спектрометрии исследован состав <em>н</em>-алканов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот,<em> н</em>-альдегидов, <em>н</em>-алкан-2-онов, <em>н</em>-алканолов, ациклических изопреноидов, стероидов и пентациклических тритерпеноидов. Обнаружено, что микроклимат соснового бора и смешанного леса оказывает влияние на состав органических соединений в листьях одновидовых растений. В смешанном лесу в листьях рябины и малины среди ациклических соединений повышены общая доля <em>н</em>-алканов и относительное содержание высокомолекулярных гомологов <em>н</em>-алканов, <em>н</em>-альдегидов и <em>н</em>-алкан-2-онов. В составе стероидов доминирует ситостерол, при этом в кустарниках смешанного леса, в отличие от соснового бора, наблюдается более высокая доля кетозамещенного стигмаст-4-ен-3-она и углеводорода стигмаста-3,5-диена. Малина соснового бора отличается наличием холестерола, ланостерола и ланост-8-ен-3-она, повышенным содержанием циклоартенола. В листьях рябины среди пентациклических тритерпеноидов идентифицированы a- и β-амирины, а в листьях малины – a-, β- и d-амирины, среди которых в сосновом бору повышена доля a-амирина, а в смешанном лесу – d-амирина. В листьях малины преобладает неолуп-12-ен-3-ол, тогда как в листьях рябины смешанного леса – лупеол, а соснового бора – предположительно 28-норнеогоп-18-ен-3-ол. Показано, что распределения жирорастворимых соединений зависят не только от вида растения, но и от условий его произрастания.</p> Ольга Викторовна Серебренникова Евгения Борисовна Стрельникова Ирина Владимировна Русских Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-22 2024-05-22 2 First First 10.14258/jcprm.20240212935 СОДЕРЖАНИЕ КАТЕХИНОВ В ЛИСТЬЯХ И КОРНЯХ COMARUM SALESOVIANUM И COMARUM PALUSTRE (ROSACEAE) http://journal.asu.ru/cw/article/view/12561 <p>Поиск дополнительных источников катехинов среди местной флоры является актуальным на сегодняшний день. Цель настоящего исследования – изучение состава и содержания катехинов в листьях и корнях растений рода <em>Comarum</em> L. флоры Азиатской России с помощью спектрофотометрического метода и высокоэффективной жидкостной хроматографии.</p> <p>Проведена валидация методики определения содержания катехинов спектрофотометрическим методом в листьях полукустарника сабельника Залесова (<em>Comarum salesovianum </em>(Steph.) Asch. et Graebn.) из семейства Rosaceae Juss. Исследовано содержание катехинов в пересчете на (±)-катехин в листьях и корневищах двух видов рода <em>Comarum</em> – <em>C.&nbsp;salesovianum</em> и <em>C</em>. <em>palustre </em>L. (сабельник болотный). Наибольшее содержание катехинов выявлено в корнях<em> C</em>. <em>palustre</em> (4%) и листьях <em>C. salesovianum</em> (2.58%). Предложена методика определения состава и содержания индивидуальных катехинов в листьях и корневищах двух представителей рода <em>Comarum</em> методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. В листьях и корнях обнаружено 3 катехина: (±)-катехин, галлат эпигаллокатехина и (-)-эпикатехин. Из катехинов в листьях и корнях <em>С. palustre </em>и<em> С. salesovianum </em>превалируют (±)-катехин и (-)-эпикатехин. Содержание галлат эпигаллокатехина не превышает 0.1 мг/г. Концентрация (±)-катехина самая высокая в корнях <em>С. palustre </em>(1.21 мг/г), а (-)-эпикатехина – в листьях <em>С. salesovianum</em> (1.35 мг/г).</p> Татьяна Абдулхаиловна Кукушкина Вера Андреевна Костикова Елена Петровна Храмова Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-22 2024-05-22 2 First First 10.14258/jcprm.20240212561 МЕТОДИКА КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММЫ ФЛАВОНОИДОВ В ЦВЕТКАХ ЦЕФАЛЯРИИ ГИГАНТСКОЙ http://journal.asu.ru/cw/article/view/12969 <p>Цефалярия гигантская (<em>Cephalaria</em><em> gigantea</em> (LEDEB.) BOBROV) – мощный многолетник, высота которого достигает двух метров. Экстракты цефалярии гигантской используются в традиционной медицине в течение многих лет благодаря их антимикробной, противогрибковой, цитотоксической, антиоксидантной, противодиабетической и жаропонижающей активности, которые могут быть обусловлены разными биологически активными соединениями. Известно, что в листьях содержатся тритерпеноиды, фенолкарбоновые кислоты и их производные, флавоноиды, а в цветках – флавоноидные соединения: лютеолин, кверцетин, цинарозид, кверцимеритрин и гигантозид А.</p> <p>В статье описана разработка методики количественного определения суммы флавоноидов в цветках цефалярии гигантской. Спектрофотометрический анализ водно-спиртовых извлечений из цветков цефалярии гигантской позволил установить, что основной вклад в кривую поглощения их УФ-спектров в присутствии AlCl<sub>3</sub> вносят флавонолы, имеющие свободную ОН-группу в положении С-3, причем в дифференциальном варианте максимум поглощения испытуемого раствора близок к таковому стандартному образцу кверцетина (428±2 нм). Определены оптимальные условия экстракции флавоноидов в цветках цефалярии гигантской: экстрагент 70% этиловый спирт; соотношение «сырье-экстрагент» – 1&nbsp;:&nbsp;50; время экстракции – извлечение на кипящей водяной бане в течение 60 мин, степень измельчения сырья – 2 мм, аналитическая длина волны – 426 нм.</p> <p>Определено, что содержание суммы флавоноидов в пересчете на кверцетин в цветках цефалярии гигантской варьируется от 1.58±0.05 до 2.63±0.05%. Погрешность единичного определения с доверительной вероятностью 95% составляет ±1.75%.</p> Ольга Александровна Калашникова Виталий Михайлович Рыжов Владимир Александрович Куркин Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-22 2024-05-22 2 First First 10.14258/jcprm.20240212969 ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ У ЭНДЕМИЧНЫХ ВИДОВ ASTRAGALUS IONAE PALIBIN И A. PALIBINII POLOZHIJ, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ НА ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИКИ ХАКАСИЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/12441 <p>В листьях растений эндемичных видов <em>Astragalus ionae</em> Palibin и <em>A. palibinii</em> Polozhij разных эколого-географических условий произрастания Республики Хакасия изучены особенности накопления гликозидов флавоноидов, гидроксибензойных и гидроксикоричных кислот методом ВЭЖХ. Из 8 гликозидов флавоноидов листьев растений <em>A. ionae </em>определены лютеолин-7-глюкозид, рутин, кемпферол-3-О-β-рутинозид и 3 гликозида кверцетина. В листьях <em>A. palibinii </em>обнаружено 6 гликозидов флавоноидов, идентифицированы лютеолин-7-глюкозид, рутин, кемпферол-3-О-β-рутинозид и изорамнетин-3-О-β-рутинозид. По составу гидроксибензойных и гидроксикоричных кислот у растений изученных таксонов отличий не найдено. В листьях <em>A. ionae </em>и <em>A. palibinii </em>идентифицированы галловая, <em>п</em>-оксибензойная, неохлорогеновая, хлорогеновая, кофейная, <em>п</em>-кумаровая и феруловая кислоты. Различия этих видов по содержанию фенольных соединений наиболее выражено в том, что растения <em>A. ionae </em>накапливают больше лютеолин-7-глюкозида, суммы гликозидов флавоноидов и гидроксибензойных кислот. Содержание фенольных соединений у растений разных ценопопуляций находится под влиянием эколого-ценотических факторов. В более свойственных этим видам засушливых ксерофитных и петрофитных сообществах накапливается больше кофейной кислоты и рутина, а также суммы гидроксикоричных кислот.</p> Ольга Викторовна Коцупий Татьяна Александровна Шеметова Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-23 2024-05-23 2 First First 10.14258/jcprm.20240212441 ИЗУЧЕНИЕ ЛИСТЬЕВ RHODODENDRON LUTEUM SWEET КАК ИСТОЧНИКА ПОЛУЧЕНИЯ ГРАЙАНОТОКСИНА III http://journal.asu.ru/cw/article/view/12899 <p>Грайановые дитерпеноиды – группа вторичных метаболитов семейства <em>Ericaceae</em>, заслуживающая отдельного внимания, так как их биосинтез, в частности, у рододендронов, имеет хемотаксономическое единство и видовую специфичность. Листья рододендрона желтого (<em>Rhododendron luteum </em>Sweet), произрастающего на территории РФ, как источник получения индивидуальных грайанотоксинов (GTX) ранее не рассматривались. Цель исследования – изучить листья рододендрона желтого как источник получения GTX III. В работе использованы методы жидкостной экстракции, ИК-спектрометрии, УФ-спектрофотометрии, колоночной хроматографии, ВЭЖХ. По результатам эксперимента выбраны условия получения GTX III из листьев рододендрона желтого – это сочетание метода жидкостной экстракции (экстрагент – спирт этиловый 95%; гидромодуль – 1&nbsp;:&nbsp;10; число ступеней экстракции – 2; время экстракции на каждой ступени – 2 ч с обратным холодильником; температура экстракции – 78±2&nbsp;°С) и колоночной хроматографии (неподвижная фаза – силикагель-60 для хроматографии; подвижная фаза для элюирования «хлороформ – метанол 9&nbsp;:&nbsp;1»; объем каждой фракции – 10 мл). Осаждение целевого соединения проводили из фракции 14 при температуре -20&nbsp;°С в течение 24 ч. В описанных условиях получено одно соединение грайанового типа с температурой плавления 219&nbsp;°С, имеющее время удерживания около 48 мин в условиях ВЭЖХ-анализа. По результатам анализа методом ИК-спектрометрии установлено, что полученное соединение является GTX III.</p> Алёна Николаевна Тишина Станислав Витальевич Печинский Анна Гургеновна Курегян Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-25 2024-05-25 2 First First 10.14258/jcprm.20240212899 АЛЕКСЕЙ ФЕДОРОВИЧ ГОГОТОВ http://journal.asu.ru/cw/article/view/15196 Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-15 2024-05-15 2 First First 10.14258/jcprm.20240215196 АКАДЕМИКУ АЛЕКСАНДРУ ВАСИЛЬЕВИЧУ КУЧИНУ – 75 ЛЕТ http://journal.asu.ru/cw/article/view/15195 Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-15 2024-05-15 2 First First 10.14258/jcprm.20240215195 УШАНОВА ВАЛЕНТИНА МИХАЙЛОВНА http://journal.asu.ru/cw/article/view/15191 Copyright (c) 2024 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2024-05-17 2024-05-17 2 First First 10.14258/jcprm.20240215191