Химия растительного сырья http://journal.asu.ru/cw <p><strong><img style="float: left; margin-right: 15px;" title="Химия растительного сырья" src="/public/site/images/markin/ХРС_2020_-_1_-_202.jpg"> ISSN 1029-5151 Print, ISSN 1029-5143 Online</strong></p> <p><strong>Ежеквартальный журнал теоретических и прикладных исследований издается с 1997 года.</strong></p> <p>Транслитерация русской версии названия журнала: <strong>Khimija Rastitel’nogo Syr’ja</strong></p> <p><strong>В журнале «Химия растительного сырья»</strong>публикуются оригинальные научные сообщения, обзоры, краткие сообщения и письма в редакцию, посвященные химии процессов, происходящих при глубокой химической переработке как растительного комплекса в целом, так и отдельных его компонентов, созданию принципиально новых эффективных технологических процессов комплексной переработки растительного сырья или усовершенствованию действующих.</p> <p>Журнал включен в следующие базы данных:Российский индекс научного цитирования (<a style="display: contents;" href="/index.php/cw/manager/setup/www.elibrary.ru">www.elibrary.ru</a>),&nbsp;&nbsp;<a style="display: contents;" href="http://www.scopus.com" target="_blank" rel="noopener">Scopus</a>, &nbsp;<a style="display: contents;" href="http://wokinfo.com/products_tools/multidisciplinary/rsci/">Russian Science Citation Index</a>&nbsp;(RSCI) на платформе Web of Science (см. информацию на&nbsp;<a style="display: contents;" href="http://elibrary.ru/projects/blogs/post/2015/12/17/WoS_7.aspx">сайте</a>&nbsp;www.elibrary.ru),&nbsp;Chemical Abstracts Service (<a style="display: contents;" href="http://www.cas.org">CAS</a>),&nbsp; &nbsp;<a style="display: contents;" href="http://www.indexcopernicus.com">Index Copernicus</a>, РЖ «Химия» (<a style="display: contents;" href="http://www.viniti.ru">ВИНИТИ</a>).</p> <div>&nbsp;Журнал включен в&nbsp;<a style="display: contents;" href="http://vak.ed.gov.ru/ru/87">перечень</a>&nbsp;ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук, утвержденный Президиумом Высшей аттестационной комиссии Министерства образования и науки Российской Федерации (ВАК).</div> <div>&nbsp;</div> ru-RU <p><a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" rel="license"><img style="border-width: 0;" src="https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png" alt="Creative Commons License"></a><br>This work is licensed under a <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" rel="license">Creative Commons Attribution 4.0 International License</a>.</p> <p>Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:</p> <p>1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях&nbsp;<a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">Creative Commons Attribution License</a>, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.</p> <p>2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.</p> <p>3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.</p> markin@chemwood.asu.ru (Маркин (Markin) Вадим (Vadim) Иванович (Ivanovich)) petro.kolosov@gmail.com (Колосов (Kolosov) Петр (Petr) Владимирович (Vladimirovich)) Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 OJS 3.1.2.0 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 ТВЕРДОТЕЛЬНАЯ ЯМР 13С СПЕКТРОСКОПИЯ В АНАЛИЗЕ ПОЛИСАХАРИДОВ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7610 <p>Полисахариды – высокомолекулярные соединения, представляющие длинные линейные и/или разветвленные цепочки моносахаридных остатков, соединенных гликозидной связью. В настоящее время наблюдается огромный и быстро нарастающий интерес к химии полисахаридов, обусловленный их широким применением в различных сферах жизнедеятельности человека. Исследование строения полисахаридов – сложная и нетривиальная задача, для решения которой в последние годы стала активно использоваться твердотельная ЯМР <sup>13</sup>С спектроскопия. В обзоре проанализированы возможности твердотельной ЯМР <sup>13</sup>С спектроскопии для исследования полисахаридов и природных объектов, содержащих в своем составе полисахариды. Показана эволюция методов твердотельной ЯМР <sup>13</sup>С спектроскопии, причем основное внимание уделено использованию техники кросс-поляризации (CP) при вращении исследуемого образца под магическим углом (MAS), так как в этом случае получаются наиболее разрешенные спектры с лучшим отношением сигнал/шум, не имеющие артефактных сигналов. Главное внимание в обзоре уделено целлюлозе как наиболее распространенному полисахариду, кроме того, рассмотрена применимость CP-MAS ЯМР <sup>13</sup>С спектроскопии для исследования других полисахаридов, а также материалов растительного происхождения. Представленные примеры наглядно показывают, что CP-MAS ЯМР <sup>13</sup>С спектроскопия представляет собой наиболее мощный экспериментальный метод, позволяющий получать информацию как о&nbsp;строении, так и о структуре полисахаридов, а также о составе различных растительных материалов. Кроме того, сочетание доступного оборудования и разнообразных методик твердотельного ЯМР <sup>13</sup>С эксперимента, безусловно, будут способствовать прогрессу дальнейших исследований в химии полисахаридов и их производных.</p> Сергей Геннадьевич Кострюков, Павел Сергеевич Петров Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7610 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ CRATAEGUS PINNATIFIDA (ROSACEAE) (ОБЗОР) http://journal.asu.ru/cw/article/view/6612 <p>Представлены сведения о разнообразии состава терпеноидов, фенольных соединений (фенилпропаноидов, лигнанов, флавоноидов) и других групп вторичных метаболитов <em>Crataegus</em> <em>pinnatifida</em>, опубликованные в мировой литературе за последние десятилетия. Для новых компонентов, впервые выделенных из <em>C</em><em>. </em><em>pinnatifida</em>, указаны также структурные формулы. Среди новых терпеноидов листьев, плодов и семян <em>C</em><em>. </em><em>pinnatifida</em> преобладают моно- и сесквитерпеновые гликозиды (шаниезиды, пиннатифиданозиды и др.), а также тритерпеновые кислоты олеананового ряда. Из числа фенольных соединений в листьях и семенах обнаружены новые бифениловые гликозиды (шаниенозиды), производные коричного альдегида (кратегусоиды), кратегусаноиды и другие финилпропаноиды. Наиболее разнообразно в различных частях <em>C</em><em>. </em><em>pinnatifida</em>, особенно в семенах, представлены лигнаны различных типов структуры, в частности сесквилигнановые гликозиды, а также неолигнаны (пиннатифиданины, пиннатифиданизиды, неолигнаны дибенозофуранового ряда и др. вещества). Кроме этих групп в листьях, цветках, плодах и семенах обнаружены новые флавоноиды, флаванокумарины и нафтохиноны. Приведены результаты фармакологических исследований, показавших наличие цитотоксической, противовоспалительной, антиоксидантной, противодиабетической, гипохолестеринемической, тромболитической, нейропротективной, антибактериальной и других видов биологической активности, обнаруженной у экстрактов, их фракций, а также индивидуальных соединений различных органов и частей <em>C</em><em>. </em><em>pinnatifida</em>.</p> Андрей Львович Буданцев, Лидия Марковна Беленовская, Наталья Валентиновна Битюкова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/6612 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СТРУКТУРНО-ХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЕКТИНА ДРЕВЕСНОЙ ЗЕЛЕНИ PICEA ABIES http://journal.asu.ru/cw/article/view/7648 <p>Цель настоящей работы – установление структурных особенностей полисахаридов, выделенных из древесной зелени ели обыкновенной <em>Picea</em><em> abies</em> экстракцией водным раствором (NH<sub>4</sub>)<sub>2</sub>C<sub>2</sub>O<sub>4</sub>. Полученный полисахарид был исследован методами ионообменной хроматографии, частичного кислотного гидролиза и спектроскопии ЯМР. Показано, что он содержал полимеры различной структуры, среди которых основным компонентом являются пектиновые полисахариды, представленные главным образом участками низкометилэтерифицированного и низкоацетилированного 1,4-a-D-галактопиранозилуронана и минорными участками частично 2-<em>О-</em> и/или 3-<em>О- </em>ацетилированного рамногалактуронана I (RG-I). Боковые углеводные цепи разветвленной области RG-I представлены преимущественно высокоразветвленным 1,5-a-L-арабинаном и минорными участками 1,4-β-D-галактана. В дополнение к доминирующим пектинам выделенный полисахарид содержал также связующие гликаны класса глюкоманнанов, что указывает на тесное взаимодействие этих полисахаридов в клеточных стенках. Таким образом, впервые определены особенности строения пектина древесной зелени <em>P</em><em>. abies</em>, экстрагируемого раствором (NH<sub>4</sub>)<sub>2</sub>C<sub>2</sub>O<sub>4</sub>. Можно заключить, что древесную зелень <em>P</em><em>. abies</em> – многотоннажный отход лесоперерабатывающей промышленности – можно рассматривать как потенциальный источник пектиновых веществ. Результаты изучения структуры компонентов древесной зелени <em>P</em><em>. abies</em> могут быть положены в основу разработки и совершенствования новых технологий комплексного использования этого сырья.</p> Евгений Геннадьевич Шахматов, Елена Николаевна Макарова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7648 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ВЛИЯНИЕ ПОЛИСАХАРИДНЫХ КОМПЛЕКСОВ РАСТЕНИЙ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ НА АКТИВНОСТЬ БЕЛКА-ТРАНСПОРТЕРА ГЛИКОПРОТЕИНА-P IN VITRO http://journal.asu.ru/cw/article/view/7444 <p><em>Цель исследования</em> – изучение влияния полисахаридных комплексов цветков пижмы обыкновенной (<em>Tanacetum</em><em> vulgare</em> L., сем. <em>Asteraceae</em>) и травы донника лекарственного (<em>Melilotus</em><em> officinalis</em> L., сем. <em>Fabaceae</em>) на активность гликопротеина-Р (Pgp, АВСВ1-белка) <em>in</em><em> vitro</em>.</p> <p>На культуре клеточной линии Caco-2 изучено влияние полисахаридных комплексов, выделенных из цветков пижмы обыкновенной и травы донника лекарственного на активность Рgp. Активность Рgp <em>in</em><em> vitro</em> оценивали по транспорту его маркерного субстрата – фексофенадина в трансвелл-системе. Для определения содержания фексофенадина в&nbsp;транспортной среде применяли метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с УФ-детектированием при длине волны 220 нм.</p> <p>Выявлено, что при добавлении в транспортную среду полисахарида, выделенного из цветков пижмы обыкновенной, в концентрациях 10 и 100 мкМ отмечалось снижение отношения коэффициентов кажущейся проницаемости фексофенадина <em>b</em><em>-a</em>/<em>a</em><em>-b</em> в 1.81 и 2.65 раза соответственно по сравнению с серией изолированного транспорта фексофенадина, что свидетельствует о снижении функциональной активности Pgp под действием полисахарида. Полисахаридный комплекс травы донника лекарственного не изменял отношение <em>b</em><em>-a</em>/<em>a</em><em>-b</em> ни в одной из примененных концентраций, то есть не оказывал влияния на активность данного белка-транспортера. Таким образом, целесообразно продолжить исследование полисахарида цветков пижмы обыкновенной в качестве ингибитора белка-транспортера Pgp с целью возможного применения в клинической практике для лечения фармакорезистентных форм онкологических заболеваний за счет преодоления феномена множественной лекарственной устойчивости клеток.</p> Иван Владимирович Черных, Алексей Владимирович Щулькин, Екатерина Евгеньевна Кириченко, Сергей Константинович Правкин, Елена Николаевна Якушева Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7444 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 БИОМАССА БОРЩЕВИКА CОСНОВСКОГО КАК СЫРЬЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ 2D УГЛЕРОДНЫХ НАНОСТРУКТУР http://journal.asu.ru/cw/article/view/7739 <p>Изучена возможность карбонизации биомассы борщевика Сосновского <em>(</em><em>Heracl</em><em>é</em><em>um</em> <em>sosn</em><em>ó</em><em>wskyi</em><em>) </em>для получения углеродных наноматериалов. Приведена характеристика компонентного состава и установлены параметры поверхностно-пористой структуры растительной биомассы. Изучены изотермы адсорбции и десорбции азота на поверхности и&nbsp;показано, что они относятся к типу II по классификации <em>IUPAC</em><em>.</em> Исследовано распределение пор по размерам и установлено, что основную долю порового пространства растительного сырья образуют мезопоры со средней шириной 3.5&nbsp;нм. Определена удельная площадь поверхности по Брунауэру-Эммету-Теллеру, которая составила 16.4 м<sup>2</sup>/г. Проведен синтез наноуглеродных порошков с использованием способа карбонизации органических материалов под влиянием локальных экстремально высоких температур и окислителей, образующихся в условиях самораспространяющегося высокотемпературного синтеза (метод СВС). Методами спектрального анализа (Рамановская спектроскопия, рентгеновская дифрактометрия) и электронной микроскопии показано, что по своим морфометрическим параметрам частицы полученного карбонизированного продукта соответствуют 2D наноуглероду в виде графеновых нанопластин. Характерными особенностями нового продукта являются малодефектная планарная поверхность и наличие кислородсодержащих терминальных групп. Определена удельная площадь поверхности, которая составила 179.1 м<sup>2</sup>/г. Установлено, что основной вклад в удельную поверхность наноматериала на основе биомассы борщевика вносят микропоры.</p> Александр Петрович Возняковский, Анатолий Петрович Карманов, Анна Юрьевна Неверовская, Алексей Александрович Возняковский, Людмила Сергеевна Кочева, Сергей Викторович Кидалов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7739 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ХИМИЧЕСКОГО СШИВАНИЯ Nа-КМЦ ИОНАМИ АЛЮМИНИЯ В ПРИСУТСТВИИ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ http://journal.asu.ru/cw/article/view/6952 <p>Данная статья посвящена исследованию процесса студнеобразования водного раствора Na-КМЦ в различных условиях: структурирование при помощи ионов алюминия, структурирование ионами алюминия в присутствии лимонной кислоты. Студнеобразование в растворе Na-КМЦ исследовали путем добавления в него ионов алюминия при различных соотношениях Ме<sup>+п</sup>/СОО<sup>-</sup>, рН среды, что позволило охарактеризовать процесс студнеобразования как реакцию макромолекул с низкомолекулярными соединениями. Установлено, что вероятность межмакромолекулярного сшивания, ответственного за гелеобразование, возрастает с увеличением исходной концентрации раствора Na-КМЦ и&nbsp;при дополнительном присутствии многоосновной кислоты. При взаимодействии ионов алюминия с раствором лимонной кислоты в присутствии раствора NаОН образуются их комплексные соли. Сделано предположение, что основной реакцией при студнеобразовании раствора Na-КМЦ является взаимодействие СООН групп вдоль цепи макромолекулы Na-КМЦ с солью Al<sup>+3 </sup>и лимонной кислоты структуры III. Роль лимонной кислоты сводится к тому, что она является поперечным мостом в связывании макромолекул Na-КМЦ. При процессе химического сшивания система из текучего состояния превращается в нетекучее, и динамическая вязкость системы увеличивается от 3.5 до 1585 Па·с.</p> Аббасхан Сабирханович Тураев, Альбина Васильевна Филатова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/6952 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ДЕЛИГНИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ МИКРОВОЛНОВОГО ИЗЛУЧЕНИЯ. ИК-СПЕКТРЫ И ИНДЕКСЫ УПОРЯДОЧЕННОСТИ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8962 <p>Исследовано влияние делигнификации растительного сырья 18% раствором надуксусной кислоты под воздействием микроволнового излучения с частотой 2450 МГц на степень упорядочения надмолекулярной структуры целлюлозы. Образцы полученной целлюлозы охарактеризованы методом ИК-спектроскопии с преобразованием Фурье. Установлено, что микроволновый нагрев уменьшает скорость упорядочения надмолекулярной структуры целлюлозы в процессе делиг-нификации древесины и соломы однолетних растений надуксусной кислотой. В целом продукты делигнификации, полученные под воздействием микроволнового излучения при продолжительности обработки 30 мин, характеризуются меньшими значениями индекса упорядоченности (0.64–0.79) по сравнению с образцами целлюлозы, полученной с применением нагрева теплопроводностью (водяная баня, 100 °С) при продолжительности обработки 60 мин (0.70–0.86). ИК-спектры образцов целлюлозы, полученных с применением нагрева теплопроводностью, характеризуются несколько большей интенсивностью полосы при 1372 см<sup>-1</sup> по сравнению с продуктами делигнификации, полученными под воздействием микроволнового излучения. Показано, что степень упорядочения надмолекулярной структуры целлюлозы в изученных условиях делигнификации определяется особенностями состава исходного сырья и надмолекулярной организации полисахаридов в нативном состоянии. Для целлюлозы, полученной из древесины и соломы, характерны различные зависмости значений индекса упорядоченности от способа нагрева и остаточного содержания гемицеллюлоз.</p> Евгений Юрьевич Кушнир, Анастасия Геннадьевна Шахова, Наталья Григорьевна Базарнова, Мырзагул Кымбатбековна Кымбатбекова, Ирина Владимировна Афанасенкова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8962 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ЭКДИСТЕРОИДЫ И ГЛИКОЗИЛФЛАВОНЫ SILENE SIBIRICA (CARYOPHYLLACEAE) http://journal.asu.ru/cw/article/view/7432 <p>В настоящей работе впервые осуществлено химическое исследование <em>Silene sibirica</em> (L.) Pers. (<em>Caryophyllaceae</em>) с&nbsp;применением метода высокоэффективной хроматографии с диодно-матричным и масс-спектрометрическим (ионизация электрораспылением) детектированием (ВЭЖХ-ДМД-ИЭР-МС). В результате обнаружено 25 соединений, включая девять экдистероидов и шестнадцать флавоноидов. В составе экдистероидов было выявлено присутствие подэкдизона С, интегристерона А, туркестерона, полиподина В, 20-гидроксиэкдизона и его 2-<em>О</em>-циннамата, экдизона, 2-дезокси-20-гидроксиэкдизона и 2-дезоксиэкдизона. Флавоноиды относились к группе гликозилфлавонов и были представлены производными лютеолина и апигенина. Гликозиды лютеолина включали лютеолин-7-<em>О</em>-рутинозид, луценин-2, карлинозид, изоориентин и его 2′′-<em>О</em>-арабинозид, а также изоскопарин. В наиболее многочисленную группу гликозидов апигенина входили <em>О</em>-гликозиды – 7-<em>О</em>-глюкозид и 7-<em>О</em>-рутинозид, <em>С</em>-гликозиды – изовитексин, шафтозид, виценин-2, и смешанные С,О-гликозиды – изовитексин-2′′-<em>О</em>-арабинозид и 2′′-<em>О</em>-рамнозид. Для трех неидентифицированных производных апигенина предварительно установлены особенности строения. Сведения о количественном содержании отдельных соединений указывали на то, что экдистероиды накапливались в цветках <em>S</em><em>. </em><em>sibirica</em> (7.14–14.92 мг/г), а гликозилфлавоны – в листьях (7.88–18.55 мг/г). Доминирующим соединением группы экдистероидов был 20-гидроксиэкдизон, в то время как среди флавоноидов отмечено преобладание шафтозида и изовитексин-2′′-<em>О</em>-рамнозида. Сравнительный анализ химического состава дикорастущих и культивируемых образцов <em>S</em><em>. </em><em>sibirica</em> показал сохранность метаболомного профиля растения в&nbsp;процессе интродукции, а биологические исследования выявили наличие антирадикальной и антиглюкозидазной активности у экстрактов данного вида. Таким образом, было показано, что исследованный растительный вид (<em>S</em><em>. </em><em>sibirica</em>) представляет собой источник экдистероидов и гликозилфлавонов, экстракты которого обладают биологической активностью.</p> Даниил Николаевич Оленников, Нина Игоревна Кащенко Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7432 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ФЛАВОНОИДЫ И ФЕНИЛПРОПАНОИДЫ НАДЗЕМНЫХ ОРГАНОВ ВОЛОДУШКИ МНОГОЖИЛКОВОЙ (BUPLEURUM MULTINERVE DC.) ФЛОРЫ ПРИБАЙКАЛЬЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7530 <p>Проведено исследование флавоноидов и фенилпропаноидов надземных органов <em>Bupleurum</em><em> multinerve</em>. Образцы сырья были собраны на территории Прибайкалья в окрестностях с. Верхоленск Иркутской области. Сырье собирали в&nbsp;период цветения в 2019 году в разнотравно-злаковой ассоциации. Для проведения анализа экстракцию сырья проводили 70% спиртом этиловым в ультразвуковой ванне в течение 30 минут с последующим центрифугированием извлечения. Идентификация соединений проводилась методом УВЭЖХ-ДМД-ИЭР-МС в сравнении со стандартными образцами. В&nbsp;надземных органах <em>B</em><em>. multinerve</em> идентифицировано 15 соединений (8 флавоноидов и 7&nbsp;фенилпропаноидов). Флавоноиды <em>B</em><em>. multinerve</em> являются производными кверцетина, кемпферола, изорамнетина; фенилпропаноиды – эфиры хинной кислоты с кофейной, феруловой, кумаровой. Впервые установлено содержание в <em>B</em><em>.&nbsp;multinerve</em> соединений: кверцетин-3-<em>О</em>-глюкуронид, кемпферол-3-<em>О</em>-глюкозид (астрагалин), 5-<em>О</em>-<em>п</em>-кумароилхинная кислота, 5-<em>О</em>-ферулоилхинная кислота, 3-<em>О</em>-ферулоилхинная кислота, 3,5-ди-<em>О</em>-кофеилхинная кислота, 4,5-ди-<em>О</em>-кофеилхинная кислота. Методом МК-ВЭЖХ-УФ в надземных органах <em>B</em><em>. multinerve</em> установлено количественное содержание гликозидов флавоноидов изорамнетин-3-<em>О-</em>рутинозида (нарциссин) 20.74 мг/г, кверцетин-3-<em>О</em>-рутинозида (рутин) 19.53 мг/г, кверцетин-3-<em>О</em>-глюкозида (изокверцитрин) 2.24 мг/г, кемпферол-3-<em>О</em>-глюкозида (астрагалин) 0.39&nbsp;мг/г, кверцетин-3-<em>О</em>-глюкуронида 0.25 мг/г; агликонов флавоноидов кверцетина 0.43 мг/г, изорамнетина 0.53 мг/г; преобладающими фенилпропаноидами были 5-<em>О</em>-кофеилхинная кислота 6.60 мг/г, 3,5-ди-<em>О</em>-кофеилхинная кислота 1.58&nbsp;мг/г. Суммарное содержание идентифицированных флавоноидов составило 44.97 мг/г, фенилпропаноидов – 9.53&nbsp;мг/г.</p> Вера Михайловна Мирович, Даниил Николаевич Оленников, Светлана Андреевна Петухова, Алина Алексеевна Посохина Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7530 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПОЛИФЕНОЛОВ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ МОРЕЙ АРКТИКИ И СЕВЕРНОЙ АТЛАНТИКИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7755 <p>Проведено сравнение содержания полифенолов в бурых водорослях Баренцева, Белого морей, а также акваторий Северной Атлантики (Норвежского моря, залива Факсафлоуи Атлантического океана), расположенных на территории России, Норвегии, Гренландии и Исландии. Было выявлено, что наиболее продуктивным сырьем для извлечения полифенольных соединений являются бурые водоросли <em>Fucus</em> <em>vesiculosus</em>, произрастающие в бухте Завалишина Баренцева моря (Россия): здесь было отмечено наиболее высокое содержание полифенолов (14.4%) в летний период 2019 г. Также высокое содержание полифенолов выявлено в <em>F</em><em>. </em><em>vesiculosus</em> в летний период из Белого моря на о. Большой горелый (13.3%) (Россия), а также в Норвежском море, мыс Сюдсписсен (11.6%) (Норвегия). Минимальное содержание полифенолов было обнаружено в <em>Fucus</em> <em>spiralis</em> (0.7% а.с.м.) на побережье Исландии (з. Факсафлоуи, море Ирмингера), низкое содержание полифенолов было характерно для всех видов водорослей (<em>F</em><em>. </em><em>vesiculosus</em><em>, </em><em>F</em><em>. </em><em>spiralis</em><em>, </em><em>Ascophyllum</em> <em>nodosum</em>) из этой локации (0.7–2.4%). Трехфакторный дисперсионный анализ (MANOVA) на примере трех видов водорослей (<em>F</em><em>. </em><em>vesiculosus</em><em>, </em><em>F</em><em>. </em><em>spiralis</em><em>, </em><em>A</em><em>. </em><em>nodosum</em>) показал, что все исследуемые факторы (место сбора, вид водорослей, фаза размножения) являются значимыми. Наиболее значимым фактором, влияющим на накопление полифенолов бурыми водорослями, является место их произрастания. Высокое содержание полифенолов в изученных нами видах водорослей из российских акваторий позволяет рекомендовать их использование в качестве пищевого и лекарственного сырья, а также сырья для биологически активных добавок.</p> Екатерина Дмитриевна Облучинская, Любовь Викторовна Захарова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7755 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СОСТАВ И СОДЕРЖАНИЕ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В РАЗЛИЧНЫХ ФРАКЦИЯХ ЭКСТРАКТА НАДЗЕМНОЙ ЧАСТИ ARNICA FOLIOSA NUTT. http://journal.asu.ru/cw/article/view/7448 <p>Из представителей рода <em>Arnica</em> L. наиболее изучен и широко используется в медицинских целях вид <em>Arnica</em><em> montana</em> L. Однако в связи с тем, что в большинстве европейских стран вид <em>A</em><em>. montana</em> находится под угрозой исчезновения, в качестве альтернативного источника сырья исследуется возможность использования <em>Arnica</em><em> foliosa</em> Nutt. Более глубокое изучение химического состава экстракта <em>A</em><em>. foliosa</em>. может дать возможность расширения спектра его возможного применения. Целью данного исследования было получение эфирной, хлороформной, этилацетаной и бутанольной фракций экстракта надземной части растений <em>A</em><em>. foliosa</em> и детальное изучение в них состава и содержания фенольных соединений методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодно-матричным детектированием в сочетании с масс-спектрометрией высокого разрешения. Установлено, что фенольные соединения присутствуют только в этилацетатной и бутанольной фракциях; в хлороформной и эфирной фракциях они не обнаружены. В бутанольной фракциии экстракта <em>A</em><em>. foliosa</em> обнаружено шестнадцать фенольных соединений, среди которых идентифицировано тринадцать производных кофеоилхинной кислоты и три флавоноида. Этилацетатная фракция содержит два основных фенольных соединения – 3,4-дикофеоилхинную и 4,5-дикофеоилхинную кислоты, и восемь соединений в следовых количествах. При этом общее содержание фенольных соединений в этилацетатной фракции было более чем в 2 раза больше, чем в бутанольной фракции.</p> Татьяна Анатольевна Кроль, Лидия Викторовна Зиннатшина , Евгения Рамильевна Гатиатулина, Андрей Иванович Радимич, Ольга Леонидовна Сайбель, Дмитрий Николаевич Балеев, Владимир Ионович Осипов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7448 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СОСТАВ И СОДЕРЖАНИЕ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В ЛИСТЬЯХ ПОТЕНЦИАЛЬНО ИНВАЗИОННОГО ВИДА PHYSOCARPUS OPULIFOLIUS (L.) MAXIM. И ЕГО ДЕКОРАТИВНЫХ СОРТОВ http://journal.asu.ru/cw/article/view/5524 <p>Экспансия чужеродных видов растений в естественные сообщества в настоящее время принимает глобальные масштабы. Существующие биологические и химические средства борьбы с агрессивными адвентивными растениями пока являются малоэффективными, но поскольку большая часть инвазионных видов обладает хозяйственно-ценными свойствами, многие исследователи сходятся во мнении, что эти растения необходимо использовать в качестве новых источников биологических ресурсов. В статье представлены результаты исследования состава и содержание фенольных соединений в листьях потенциально инвазионного вида г. Новосибирска – <em>Physocarpus</em><em> opulifolius</em> (L.) Maxim. и его декоративных сортов <em>Ph</em><em>. opulifolius</em> ‘Diabolo’<em>, </em><em>Ph</em><em>. opulifolius</em> ‘Luteus’ методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Впервые проведен анализ фенольных профилей интродукционных, самосевных и сортовых растений <em>Ph</em><em>. opulifolius</em>. Установлено наличие 22 фенольных соединений, представленных несколькими группами веществ, из которых доминирующей являются флавонолы (гиперозид, рутин, астрагалин и кверцетин). Авикулярин обнаружен только в листьях сортовых растений. Сумма идентифицированных флавонолов сильно варьирует у различных образцов, самое высокое содержание выявлено у сорта <em>Ph</em><em>. opulifolius</em> ‘Diabolo’ (14.68 мг/г) и самосевных растений <em>Ph</em><em>. opulifolius</em> (14.22&nbsp;мг/г). Содержание суммы идентифицированных флавонов (витексин, изовитексин, байкалин) и фенолкарбоновых кислот (хлорогеновая, кофейная) примерно на одном уровне у всех исследуемых образцов <em>Ph</em><em>. opulifolius</em>. Полученные нами данные расширили представления о ресурсном потенциале агрессивного чужеродного вида и его декоративных сортов во вторичном ареале.</p> Анастасия Петровна Беланова, Вера Андреевна Костикова, Галина Ивановна Высочина Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/5524 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ СКАНИРУЮЩАЯ КАЛОРИМЕТРИЯ ЖИДКИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7603 <p>Изучены методом дифференциальной сканирующей калориметрии (ДСК) теплофизические свойства жидких при комнатной температуре растительных масел – амаранта (<em>Amar</em><em>ánthus</em>), кукурузы (<em>Zea</em><em> mays</em>), льна (<em>L</em><em>ínum</em><em> usitat</em><em>íssimum</em>), подсолнечника (<em>Helianthus</em>), рапса (<em>Br</em><em>ássica</em><em> n</em><em>ápus</em>), расторопши (<em>S</em><em>ílybum</em><em> mari</em><em>ánum</em>), рыжика (<em>Camelina</em><em> sativa</em>) и тыквы (<em>Cucurbita</em><em> pepo</em>). Установлены характеристические тепловые эффекты – температуры максимумов эндотермических пиков и их площади на термограммах ДСК этих масел. Выявлены взаимосвязи между тепловыми эффектами и жирнокислотным составом. На кривых плавления жидких растительных масел выделено до 5 эндотермических пиков разной интенсивности в диапазонах -80÷-55&nbsp;°С, -40÷-15&nbsp;°С, -25÷-8&nbsp;°С, -19÷+6&nbsp;°С и -10÷+4&nbsp;°С, координаты максимумов этих пиков по оси абсцисс (<em>T</em><sub>i</sub>) и их площади (<em>S</em><sub>i</sub>) значимо коррелируют с содержанием ненасыщенных жирных кислот (<em>W</em><sub>i</sub>, %) в маслах, таких как олеиновая, линолевая и линоленовая кислота, общая доля которых в маслах составляет от 75 до 92%. На примере термограмм ДСК рапсового масла показано, что программное разделение пиков ДСК позволяет кратно увеличить количество аналитических сигналов, повысить надежность идентификации жировой фазы, выявить основные фракции триглицеридов. ДСК как метод идентификации растительных масел с применением современных приборов термического анализа отличается простотой пробоподготовки, имеет хорошую воспроизводимость и может быть самостоятельным методом идентификации и контроля качества растительных масел.</p> Игорь Александрович Саранов, Олег Борисович Рудаков, Константин Константинович Полянский, Наталья Леонидовна Клейменова, Алексей Валерьевич Ветров Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7603 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ ЭФИРНОГО МАСЛА PRUNUS PERSICA VAR. NECTARINA, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В УЗБЕКИСТАНЕ http://journal.asu.ru/cw/article/view/6542 <p>В статье приведены результаты определения состава эфирных масел <em>Prunus persica var. nectarina </em>сорта «Желтый нектарин» – «сарик луччак<em> (узб.)</em>», произрастающего в двух районах Ферганской области Республики Узбекистан. Эфирное масло бледно-желтого цвета получили методом гидродистилляции из невысушенных свежих листьев растений. Компонентный состав масла определяли методом хромато-масс-спектрометрии на газовом хроматографе Agilent 7890AGC 6890 N с квадрупольным масс-спектрометром (Agilent 5975С inertMSD) в качестве детектора на кварцевой капиллярной колонке НР-5 MS. В составе эфирных масел идентифицировано 56 и 61 соединений в первом и втором образцах, что составляет 94.55 и 96.00% от суммы компонентов соответственно. Доминирующими компонентами первого образца являются бициклические монотерпеновые кетоны камфора (24.21%), α-туйон (15.00%), β-туйон (4.27%), бензальдегид (18.83%) и бициклический монотерпеновый спирт изоборнеол (6.17%). Во втором образце преобладают бициклические монотерпеновые кетоны (камфора) (36.67%), α-туйон (21.81%) и β-туйон (7.06%), бициклический монотерпеновый спирт изоборнеол (9.4%). и моноциклический ненасыщенный монотерпен α-терпинен (2.18%). В обоих образцах преобладающим является (+)-2-борнанон (камфора). Изученный сорт <em>Prunus persica var. nectarina </em>может служить сырьем для получения эфирного масла, главными компонентами которого являются камфора и изоборнеол.</p> Раъно Ботировна Карабаева, Алиджан Аминович Ибрагимов, Отабек Мамадалиевич Назаров Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/6542 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТЕРИНОВОГО СТАТУСА ГЕНЕРАТИВНЫХ ОСОБЕЙ ПАЛЬЧАТОКОРЕННИКА ПЯТНИСТОГО (DACTYLORHIZA MACULATA (L.) SOÓ) (ORCHIDACEAE) МЕТОДОМ ГХ-МС http://journal.asu.ru/cw/article/view/7320 <p>Методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором впервые выявлен фитостериновый статус подземных и надземных органов тубероидного вида орхидных, произрастающего в природных условиях Центрально-Европейской части России, – пальчатокоренника пятнистого <em>Dactylorhiza</em><em> maculata</em> (L.) Soó (Orchidaceae). Установлено наличие в растительном материале сквалена, циклоартенола, циклоэукаленола, кампестерина, брассикастерина, β-ситостерина, стигмастерина, а также эргостерина, обнаруженного в подземных органах и принадлежащего микосимбионту. Содержание эргостерина в придаточных корнях в пять раз выше по сравнению с окончаниями стеблекорневых тубероидов. Состав фитостеринов надземных органов <em>D</em><em>. maculata</em> более разнообразен, чем подземных. Основным стерином <em>D</em><em>. maculata</em> является β-ситостерин (60%), который представлен во всех органах. Высоким содержанием отличается циклоартенол (21%), отсутствующий в стебле. Циклоэукаленол (8%) выявлен в соцветиях и листьях, кампестерин (1%) – в соцветиях, брассикастерин (2%) – в придаточных корнях, стигмастерин (8%) – в листьях. Различия в стериновом статусе органов могут быть объяснены биохимическими особенностями их тканей и неодинаковой функциональной значимостью выявленных соединений для роста и развития генеративных особей <em>D</em><em>. maculata</em> в фазу бутонизации. Полученные результаты свидетельствуют о разнообразии фитостериновых соединений и их неодинаковом содержании в различных органах исследованного растительного объекта.</p> Евгений Николаевич Сечин, Олег Анатольевич Маракаев, Гавриил Борисович Гаврилов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7320 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ВЫЯВЛЕНИЕ ДОПУСТИМЫХ ЗОН ЗАГОТОВКИ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ВБЛИЗИ ТРАНСПОРТНЫХ МАГИСТРАЛЕЙ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7609 <p>Цель работы – изучение допустимого расстояния для сбора лекарственного растительного сырья вблизи транспортных магистралей разной степени загруженности. Исследование проводилось в Воронежской области на примере восьми разных видов лекарственного растительного сырья (трава полыни горькой, трава горца птичьего, трава пустырника пятилопастного, трава тысячелистника обыкновенного, листья крапивы двудомной, листья подорожника большого, цветки пижмы обыкновенной, цветки липы сердцевидной), собранного в регламентированные нормативной документацией сроки заготовки вдоль и на различном удалении от автомобильных и железной дорог разной степени загруженности в разных природных зонах. В анализируемых образцах ранее было оценено содержание нормируемых биологически активных веществ, а также тяжелых металлов, пестицидов, радионуклидов, и показано полное соответствие фармакопейным требованиям. В данной работе анализ проводили по уровню содержания в лекарственном растительном сырье золы, нерастворимой в хлористоводородной кислоте, что позволяет оценить загрязнение сырья пылевыми частицами. На основе полученных данных с применением метода математического моделирования выявлены допустимые расстояния от транспортных магистралей, которые можно рекомендовать для сбора безопасного лекарственного растительного сырья: расстояние от загруженных автомобильным транспортом крупных дорог и магистралей в условиях лесной природной зоны – не менее 230 м, в условиях лесостепной зоны – не менее 300 м, в условиях степной зоны, лишенной древесной и кустарниковой растительности, – не менее 660 м, вблизи нескоростных автомобильных дорог, отличающихся малой загруженностью автотранспортом, – не менее 160 м, вблизи железнодорожных магистралей – не менее 130 м. Полученные результаты можно рекомендовать для безопасного сбора лекарственного растительного сырья.</p> Нина Алексеевна Дьякова, Алексей Иванович Сливкин, Елена Евгеньевна Чупандина, Сергей Петрович Гапонов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7609 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ОЦЕНКА АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ РАСТИТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7750 <p>Цель исследований – определение суммарной антиоксидантной активности <em>in</em><em> vitro</em> сбора антигепатотоксического действия, состоящего из корней и корневищ <em>Inula</em><em> helenium</em> L., травы <em>Centaurium</em><em> erythraea</em> Rafn., цветков <em>Tanacetum</em><em> vulgare</em><em> L</em><em>.</em>, плодов <em>Rosa</em> sp., плодов <em>Crataegus</em><em> sp</em><em>.</em> и его отдельных компонентов методом кулонометрического титрования, определение антиоксидантной активности экстракта сухого (условное название «Пентафит»), полученного из этого сбора в&nbsp;условиях экспериментального тетрахлорметанового гепатита у белых крыс. Для оценки свободнорадикального окисления липидов в печени у подопытных животных использовали метод хемилюминесцентного анализа липидов. Установлено, что сбор антигепатотоксического действия и входящие в него растения обладают антиоксидантной активностью <em>in</em><em> vitro</em>, при этом выявлен синергический эффект по проявлению суммарной антиоксидантной активности сбора. Установлено, что при фармакотерапии экспериментального гепатита у подопытных крыс посредством назначения «Пентафита» в дозе 300&nbsp;мг/кг происходит значительное снижение хемилюминометрических показателей липидов, характеризующие интенсивность свободнорадикальных реакций. «Пентафит» оказывает выраженное ингибирующее действие на гиперлипопероксидацию в печени животных при токсическом ее повреждении. Установленная антиоксидантная активность сбора антигепатотоксического действия и экстракта «Пентафита» может иметь значение для их использования в лечении и профилактике заболеваний гепатобилиарной системы.</p> Екатерина Владимировна Ферубко, Валерий Николаевич Зеленков, Анатолий Андреевич Лапин, Тамара Дарижаповна Даргаева Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7750 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СОСТАВ И АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТА КОРНЕЙ ЕЛИ ОБЫКНОВЕННОЙ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7676 <p>Корни ели обыкновенной <em>Picea</em><em> abies</em><em> (L</em><em>.)</em> (<em>Pinaceae</em>) являются отходами лесозаготовок и в настоящее время не используются. Однако корни ели – источник ценных биологически активных веществ, имеющих перспективу применения в медицинской практике. Целью работы является исследование состава фенольных соединений и антиоксидантной активности водного экстракта корней ели. Сырьем для исследования являлись корни ели обыкновенной, собранные на лесосеке в день спила дерева. Из корней был получен водный экстракт, из которого удалены полисахариды. Состав фенольных соединений экстракта определяли с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии на хроматографе марки Agilent 1100. Идентификацию соединений проводили на основе соответствия временам удерживания. Антиоксидантную активность экстракта определяли по реакции со стабильным свободным радикалом 2,2-дифенил-1-пикрилгидразилом (DPPH), вычисляли величину IC<sub>50</sub>. В качестве вещества сравнения использовали аскорбиновую кислоту и тролокс (водорастворимая форма витамина Е). В результате исследования установлено, что в&nbsp;водном экстракте корней ели присутствуют флавоноиды, гидроксикоричные кислоты, фенолкарбоновые кислоты. Среди гидроксикоричных кислот в водном экстракте корней ели в наибольшем количестве содержится феруловая кислота, среди флавоноидов – гиперозид. Установлено, что водный экстракт корней ели обыкновенной, очищенный от полисахаридов, обладает выраженной антиоксидантной активностью, сопоставимой по силе с аскорбиновой кислотой, что позволяет говорить о перспективах дальнейших исследований и получения лекарственных препаратов.</p> Дмитрий Константинович Гуляев, Валентина Дмитриевна Белоногова, Дмитрий Олегович Боков, Владимир Владимирович Бессонов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7676 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 АНТИМИКРОБНАЯ И АНТИРАДИКАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ ОТДЕЛЬНЫХ ФРАКЦИЙ PINUS SIBIRICA DU TOUR И ABIES SIBIRICA LEDEB., ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В СИБИРСКОМ РЕГИОНЕ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7505 <p>Методом исчерпывающей гидропародистилляции получено эфирное масло из лапки сосны сибирской (<em>Pinus</em><em> sibirica</em> Du Tour) и пихты сибирской (<em>Abies</em> <em>sibirica</em> Ledeb.), произрастающих на территории Красноярского края. Получены отдельные фракции масла: первая – через 45 мин от начала перегонки, вторая – через 2 ч, третья – через 5 ч, четвертая – через 6 ч, пятая фракция была собрана после окончания гидропародистилляции. Исследована антимикробная активность отдельных фракций эфирного масла <em>P</em><em>. sibirica</em> и <em>А. sibirica</em> в отношении штаммов условно патогенных микроорганизмов: <em>Escherichia</em><em> coli</em><em>, Pseudomonas</em><em> aeruginosa</em><em>, Klebsiella</em><em> pneumoniae</em><em>, Staphylococcus</em><em> aureus</em><em> 209р, Micrococcus</em><em> luteus</em><em>, </em><em>Acinetobacter</em><em> baumanii</em><em>, Candida</em><em> albicans</em>. Выполненные исследования показали, что все изучаемые образцы эфирных масел проявляли либо бактерицидную, либо бактериостатическую активность в отношении взятых в эксперимент штаммов микроорганизмов, кроме <em>Pseudomonas</em><em> aeruginosa</em>. Вид проявляемой активности зависел от вида штамма и образца эфирного масла. Отмечено, что в основном чувствительность взятых в эксперимент штаммов к компонентам эфирных масел <em>P</em><em>. sibirica</em> и <em>A</em><em>. sibirica</em> при переходе от первой к последней фракции ослабевает. Предполагаем, что, по-видимому, это связано с уменьшением в составе масел количества монотерпенов.</p> <p>Для изучения антирадикальной активности использовали реакцию компонентов эфирного масла со стабильным свободным 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил радикалом. Установлена антирадикальная активность как цельных эфирных масел <em>P</em><em>. sibirica</em> и <em>А. sibirica</em>, так и их отдельных фракций. Отмечено возрастание антирадикальной активности при уменьшении содержания монотерпенов в составе эфирного масла.</p> Александр Алексеевич Ефремов, Ирина Дементьевна Зыкова, Вера Александровна Сенашова, Ирина Дмитриевна Гродницкая, Наталья Вениаминовна Пашенова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7505 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СЕЗОННЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ МЕТАБОЛИТОВ В ЛИШАЙНИКАХ CETRARIA LAEVIGATA И FLAVOCETRARIA CUCULLATA http://journal.asu.ru/cw/article/view/7443 <p>Методом газовой хромато-масс-спектрометрии получены метаболомные профили лишайников <em>Flavocetraria cucullatа</em> и<em> Cetraria</em><em> laevigata</em>, образцы которых отбирались ежемесячно в течение года в сосново-брусничном лесу на территории Центральной Якутии. Анализ метанольных экстрактов лишайников проводили методом газовой хромато-масс-спектрометрии. В полученных метаболомных профилях изученных лишайников было выявлено 77 метаболитов, из которых 44 идентифицировано. Среди них 5 полиолов, 8 моно- и дисахаридов, 8 аминокислот, 8 карбоновых кислот, 5 жирных кислот. На основе метаболомных профилей лишайников строили статистические модели, с использованием иерархической кластеризации по методу Уорда. Показано, что метаболомы исследуемых лишайников, собранных с июня по август (климатическое лето), отличались от образцов, отобранных с октября по апрель (климатическая зима). Выявлено, что в летний период повышалась интенсивность накопления полиолов, гидроксипролина и сахарозы, что связано, с одной стороны, с активизацией фотосинтетических процессов, с другой – с устойчивостью к обезвоживанию. В то время как в период климатической зимы наблюдалось повышенное накопление ненасыщенных жирных кислот и глицерина что, вероятно, связано с защитными функциями данных соединений при воздействии низких температур.</p> Илья Андреевич Прокопьев, Игорь Витальевич Слепцов, Лена Николаевна Порядина, Сахаяна Михайловна Рожина Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7443 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 РАЗРАБОТКА СРЕДСТВА НА ОСНОВЕ ПЛОДОВ АРОНИИ ЧЕРНОПЛОДНОЙ (ARÓNIA MELANOCÁRPA (MICHX.) ELLIOT), ПОВЫШАЮЩЕГО ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХИМИОТЕРАПИИ ОПУХОЛЕЙ http://journal.asu.ru/cw/article/view/6339 <p>Плоды аронии черноплодной являются официнальным лекарственным сырьем и используются как поливитаминное средство. Арония черноплодная имеет гарантированную сырьевую базу, так как культивируется во многих регионах России и является перспективным источником фенольных соединений для разработки новых лекарственных средств.</p> <p>Цель данной работы – разработка оптимальных условий экстрагирования комплекса биологически активных соединений из плодов аронии черноплодной и оценка его антиметастатической активности.</p> <p>Экстракты из плодов аронии получали методом противоточной многоступенчатой реперколяции с законченным циклом. Оценку факторов, влияющих на процесс экстрагирования сырья, проводили методом математического планирования по латинскому квадрату. Предложена технология получения жидкого экстракта плодов аронии черноплодной со следующими параметрами: экстрагент – 95% подкисленный спирт этиловый, соотношение фаз – 1&nbsp;:&nbsp;5, количество перколяторов не менее 5.</p> <p>Содержание биологически активных веществ в экстракте, полученном 95% подкисленным спиртом этиловым, определяли общепринятыми методами. В составе экстракта определили содержание антоцианов (5.83±0.25%), катехинов (0.22±0.02%), дубильных веществ (4.65±0.30%), фенолокислот (0.27±0.01%) и другие биологически активные вещества. Для оценки противоопухолевых свойств экстракта плодов аронии черноплодной использовали модель карциномы легких Льюис. Выявлено, что предлагаемый экстракт достоверно ингибирует развитие метастазов и повышает противометастатическую активность циклофосфана в комбинированном лечении, представляет интерес в качестве средства для повышения эффективности химиотерапии опухолей.</p> Валерия Юрьевна Андреева, Владимир Викторович Шейкин, Галина Ильинична Калинкина, Татьяна Георгиевна Разина, Елена Петровна Зуева, Ольга Юрьевна Рыбалкина, Алина Валерьевна Ульрих Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/6339 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ВЫДЕЛЕНИЕ И ИЗУЧЕНИЕ ПРОАНТОЦИАНИДИНОВ КОРЫ СОСНЫ PÍNUS SYLVÉSTRIS L. http://journal.asu.ru/cw/article/view/7749 <p>Впервые изучено выделение проантоцианидинов из коры сосны обыкновенной <em>Pínus sylvéstris </em>L. водой и 5, 10, 15, 20 и 25% водно-этанольными растворами. Выделение проантоцианидинов проводили из исходной и обессмоленной (проэкстрагированной гексаном) коры сосны. Показано, что по сравнению с экстракцией водой использование 15–25% водно-этанольных растворов позволяет увеличить их выход с 0.44 до 0.63%. Установлено, что предварительное извлечение смолистых веществ из коры сосны не оказывает существенного влияния на выход проантоцианидинов. Показано, что увеличение концентрации этанола в экстракционном растворе более 20% приводит к увеличению общего выхода экстрактивных веществ, при этом выход проантоцианидинов не увеличивается. Изучением проантоцианидинов методом УФ-спектроскопии после их превращения в красные антоцианидины установлено, что в основном они состоят из процианидина и продельфинидина, находящихся в концентрациях близких к одинаковым. Методами ИК- и <sup>13</sup>C ЯМР-спектроскопии изучен состав полученных проантоцианидинов. Показано, что проантоцианидины коры сосны обыкновенной в отличие от выделяемых из других видов сосны содержат остатки галловой кислоты, что может повышать их антирадикальную активность.</p> Владимир Александрович Левданский, Ирина Владимировна Королькова, Александр Владимирович Левданский, Борис Николаевич Кузнецов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7749 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ФЛАВОНОИДОВ ОБЛЕПИХОВОГО ШРОТА С ПРИМЕНЕНИЕМ СПЕЦИФИЧЕСКИХ БИОТЕСТ-СИСТЕМ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8859 <p>Необходимость расширения сырьевой базы для получения флавоноидов обусловлена широким спектром их биологической активности. Цель настоящей работы – исследование биологической активности комплекса биофлавоноидов, кверцетина и рутина, на специфических ферментных биотест-системах <em>in</em> <em>vitro</em>. Объектами исследования служили: комплекс биофлавоноидов из обезжиренного шрота облепихи крушиновидной <em>Hippophae</em> <em>rhamnoides</em> L. и выделенные из него индивидуальные флавоноиды – рутин и кверцетин. Исследование проведено методами выявления биологической активности веществ с применением специфических ферментных биотест-систем <em>in</em> <em>vitro</em>. Выявлено, что рутин и комплекс биофлавоноидов обладют антиоксидантными свойствами – скорость глутатионредуктазной реакции увеличивалась на 64 и 51% от контроля соответственно, а каталазной – на 15%. Кверцетин проявляет противомикробную активность, а также снижает скорость ферментативной iNOS реакции на 24% от контроля, что свидетельствует о противовоспалительных свойствах данного образца. Рутин и комплекс биофлаваноидов облепихового шрота увеличивали скорость iNOS-реакции на 14 и 28% соответственно, что указывает на иммуностимулирующие свойства данных образцов. В ходе микробиологического исследования установлено, что все образцы обладают слабой бактериостатической активностью в&nbsp;отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий <em>Staphylococcus</em> <em>aureus</em> АТСС 6538 (209-P) и <em>Pseudomonas</em> <em>aeruginosa</em> АТСС 9027; подтверждена их фунгистатическая активность в отношении дрожжеподобных грибов <em>Candida</em> <em>albicans</em> АТСС 10231. Полученные результаты позволяют рассматривать комплекс биофлавоноидов, кверцетин и&nbsp;рутин, как перспективные действующие вещества антиоксидантных, антимикробных, фунгистатических и противовоспалительных лекарственных препаратов.</p> Елена Витальевна Аверьянова, Марина Николаевна Школьникова, Евгений Дмитриевич Рожнов, Денис Викторович Минаков, Евгений Сергеевич Баташов, Бакыт Калиаскаровна Шаихова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8859 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СОДЕРЖАНИЕ КРАХМАЛА И АМИЛОЗЫ В ЗЕРНЕ МУТАНТНЫХ ПОПУЛЯЦИЙ ЯЧМЕНЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8010 <p>Крахмал является составной частью зерна злаковых культур (в том числе ячменя), его содержание и свойства существенно влияют на переработку и качество продукции. Одним из методов, обеспечивающих увеличение варьирования содержания крахмала и амилозы в крахмале, является химический мутагенез. Химические мутагены обеспечивают возможность получения новых аллельных вариаций, гены которых участвуют в биосинтезе крахмала. Для создания мутантных популяций ячменя в нашем исследовании использован химический мутаген фосфемид с концентрациями раствора 0.002% и 0.01%. Из семян двух образцов ячменя (Зерноградский-813, к-30453, Россия, var. <em>erectum</em>; Dz02-129, к-22934, Эфиопия var. <em>nigripallidum</em>) из мировой коллекции Всероссийского института генетических ресурсов им. Н.И. Вавилова после обработки мутагеном в полевых условиях были выращены и оценены по комплексу селекционных признаков три мутантных поколения (М<sub>1</sub>, М<sub>2</sub>, М<sub>3</sub>). В зерне мутантных и контрольных популяций второго (М<sub>2</sub>) и&nbsp;третьего (М<sub>3</sub>) поколений определено содержание крахмала А и Б, а также содержание амилозы в крахмале.</p> <p>Применение мутагена приводило к достоверному снижению массовой доли амилозы в крахмале изученных образцов во втором (М<sub>2</sub>) мутантном поколении. В третьем (М<sub>3</sub>) поколении ингибирующее действие сохранилось только у&nbsp;образца Dz02-129. В зерне сорта Зерноградский 813 в М<sub>3</sub> содержание крахмала и амилозы в крахмале было выше контроля. Отбор форм с повышенным содержанием амилозы в крахмале, имеющих потенциальную ценность для перерабатывающей промышленности, целесообразно проводить, начиная с М<sub>3</sub>.</p> Нина Анатольевна Боме, Николай Валерьевич Тетянников, Лариса Ильинична Вайсфельд, Наталья Николаевна Колоколова, Любовь Александровна Вассерман, Владимир Георгиевич Гольдштейн, Лилия Петровна Носовская , Лариса Владимировна Адикаева Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8010 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ВЛИЯНИЕ СУХОГО ДИСПЕРГИРОВАНИЯ МАКУЛАТУРЫ НА СВОЙСТВА МНОГОСЛОЙНОГО КАРТОНА http://journal.asu.ru/cw/article/view/6956 <p>Статья посвящена актуальному для целлюлозно-бумажной промышленности направлению снижения энергетических затрат при производстве картона из макулатуры с сохранением его механических показателей. Снижение энергетических затрат происходит за счет частичного замещения технологии традиционной мокрой подготовки макулатуры сухим диспергированием. Использование сухого способа диспергирования оказывает влияние на структурные, механические и деформационные свойства картона. Цель работы – получение зависимостей перечисленных характеристик от содержания макулатуры, подготовленной сухим способом. Для сохранения механических и деформационных свойств картона при добавлении волокон, подготовленных сухим способом, необходимо правильно распределить их в слоях тест-лайнера и установить место подачи, подготовленной сухим способом, макулатуры, в технологический поток. Для этого в работе экспериментально анализировались различные варианты использования технологии сухой подготовки макулатуры с подачей в массу и с последующим размолом в водной среде, а сухие волокна использовались для формования двух- и трехслойного картона тест-лайнера. Максимальное содержание волокон, подготовленных сухим способом для получения многослойного тест-лайнера, составило 50% от массы картона, при этом основные механические и деформационные показатели, в том числе сопротивление на разрыв, жесткость при изгибе, сопротивление сжатию на коротком расстоянии, изменились незначительно. Установленная оптимальная композиция картона позволила рекомендовать результаты экспериментальных исследований при проведении промышленной выработки. В статье также приведена оценка вариантов использования технологии сухой подготовки макулатуры для производства многослойного тест-лайнера.</p> Томас Шрайннер, Харальд Гроссманн, Николай Петрович Мидуков, Виктор Сергеевич Куров, Александр Семёнович Смолин Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/6956 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СТРУКТУРА БУМАГИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЦЕЛЛЮЛОЗНОЙ МАССЫ ИЗ КОРЫ ВЕТОК ТУТОВОГО ДЕРЕВА http://journal.asu.ru/cw/article/view/7761 <p>В статье для исследования структуры бумаги, в композиции которой целлюлозная масса из внутреннего слоя коры веток тутового дерева, изучены ее впитывающая способность и сорбционные свойства. Впитывающую способность бумаги определяли по массе воды, поглощенной поверхностью бумаги при смачивании одной стороны испытуемого образца. Выявлено, что добавление целлюлозной массы из внутреннего слоя коры веток тутового дерева в хлопковую бумажную массу способствует упрочнению структуры, что подтверждается значениями механической прочности и поверхностной впитываемости при одностороннем смачивании водой. Для изучения физической структуры бумажного листа исследовали сорбцию паров воды на высоковакуумной сорбционной установке с ртутными затворами и кварцевыми весами Мак-Бена. На основании изотерм сорбции, имеющих S-образную форму, определено, что самыми высокими сорбционными свойствами обладает образец бумаги, где в композиции только целлюлозная масса из внутреннего слоя коры веток тутового дерева, что свидетельствует о наличии неупорядоченных аморфных участков, где доступность молекулам воды более высокая. Установлено, что для получения бумаги, структура которой обеспечила избирательное впитывание низкомолекулярной жидкости, достаточно 10–20% добавление целлюлозной массы из внутреннего слоя коры веток тутового дерева в бумажную массу, дальнейшее добавление приведет при печати к несовмещению контуров красок за счет значительной деформации размеров бумаги.</p> Халима Абишевна Бабаханова, Зулфия Камиловна Галимова, Мансур Мехридинович Абдуназаров, Икром Иброхим угли Исмоилов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7761 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СТРЕСС-ПРОТЕКТОРНОЕ ДЕЙСТВИЕ ВОДНОГО НАСТОЯ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ЛИСТЬЕВ КИПРЕЯ УЗКОЛИСТНОГО CHAMAENERION ANGUSTIFOLIUM (L.) SCOP. http://journal.asu.ru/cw/article/view/7677 <p>Изучено стресс-протекторное действие водного настоя ферментированных листьев иван-чая – кипрея узколистного (<em>С</em><em>hamaenerion</em><em> angustifolium</em> (L.) Scop., сем. <em>Onagraceae</em>), собранного в фазу цветения в среднетаежной зоне европейского северо-востока России (окрестности г. Сыктывкара), в экспериментах на белых лабораторных мышах в условиях острого стресса. В качестве модели использовали стресс-подвешивание животных за шейную складку на 19&nbsp;часов. Водный настой (1&nbsp;:&nbsp;20) вводили каждому животному по 0.5 и 1.0 мл в течение пяти дней <em>per</em><em> os</em>. Установлено, что профилактическое введение лабораторным животным настоя кипрея в дозах 0.5 и 1.0 мл оказывает нормализующее влияние на массу внутренних органов и показатели периферической крови, имеющие резкие патологические отклонения при стрессе. Содержание аскорбиновой кислоты и холестерина в надпочечниках и малонового диальдегида в печени животных, принимавших настой кипрея, приблизилось к соответствующим показателям у интактных животных, что свидетельствует о защитном и антиоксидантном действии. При введении животным нитропруссида натрия (25 мг/кг) и этанола (25%-ный раствор, 9 г/кг) обнаружено выраженное антигипоксическое и антитоксическое действие, что характерно для таких известных адаптогенных средств, как женьшень и элеутерококк. Полученные данные позволяют отнести сырье ферментированных листьев кипрея узколистного в качестве средства, повышающего общую неспецифическую сопротивляемость организма, что свойственно для природных адаптогенов, и рекомендовать его не только в качестве тонизирующего чайного напитка, но и для более широкого применения в функциональном питании и медицине для профилактики и лечения стресс-индуцированных и возраст-зависимых заболеваний.</p> Светлана Олеговна Володина, Владимир Витальевич Володин, Елена Владимировна Некрасова, Владимир Николаевич Сыров, Зайнаб Абдурахмановна Хушбактова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7677 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 АНТИГИПОКСИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ФРАКЦИЙ ЭФИРНОГО МАСЛА ПИХТЫ СИБИРСКОЙ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7321 <p>Проведено исследование компонентного состава и антигипоксической активности фракций эфирного масла пихты сибирской – <em>Abies</em><em> sibirica</em><em>. </em>Сырьем для получения эфирного масла являлась древесная зелень пихты сибирской, собранная на территории Ильинского района Пермского края в темнохвойном лесу. Сбор образцов для исследования проводили в декабре 2018 г. с деревьев в возрасте 40–50 лет. Эфирное масло получали c помощью аппарата Клевенджера. Определение компонентного состава фракций эфирного масла проводили с помощью хромато-масс-спектрометрии. Опыты по определению антигипоксической активности фракций эфирного масла пихты сибирской проводились на модели гипоксической гипоксии с гиперкапнией. По результатам исследования установлено, что первая фракция в большей степени насыщается монотерпеновыми соединениями, а в последующих фракциях возрастает доля сесквитерпеноидов. Основными компонентами всех фракций пихтового масла являются: борнилацетат, лимонен, ∆<sup>3</sup>-карен, кариофиллен. Установлено, что фракция №1 и №2 обладают наибольшей антигипоксической активностью в&nbsp;сравнении с контролем. Для дальнейших исследований нами предлагается фракция №1, что обусловлено высоким содержанием в первой фракции борнилацетата, и наименьшим содержанием ∆<sup>3</sup>-карена, который ингибирует комплекс убихинол-цитохром-с редуктазу, нарушая митохондриальное и тканевое дыхание.</p> Дмитрий Константинович Гуляев, Екатерина Игоревна Яковлева, Петр Сергеевич Мащенко, Сергей Юрьевич Солодников, Валентина Дмитриевна Белоногова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7321 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ВЛИЯНИЕ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА НА ГИПЕРХОЛЕСТЕРИНЕМИЮ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7767 <p>Работа посвящена изучению влияния природного флавоноида дигидрокверцетина в составе ежедневного пищевого рациона (0.0125 г на 1 кг веса животного) на развитие экспериментальной гиперхолестеринемии у кроликов породы «Шиншилла». Дигидрокверцетин получен экстракцией этилацетатом из измельченной щепы лиственницы сибирской (<em>Larix</em><em> sibirica</em> Ledeb., 1833) с несколькими циклами последующей перекристаллизации из воды (чистота 90–92%). Гиперхолестеринемию моделировали атерогенной диетой: 0.35 г холестерина в пищевом рационе на 1 кг веса животного. Срок эксперимента составил два месяца. Показано, что введение дигидрокверцетина в ежедневный пищевой рацион кроликов с алиментарной гиперхолестеринемией не оказывает значимого влияния на уровень общего холестерина, а также на концентрации его атерогенных фракций ЛПНП и ЛПОНП в крови. Тем не менее выявлено, что в сравнении с моделью гиперхолестеринемии данное природное соединение способствует сохранению увеличенной концентрации холестерина ЛПВП, обладающего антиатерогенным эффектом. Соответственно, это уменьшает значение коэффициента атерогенности крови, отражающего степень риска развития атеросклероза. Это предопределяет необходимость дальнейших исследований с использованием различных подходов к моделированию гиперхолестеринемии и&nbsp;атеросклероза на экспериментальных животных.</p> Николай Петрович Судаков, Татьяна Павловна Попкова, Евгения Александровна Лозовская, Сергей Борисович Никифоров, Игорь Викторович Клименков, Светлана Дмитриевна Ежикеева, Марина Николаевна Тен, Алексей Александрович Левчук, Василий Анатольевич Бабкин Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7767 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СТРУКТУРА И СОРБЦИОННЫЕ СВОЙСТВА АКТИВИРОВАННЫХ УГЛЕЙ НА ОСНОВЕ КАРБОНИЗАТОВ КОРЫ СОСНЫ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7378 <p>Приведены данные о влиянии температуры получения карбонизатов из коры сосны на развитие пористой структуры и сорбционных свойств активированных углей, синтезированных методом термощелочной активации в&nbsp;присутствии КОН. Установлено, что для получения активированных углей с наибольшей удельной поверхностью (1421 и 1655 м<sup>2</sup>/г) и объемом микропор (0.58 и 0.71 см<sup>3</sup>/г) карбонизаты коры сосны целесообразно получать при температуре 300 и 400&nbsp;°С соответственно. Установлена корреляция сорбции йода с объемом микропор шириной 0.73–3.0 нм (R<sup>2</sup>=0.964) и метиленового синего с объемом микропор шириной 0.84–2.0 нм (R<sup>2</sup>=0.995), присутствующих в&nbsp;структуре активированных углей. Выявлено, что низкая емкость активных углей из коры сосны при сорбции В<sub>12</sub> определяется низким объемом мезопор пор шириной ≥5 нм (не более 0.0014 см<sup>3</sup>/г). Показано, что максимальную сорбционную емкостью по йоду и метиленовому синему (1.57 г/г и 697.1 мг/г соответственно) демонстрирует активированный уголь на основе карбонизата, полученного при 400&nbsp;°С, что в 1.4 и 2.7 раза превышает показатели промышленного активного угля медицинского назначения.</p> Евгения Владимировна Веприкова, Иван Петрович Иванов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7378 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 РЕШЕНИЕ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ЗАДАЧ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ОПОРНОМ УНИВЕРСИТЕТЕ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ – СИБИРСКОМ ГОСУДАРСТВЕННОМ УНИВЕРСИТЕТЕ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИЙ ИМЕНИ АКАДЕМИКА М.Ф. РЕШЕТНЕВА http://journal.asu.ru/cw/article/view/8438 <p>Специальный выпуск журнала «Химия растительного сырья» издается по случаю 65-летия кафедры «Химическая технология древесины и биотехнология», 90-летия Сибирского государственного технологического университета и&nbsp;60-летия Сибирского государственного аэрокосмического университета имени академика М.Ф. Решетнева. Объединение двух крупнейших и социально-экономически значимых для региона высших учебных заведений Красноярского края обеспечило создание в 2016 г. Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М.Ф.&nbsp;Решетнева. Это первый опорный университет Восточной Сибири, осуществляющий подготовку высококвалифицированных специалистов по более чем 100 программам для лесной, деревообрабатывающей и химической отрасли, авиационной и космической промышленности, машиностроения, научных и финансовых организаций, международных и российских бизнес-структур, масс-медиа. Во вступительной статье представлены краткий исторический экскурс, основные направления и перспективы научной деятельности кафедры «Химическая технология древесины и биотехнология», связанные с решением проблемы глубокой комплексной переработки растительного сырья с привлечением современных биологических и химических технологий.</p> Эдхам Шукриевич Акбулатов, Алексей Викторович Любяшкин, Татьяна Васильевна Рязанова, Юрий Давыдович Алашкевич, Елена Владимировна Исаева, Юлия Александровна Литовка, Игорь Николаевич Павлов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8438 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ БИОМАССЫ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8853 <p>Специальный выпуск журнала «Химия растительного сырья» издается по случаю 90-летия Сибирского государственного технологического университета и 60-летия Сибирского государственного аэрокосмического университета имени академика М.Ф. Решетнёва. В 2016 году в г. Красноярске был создан Опорный университет – ФГБОУ ВО «Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева» путем объединения этих двух крупнейших высших учебных заведений.</p> <p>В статье представлены краткая историческая справка, основные направления педагогической и научной деятельности кафедры машин и аппаратов промышленных технологий. Представлены основные направления и перспективы работы созданной на базе кафедры научной лаборатории «Глубокой переработки растительного сырья», связанные с&nbsp;решением проблем глубокой комплексной переработки растительного сырья.</p> Эдхам Шукриевич Акбулатов, Алексей Викторович Любяшкин, Игорь Николаевич Павлов, Роман Александрович Марченко, Юрий Давыдович Алашкевич Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8853 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОЦЕССА РАЗМОЛА ВОЛОКНИСТЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ВЫСОКОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ (ОБЗОР) http://journal.asu.ru/cw/article/view/8251 <p>Представлен обзор научной литературы, характеризующий основные направления современных исследований процесса размола волокнистых полуфабрикатов высокой концентрации. Описаны теоретические подходы в изучении качественных показателей волокнистой массы при ее обработке в ножевых размалывающих машинах.</p> <p>Исследователями отмечается повышение бумагообразующих свойств волокнистой массы и физико-механических характеристик готовой продукции. В данной статье представлен обзор экспериментальных исследований процесса размола волокнистой массы высокой концентрации. Рассматривается: влияние интенсивности размола массы высокой концентрации на качество готовой продукции, сравнивается характер разработки волокон при размоле массы высокой и низкой концентрации. Экспериментальные исследования показывают, что увеличение интенсивности воздействия при размоле массы высокой концентрации приводит к снижению индекса поглощения энергии растяжения, также с увеличением интенсивности размола наблюдается снижение деформации листа бумаги. С&nbsp;повышением концентрации волокнистой массы наблюдается изменение степени расслоения, внутренней и внешней фибрилляции стенки волокна. Процесс размола волокнистой массы высокой концентрации сопровождается более высокими удельными энергозатратами, по сравнению с размолом при низкой концентрации, но наблюдения на уровне стенки волокна показывают более развитую внешнюю удельную поверхность.</p> <p>Данный обзор научной литературы будет служить базой для дальнейших исследований в области размола волокнистых материалов высокой концентрации.</p> Александр Васильевич Ушаков, Юрий Давыдович Алашкевич, Виктор Анатольевич Кожухов, Валерий Иванович Ковалев Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8251 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 КАТАЛИЗИРУЕМАЯ ДЕЛИГНИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПЕРОКСИДОМ ВОДОРОДА И ПЕРОКСИКИСЛОТАМИ (ОБЗОР) http://journal.asu.ru/cw/article/view/8119 <p>Обзор публикаций по результатам исследований в области делигнификации растительного сырья пероксидом водорода и пероксосоединениями, выполненных в СибГУ после опубликования предыдущего обзора авторов по той же тематике в 2005 г. В основном эти исследования направлены на решение следующих задач: уточнение технологических характеристик процесса делигнификации хвойной древесины каталитическим комплексом, включающим диоксид титана, вольфрамат и молибдат натрия, серную кислоту; интенсификация пропитки древесины пероксидным варочным раствором с использованием вакуумирования и ультразвука; получение и оценка свойств пероксидной целлюлозы из стеблей пшеничной соломы, изучение особенностей отбелки соломенной целлюлозы, разработка одностадийного процесса получения микрокристаллической целлюлозы; концентрирование раствора органических веществ отработанного пероксидного щелока ультрафильтрацией, оценка их теплотворной способности.</p> Роберт Зусьевич Пен, Наталья Викторовна Каретникова, Ида Львовна Шапиро Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8119 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ПЕРОКСИДНАЯ ДЕЛИГНИФИКАЦИЯ ВЕГЕТАТИВНОЙ ЧАСТИ ТОПИНАМБУРА В СРЕДЕ УКСУСНАЯ КИСЛОТА – ВОДА http://journal.asu.ru/cw/article/view/8520 <p>Целью настоящей работы являлась оценка вегетативной части топинамбура как сырья для получения целлюлозы с&nbsp;использованием окислительно-органосольвентной делигнификации в среде «СН<sub>3</sub>СООН – Н<sub>2</sub>О<sub>2</sub> – H<sub>2</sub>O».</p> <p>Изучен химический состав вегетативной части топинамбура и влияние технологических параметров процесса делигнификации на выход и свойства целлюлозного продукта. Установлено, что более перспективной для переработки является вегетативная часть топинамбура, собранная в&nbsp;октябре (стебли без листьев), в химическом составе которой более 50 мас.% составляют полисахариды, в том числе более 90 мас.% приходится на целлюлозу Кюршнера-Хоффера.</p> <p>Экспериментальными методами определены параметры процесса делигнификации вегетативной части топинамбура, обеспечивающие высокий выход целлюлозы (42.1 мас.%) с низким содержанием остаточного лигнина (1.1 мас.%): содержание Н<sub>2</sub>О<sub>2</sub> – 6.5 мас.%, CH<sub>3</sub>COOH – 23.4 мас.%, ГМ 15, продолжительность – 2.5 ч, катализатор H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub> –0.2 мас.%. Показано, что предварительная экстракция вегетативной части топинамбура 0,3% раствором дикарбоновых кислот при температуре 80 °С с жидкостным модулем 10 в течение 3 ч позволяет снизить содержание остаточного лигнина в целлюлозном продукте до 0.5 мас.% и получить экстракт, выход которого – 7.8 мас.%, в том числе РВ 4.2&nbsp;мас.%, что делает его перспективным для биохимической переработки. Полученные результаты расширяют области использования вегетативной части топинамбура и показывают перспективность дальнейших более глубоких исследований по оптимизации процесса делигнификации и изучению свойств целлюлозного продукта.</p> Татьяна Васильевна Рязанова, Владимир Сергеевич Федоров, Екатерина Вячеславовна Харьянова, Сергей Реджинальдович Лоскутов, Александра Васильевна Курникова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8520 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УТИЛИЗАЦИИ ПОСЛЕЭКСТРАКЦИОННОЙ БИОМАССЫ И КЛЕТОЧНОЙ КУЛЬТУРЫ ORTHILIA SECUNDA (L.) HOUSE БАЗИДИАЛЬНЫМИ ГРИБАМИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8392 <p>Исследована возможность биоконверсии после экстракционного остатка лекарственного растения <em>Orthilia secunda </em>(исходное сырье и каллусная ткань после извлечения биологически активных веществ) быстрорастущими штаммами базидиальных грибов Tv2-16К <em>Trametes versicolor</em> и Pе-17Т<em> Pleurotus eryngii </em>для получения мицелиально-растительного продукта (со сниженным содержанием трудноперевариваемой фракции и обогащенного белком) и полноценных плодовых тел. Грибные культуры колонизируют растительные отходы с радиальной скоростью роста 2.0–2.3&nbsp;мм/сут и ростовым коэффициентом 65–77 ед. Фенолоксидазная активность составляет 0.7–1.2 ед/г·с в зависимости от типа после экстракционного остатка. В субстратах после биодеструкции доля трудногидролизуемых полисахаридов, легкогидролизуемых полисахаридов и лигнина в среднем в 1.6 раз ниже по сравнению с исходными значениями. Содержание белка и экстрактивных веществ существенно выше, особенно на после экстракционном остатке каллусной ткани <em>O. secunda </em>под действием штамма Tv2-16К <em>T. versicolor</em>: соответственно 12.8 и 24.3% от массы а.с.с. Получены плодовые тела штамма Pе-17Т<em> P.eryngii </em>на различных композициях растительных субстратов. Максимальное плодообразование отмечено на четырехкомпонентных субстратах, содержащих два типа после экстракционных остатков <em>O.secunda, </em>пшеничные отруби, опилки березы или осины. Средняя масса плодовых тел с одного блока составила 230–236 г; биологическая эффективность процесса – 46–47.2%.</p> Жанна Александровна Кох, Юлия Александровна Литовка, Рустам Хамиджанович Эназаров, Полина Васильевна Маколова, Юлия Сергеевна Шимова, Иван Сергеевич Почекутов, Игорь Николаевич Павлов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8392 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ СИБИРСКИХ ШТАММОВ БАЗИДИАЛЬНЫХ ГРИБОВ – ПРОДУЦЕНТОВ ФЕРМЕНТОВ ЛИГНОЦЕЛЛЮЛАЗНОГО ДЕЙСТВИЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8396 <p>Представлены результаты исследования дереворазрушающих свойств сибирских штаммов ксилотрофных базидиомицетов <em>Armillaria, Ganoderma, Fomitopsis, Heterobasidion</em> и <em>Porodaedalea</em>. Определены их ростовые параметры и&nbsp;ферментативная активность при твердофазном и глубинном культивировании. Быстрорастущими культурами на целлюлозо-, танинсодержащих средах, хвойных и лиственных субстратах (исходных и гидродинамически активированных) являются <em>Fomitopsis pinicola </em>и <em>Ganoderma lucidum</em>. Базидиальные грибы проявляют различную ростовую реакцию на предварительную гидродинамическую активацию березовых опилок (ускорение роста / замедление / индифферентность). Максимальная дереворазрушающая активность на древесине <em>Abies sibirica </em>отмечена для грибов <em>Armillaria borealis, Ganoderma tsugae, G. lucidum, F. pinicola </em>и <em>Porodaedalea niemelaei</em><em>: </em>убыль массы субстрата составила 8–11%; сумма полисахаридов уменьшилась в 1.4 раза преимущественно за счет ферментолиза трудногидролизуемых полисахаридов<em>. </em>Высокие показатели ферментативной активности грибов отмечены при твердофазном и глубинном культивировании с индуктором. Максимальная активность фенолоксидазы характерна для <em>G. tsugae</em> (1.2 ед/г·с); карбоксиметилцеллюлазы – для штаммов <em>F.pinicola </em>и <em>G. lucidum </em>(11.8 и 10.3 ед/мл); ксиланазы – для <em>H. abietinum </em>(3.8&nbsp;ед/мл). По совокупности показателей экспресс-тестов, количественного определения ферментативной активности, ростовых параметров на лигноцеллюлозных субстратах и степени биоконверсии древесины наиболее перспективным продуцентом лигнолитических ферментов в условиях <em>in vitro</em> является штамм Gl4-16A <em>G. lucidum</em>; целлюлолитических ферментов – штамм Fp6-17 <em>F</em><em>. pinicola.</em></p> Юлия Александровна Литовка, Игорь Николаевич Павлов, Полина Васильевна Маколова, Антон Алексеевич Тимофеев, Екатерина Алексеевна Литвинова, Анастасия Александровна Васильева, Александр Васильевич Шабанов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8396 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ПЕРСПЕКТИВЫ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ FOMITOPSIS PINICOLA (SW.) P. KARST. НА ГИДРОДИНАМИЧЕСКИ АКТИВИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ОТХОДАХ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8400 <p>Представлены результаты твердофазного и глубинного культивирования сибирского штамма Fp6-17 <em>Fomitopsis pinicola</em> (Sw.) P. Karst. Определены ростовые параметры на целлюлозосодержащих агаризованных средах и&nbsp;растительных субстратах с добавлением твердой фазы после гидродинамической активации хвои пихты и опилок березы. Радиальная скорость роста составила 3.0–4.3 мм/сут; ростовой коэффициент – 37–64. Отмечены существенные изменения состава полисахаридов в активированных опилках березы в ходе ферментации, несмотря на невысокие показатели ростового коэффициента гриба. После гидродинамической активации содержание легкогидролизуемых полисахаридов (ЛГП) увеличилось на 9%, доля трудногидролизуемых полисахаридов (ТГП) уменьшилась на 8%; после дальнейшего твердофазного культивирования содержание ЛГП и ТГП снизилось соответственно на 10 и 23%. Подобраны условия глубинного культивирования штамма на модифицированной среде Норкранс для высокого выхода фермента карбоксиметилцеллюлазы: при 26&nbsp;°С и рН 4.6 на седьмые сутки максимальная активность составила 13.6&nbsp;ед/мл; выход биомассы – 16.2 г/л. Подобран оптимальный состав среды на основе твердой фазы после гидродинамической обработки хвои пихты и опилок березы с обогащением (NH<sub>4</sub>)<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>: максимальная активность фермента составила 14.2&nbsp;ед/мл. При высокой ферментативной активности отмечено формирование мелких глобул диаметром до 5&nbsp;мм и меньший прирост биомассы. При более низкой активности фермента в большинстве случаев зафиксирован больший прирост биомассы за счет образования крупных эллипсоидных пеллет с бахромчатым краем.</p> Игорь Николаевич Павлов, Юлия Александровна Литовка, Екатерина Алексеевна Литвинова, Стефания Михайловна Петренко, Рустам Хамиджанович Эназаров Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8400 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ВЕГЕТАТИВНЫХ ЭКСПЛАНТОВ И КАЛЛУСОВ PINUS SIBIRICA DU TOUR http://journal.asu.ru/cw/article/view/8530 <p>Подобраны способы стерилизации однолетних побегов <em>Pinus sibirica DuTour</em> и условия культивирования при введении их в культуру <em>in vitro. </em>Индукция каллусогенеза асептически жизнеспособных эксплантов <em>P. sibirica </em>интенсивнее протекает на модифицированной среде Мурасиге-Скуга при гормональном обеспечении КИН в концентрации 0.4%, 6-БАП – 0.25% и пониженном содержании сахарозы – 1.5% с частотой каллусообразования 83%. Установлены близкие количественные показатели содержания экстрактивных веществ (36 и 33% от абсолютно сухой массы соответственно для каллуса и экспланта); легкогидролизуемых полисахаридов (18 и 16%) и белковых соединений (11 и 10%). Каллусы <em>P. sibirica </em>характеризуются более высоким содержанием аскорбиновой кислоты, флаваноидов, токоферолов и&nbsp;зольных элементов на фоне невысокого количества трудногидролизуемых полисахаридов, танинов, липидов, пигментов и эфирных масел. Электрофоретический спектр водорастворимых белков каллусной ткани представлен одиннадцатью фракциями: 63% от суммы водорастворимых белков составляют фракции с молекулярной массой 33 кД и&nbsp;выше; максимально представлены фракции с молекулярными массами 50 и 62 кД (20 и 17%). В эксплантах <em>P. sibirica </em>преобладают низкомолекулярные фракции белков с молекулярными массами от 5 кД и ниже (59%). Аминокислотный состав каллусов и эксплантов <em>P. sibirica </em>идентичен и представлен пятнадцатью индивидуальными аминокислотами. В&nbsp;каллусной ткани обнаружено более высокое содержание глутаминовой кислоты; достоверное увеличение содержания двух гидрофобных аминокислот (пролин и изолейцин)в период интенсивного каллусообразования проявляется на фоне уменьшения количества гидрофильной аминокислоты тирозин по сравнению с вегетативной частью растения.</p> Жанна Александровна Кох, Юлия Александровна Литовка, Полина Васильевна Маколова, Ксения Александровна Шабанова, Игорь Николаевич Павлов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8530 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ТЕХНОЛОГИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ КУЛЬТУРАМИ PLEUROTUS С ПОЛУЧЕНИЕМ КОРМОВЫХ ПРОДУКТОВ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8445 <p>Разработана технология опытного производства по микробиологической переработке растительных отходов (смешанный субстрат из сосновых опилок и вегетативной части топинамбура) штаммами <em>Plerotus ostreatus</em> PO-4.1 и <em>Pleurotus djamor</em> PD-3.2 в кормовые продукты, включающая гидродинамическую активацию сырья на стадии получения посевного материала. Технология предусматривает три основных стадии: получение чистой культуры продуцента в условиях глубинного периодического культивирования; получение посевного материала методом глубинно-твердофазного культивирования продуцента на гидродинамически активированном растительном сырье; получение кормового продукта методом твердофазной ферментации механически измельченного растительного сырья. В технологическом процессе успешно апробирован режим глубинно-твердофазного культивирования продуцентов на среде, содержащей до 3% гидродинамически активированного растительного сырья, с получением посевного материала, содержащего в среднем 14.5 г/л биомассы глубинной культуры, адаптированной к данному субстрату. Последующее применение такого посевного материала на стадии твердофазной ферментации позволяет втрое сократить продолжительность процесса по сравнению с известными технологиями прямой биоконверсии древесных отходов. Полученные на опытной установке результаты свидетельствуют о целесообразности проведения гидродинамического активирования сырья в целях повышения его биодоступности и, следовательно, глубины микробиологической конверсии. Продукт микробиологической переработки растительных отходов содержит 14–16% белка, клетчатку, витамины и минеральные элементы и может быть использован предприятиями агропромышленного комплекса в кормопроизводстве.</p> Вероника Валентиновна Тарнопольская, Татьяна Васильевна Рязанова, Наталья Юрьевна Демиденко, Оксана Николаевна Ерёменко Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8445 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 СОСТАВ, СВОЙСТВА И ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ ВЕГЕТАТИВНОЙ ЧАСТИ ТОПОЛЯ ПОСЛЕ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ. СООБЩЕНИЕ 3. ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ ГРИБОВ РОДА TRICHODERMA http://journal.asu.ru/cw/article/view/8469 <p>Цель настоящей работы – оценка пригодности твердых и жидких отходов, образующихся при переработке вегетативной части тополя, в качестве субстратов для биохимической переработки с целью получения биопрепаратов различного назначения. Для исследования использовали послеэкстракционные остатки, а также кубовую жидкость, образующиеся после отгонки эфирных масел и извлечения спирторастворимых веществ из вегетативной части тополя бальзамического (<em>Populus</em><em> balzamifera</em> L.). В качестве биодеструктора использованы сибирские штаммы грибов рода <em>Trichoderma.</em></p> <table> <tbody> <tr> <td width="311"> <p><em>Исаева Елена Владимировна </em>– доктор технических наук, профессор, профессор кафедры химической технологии древесины и биотехнологии, тел. (391)227-36-54,</p> <p>e-mail: isaevaelena08@mail.ru</p> <p><em>Мамаева Ольга Олеговна </em>– аспирант, <br>e-mail: olga07_95@mail.ru</p> <p><em>Рязанова Татьяна Васильевна </em>– профессор кафедры химической технологии древесины и биотехнологии, <br>тел. (391) 227-52-77, e-mail: tatyana-htd09@mail.ru</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p>Исследования показали, что вегетативная часть тополя и ее отдельные элементы являются доступным субстратом для роста мицелиальных грибов. Высокий выход спор (4.5×10<sup>9 </sup>КОЕ/г) и образование в процессе твердофазного культивирования штамма МГ-97 грибов рода <em>Trichoderma</em> гуминовых веществ (11%), применяемых в качестве стимуляторов роста растений, дает основание использовать вегетативную часть тополя в качестве технологического сырья для получения биопрепарата типа «Триходермин» или гумификации почвы. В зависимости от назначения препаратов продолжительность культивирования можно варьировать: для получения биопрепарата сельскохозяйственного назначения до 15 сут, более – для гумификации почвы. Включение кубовой жидкости на стадии увлажнения субстрата позволяет получить биопрепарат с более высоким титром спор (5×10<sup>9 </sup>КОЕ/г), дает возможность замкнуть цикл водопотребления и сделать технологию переработки вегетативной части тополя безотходной.</p> Елена Владимировна Исаева, Ольга Олеговна Мамаева, Татьяна Васильевна Рязанова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8469 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТОВ БИОКОНВЕРСИИ ПОСЛЕЭКСТРАКЦИОННЫХ ОСТАТКОВ ВЕГЕТАТИВНОЙ ЧАСТИ РАСТЕНИЙ ГРИБАМИ FOMITOPSIS PINICOLA (SW.) P. KARST (FP5-15) http://journal.asu.ru/cw/article/view/8521 <p>Вегетативная часть древесных растений хвойных и лиственных пород является уникальным источником природных соединений. Естественная возобновляемость древесных растений делает их неисчерпаемым сырьем для производства биологически активных веществ. В процессе их получения остается около 70% послеэкстракционного остатка вегетативной части, который используют в качестве кормовой добавки. Поскольку многие растительные отходы обладают низким содержание белка, в котором лимитирующими чаще всего бывают незаменимые аминокислоты, то их необходимо обогащать микробным белком, в частности белком базидиальных грибов. С этой целью в данной работе использовали грибы Fomitopsis pinicola (sw.) P. KARST (Fp5-15), так как они наименее требовательны к растительным субстратам и обладают высокими ростовыми показателям.</p> <p>Целью данного исследования являлось изучение аминокислотного состава продуктов, полученных в результате биоконверсии послеэкстракционных остатков древесной зелени пихты и вегетативной части тополя бальзамического (почки, листовой опад). Анализ аминокислотного состава продуктов показал, что в процессе биодеструкции увеличивается скор белка (фенилаланина и тирозина – на 35%, треонин – на 37.5%). Также в продуктах биодеструкции отмечено высокое количество глицина, аланина, гистидина, аспарагиновой и глутаминовой аминокислот. По содержанию ряда аминокислот полученные продукты превосходят зерновые культуры и кормовые продукты на основе вегетативной части древесных растений.</p> <p>Таким образом, полученные результаты показывают возможность использования продуктов ферментации твердых остатков вегетативной части тополя и пихты в качестве белковых кормовых добавок.</p> Ольга Олеговна Мамаева, Елена Владимировна Исаева Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8521 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ВЛИЯНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОГО ДРЕВЕСНОЙ КОРОЙ «УНИСОРБ-БИО» НА ВОССТАНОВЛЕНИЕ ЗАГРЯЗНЕННЫХ МАЗУТОМ ПОЧВ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8670 <p>В статье на примере искусственно загрязненной почвы рассмотрено влияние карбамидного сорбента «Унисорб-Био», модифицированного древесной корой, на биодеструкцию мазута.</p> <p>Показано, что за 100 суток экспонирования «Унисорб-Био» и иммобилизованные на нем актиномицеты (штамм <em>Streptomyces</em><em> exfoliatus</em>) способны эффективно разлагать мазут. Максимального значения степень деструкции мазута составила 82.7% в образцах почвы с сорбентом, модифицированным корой березы. В образцах с корой лиственницы этот показатель ниже на 7.3%. Степень деструкции мазута в контрольном образце почвы (почва с мазутом) за весь период экспонирования составила 27.4%. Если эту цифру принять за фоновую, то только прямой вклад в деградацию мазута биосорбента составляет 45.1%; биосорбента с 0.2% диаммофоски – 55%; сорбента без микроорганизмов – 33.8%.</p> <p>Результаты показали, что используемый карбамидный сорбент с иммобилизованной и аборигенной микрофлорой способны эффективно разлагать мазут до концентраций, позволяющих переходить к агротехническим мероприятиям. Так, посев кресс-салата на почвах после завершения эксперимента показал, что всхожесть семян составляет 50–60%, это позволяет утверждать, что остаточные концентрации мазута относительно безвредны для корневой системы растений и завершение процесса биоремидиации может быть проведено посредством выращивания растений, устойчивых к остаточным концентрациям загрязнителя.</p> <p>В целом результат подтверждает эффективность применяемого метода в ускорении процессов биоремидиации, но требуется доработка в направлении создания смешанных ассоциаций УВОМ.</p> Татьяна Васильевна Рязанова, Ольга Семеновна Федорова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8670 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ВЛИЯНИЕ БИОСОРБЕНТА «УНИСОРБ-БИО», МОДИФИЦИРОВАННОГО МАКУЛАТУРОЙ, НА ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА КЛЕВЕРА РОЗОВОГО В УСЛОВИЯХ НЕФТЯНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8672 <p>В статье на примере искусственно загрязненной почвы рассмотрено влияние карбамидного сорбента – биопрепарата «Унисорб-Био», модифицированного макулатурой, на биодеструкцию нефти с последующим фитоконтролем почвы тест-культурой клевера розового – шведского (<em>Trifolium</em> <em>hybridum</em>).</p> <p>Показано, что за 18 недель экспонирования «Унисорб-Био» с иммобилизованными на нем нефтеокисляющими штаммами <em>Pseudomonas</em><em> sp</em><em>. и Bacillus</em> <em>subtilis</em> содержание нефти в почве снизилось в 10 раз, что на порядок выше по сравнению с контролем. Высокие посевные качества (энергия прорастания, всхожесть семян – 82%) наблюдаются при использовании «Унисорб-Био», модифицированного макулатурой из газетной бумаги, в условиях 10%-го начального загрязнения почвы, при содержании нитрофоски 0.05%.</p> <p>В почве с «Унисорб-Био», модифицированным макулатурой из бумаги «Снегурочка», показатели ниже на 17–20%, чем в образцах почвы с биопрепаратом, модифицированным макулатурой из газетной бумаги, что, по-видимому, связано с большей деструктируемостью последнего в этих условиях и увеличением в почве подвижных форм азота и фосфора.</p> <p>О сравнительно хорошем уровне восстановления почвы при 15%-ном начальном загрязнении и практически не зависящем от вида биопрепарата свидетельствуют результаты фитоконтроля (энергия прорастания, всхожесть семян – 52%). Наблюдаемые посевные качества и морфофизиологические показатели дают основание сделать вывод о том, что модифицированный макулатурой биопрепарат «Унисорб-Био» способен в течение одного сезона восстановить почву даже с высоким уровнем загрязнения.</p> Татьяна Васильевна Рязанова, Ольга Семеновна Федорова Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8672 Ср, 25 ноя 2020 00:00:00 +0700 ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ДРЕВЕСНОВОЛОКНИСТЫХ МАТЕРИАЛОВ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8150 <p>В работе представлены результаты экспериментальных исследований физико-механических свойств древесноволокнистых плит мокрого способа производства при регулировании конструктивных и технологических параметров процесса размола. Это позволило установить влияние рабочего зазора между размалывающими дисками и концентрации древесноволокнистой массы с учетом изменения качества древесного волокна после дефибратора при использовании разработанной гарнитуры фибриллирующего воздействия на физико-механические свойства плит. В результате реализации эксперимента получены регрессионные модели, адекватно описывающие исследуемый процесс размола и&nbsp;позволяющие прогнозировать значения физико-механических показателей готовой продукции в зависимости от установленных параметров процесса.</p> <p>Проведен сравнительный анализ размерно-качественных характеристик волокнистого полуфабриката и его фракционного состава при использовании размольной гарнитуры фибриллирующего воздействия и традиционной конструкции, используемой в промышленности. Установлена преимущественная эффективность процесса размола при фибриллирующем воздействии гарнитуры в сравнении с традиционной гарнитурой. В результате происходит значительное улучшение качественных показателей волокнистого полуфабриката и его состава ввиду образования и преобладания в общей массе длинных и тонких, соответственно, гибких фибриллированных волокон, обладающих высокими плитообразующими свойствами, что позволяет повысить прочностные свойства продукции (на 20–25%), не применяя при этом связующих смол.</p> Александр Юрьевич Вититнев, Юрий Давыдович Алашкевич, Наталья Геральдовна Чистова, Роман Александрович Марченко, Венера Нурулловна Матыгулина Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8150 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ПОДГОТОВКА ДРЕВЕСНОВОЛОКНИСТЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В НОЖЕВЫХ РАЗМАЛЫВАЮЩИХ МАШИНАХ РАЗЛИЧНОЙ МОДИФИКАЦИИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8189 <p>В работе рассмотрены результаты исследования влияния конструктивных и технологических параметров размалывающих машин различной модификации на качество древесноволокнистой массы.</p> <p>По результатам обработки многофакторных экспериментов, реализованных по В-плану второго порядка, было получено математическое описание зависимости степени помола древесноволокнистой массы от зазора между размалывающими дисками, износа сегментов, частоты вращения нижнего шнека и концентрации древесноволокнистой массы. Полученные регрессионные модели адекватны процессу и могут быть применены на практике для прогнозирования качественных характеристик древесноволокнистой массы в зависимости от параметров процесса размола.</p> <p>Анализируя полученные экспериментальные данные, можно отметить, что наибольшее влияние на степень помола массы оказывают такие факторы, как состояние поверхностей размольных дисков, зазор между ними и концентрация древесного волокна. Оценка графических зависимостей позволяет установить, в каких пределах можно варьировать режимные и конструктивные параметры процесса размола для получения древесного волокна с требуемым качеством помола.</p> Наталья Геральдовна Чистова, Венера Нурулловна Матыгулина, Юрий Давыдович Алашкевич Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8189 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ЗАВИСИМОСТЬ ПРОЧНОСТИ ДРЕВЕСНОВОЛОКНИСТЫХ ПЛИТ ОТ УСЛОВИЙ ПОДГОТОВКИ ДРЕВЕСНОВОЛОКНИСТЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8190 <p>Несмотря на сниженный спрос на древесноволокнистые плиты, исследования, связанные с их изготовлением, являются актуальными, так как производство древесноплитных материалов в значительной мере способствует решению проблемы комплексного использования древесного сырья.</p> <p>В работе приведены результаты экспериментальных исследований, отражающих зависимость прочностных показателей древесноволокнистых плит сухого и мокрого способа производства от конструктивных и технологических параметров размольных установок различной модификации. Эксперименты были реализованы на лабораторных установках и в производственных условиях на действующем промышленном оборудовании. По результатам обработки многофакторных экспериментов, реализованных по В-плану второго порядка, было получено математическое описание зависимости предела прочности при статическом изгибе твердых древесноволокнистых плит сухого и&nbsp;мокрого способа производства от зазора между размалывающими дисками, износа сегментов и концентрации древесноволокнистой массы. Полученные регрессионные модели адекватны процессу и могут быть применены на практике для прогнозирования прочностных характеристик древесноволокнистых плит в зависимости от параметров процесса размола.</p> <p>В результате анализа расчетных и графических зависимостей, полученных на основании исследований в&nbsp;производственных условиях на действующем оборудовании, можно определить, какие параметры на размольном оборудовании необходимо установить, чтобы получить необходимые физико-механические показатели древесноволокнистой плиты.</p> Венера Нурулловна Матыгулина, Наталья Геральдовна Чистова, Александр Юрьевич Вититнев Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8190 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЦЕССА РОСПУСКА ДРЕВЕСНОВОЛОКНИСТЫХ ОТХОДОВ В АЭРОДИНАМИЧЕСКИХ СРЕДАХ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8188 <p>В работе рассмотрены результаты исследования по использованию принципиально нового оборудования (роторно-ножевой мельницы) для подготовки вторичных древесноволокнистых отходов в воздушной среде и возможности их использования в полном объеме в готовой продукции различного назначения. С целью обоснования эффективности подготовки и целесообразности использования вторичных древесноволокнистых полуфабрикатов сухим способом размола определены и исследованы физические явления и закономерности механизма процесса подготовки вторичных древесноволокнистых полуфабрикатов предлагаемым способом, характеризующие технологический процесс подготовки в воздушной среде и возможного использования их в дальнейшем в качестве полуфабрикатов или при изготовлении готовой продукции.</p> <p>Исследован процесс роспуска древесноволокнистых отходов, описано механическое воздействие на древесноволокнистые отходы за счет торцово-поперечного резания (резание, мятие, сплющивание, разбивание) и аэродинамических явлений (разбивание, соударение, роспуск, фибриллирование), способствующие образованию внешнего и внутреннего фибриллирования вторичного древесного волокна, увеличение удельной поверхности при отсутствии высоких температур и давления, без добавления химических добавок, без использования воды и пара.</p> <p>Выполненные исследования позволяют предложить новые способ и систему подготовки древесноволокнистых отходов сухим способом размола, обосновывая их экономическую и экологическую целесообразность.</p> Наталья Геральдовна Чистова, Венера Нурулловна Матыгулина Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8188 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 МЕХАНИЗМ РАЗМОЛА НА НОЖЕВОМ ЦЕНТРОБЕЖНО-РАЗМАЛЫВАЮЩЕМ АППАРАТЕ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8164 <p>В работе представлена методика расчета силового воздействия на волокнистую суспензию рабочих органов в центробежно-размалывающем аппарате. Целью исследований является расчет усилия, приходящегося на площадь одного зуба инерционного тела при различных скоростях вращения ротора, определение влияния окружной скорости движения инерционных тел на процесс размола волокнистых полуфабрикатов. В статье рассмотрен механизм размола на ножевом центробежно-размалывающем аппарате, определены касательные силы сдвига при контакте ножей размольного сателлита с ножами размольного стакана, определено воздействие на волокно сил трения качения и сил трения скольжения при контакте ножей размольного сателлита с ножами размольного стакана, а также воздействие удельного давления в месте контакта ножей сателлита с ножами размольного стакана при воздействии сил инерции. На основании результатов исследований научно обосновано, что усилия, возникающие при минимальной из рассмотренных нами значений скорости вращения инерционных тел, достаточном для разрушения волокна при использовании этой установки для размола волокнистых полуфабрикатов. Увеличение скорости вращения сателлитов вызывает положительное изменение физико-механических характеристик готовых отливок.</p> Иван Андреевич Воронин, Юрий Давыдович Алашкевич, Виктор Анатольевич Кожухов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8164 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ВЛИЯНИЕ НОЖЕВОГО СПОСОБА РАЗМОЛА ВОЛОКНИСТОЙ МАССЫ НА ПРОЦЕСС ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКОВОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8121 <p>В данной работе представлены классификация получаемых видов порошковых целлюлозных материалов, сферы их применения, а также проблемы, возникающие при производстве. Рассмотрены основные свойства порошковых целлюлозных материалов. Проанализированы качественные показатели волокнистой массы, предварительно размолотой на дисковой мельнице. Представлены основные технологические параметры экспериментальной установки и сравнительная характеристика используемых ножевых размалывающих гарнитур. В ходе проведения экспериментальных исследований применялись ножевые размалывающие гарнитуры с прямолинейной и криволинейной формой ножей. Полученные данные подтвердили ранее выдвинутое предположение о преимущественном фибриллировании целлюлозного волокна, размолотого с использованием размалывающей гарнитуры с криволинейной формой ножей. Эта особенность конструкции гарнитуры особенно важна при размоле лиственной целлюлозы, обладающей более низкими исходными показателями, в сравнении с хвойной целлюлозой. Представлены данные, полученные при определении степени помола, водоудерживающей способности, длины волокна хвойной и лиственной целлюлозы после ножевого размола и степени полимеризации после проведенного гидролиза. Рассмотрен способ получения порошкового целлюлозного материала с характеристиками, подобными микрокристаллической целлюлозе. Заданы регулируемые параметры процесса гидролиза и произведено сравнение степени полимеризации рассмотренных образцов порошковой целлюлозы.</p> Юрий Давыдович Алашкевич, Лариса Владимировна Юртаева, Наталья Сергеевна Решетова, Роман Александрович Марченко Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8121 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ПОЛУЧЕНИЕ АНАЛИТИЧЕСКОЙ ЗАВИСИМОСТИ ПРОЧНОСТНЫХ СВОЙСТВ БУМАГИ ОТ БУМАГООБРАЗУЮЩИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ВОЛОКНИСТОЙ МАССЫ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8583 <p>Большое практическое значение в качестве исходного материала для выделения целлюлозы имеет древесина. Древесина играет не только важную народно-хозяйственную роль в качестве строительного и отделочного материала, но и является одним из наиболее дешевых и широко используемых видов сырья для промышленного производства целлюлозы. В свою очередь, размалывающее оборудование служит для разделения целлюлозных материалов на волокна, измельчения волокон и сообщения им определенных свойств. Одним из важнейших свойств бумаги является механическая прочность. Стандарт предусматривает определенные требования к разным видам бумаги, в зависимости от потребительских условий использования готовой продукции. Прочность бумаги определяют различными показателями, характеризующими: сопротивление бумаги разрыву, продавливанию, раздиранию, надрыву, удлинению до разрыва. В&nbsp;данной работе рассмотрена роль размола волокнистых материалов в общем подготовительном цикле целлюлозно-бумажного производства, представлены преимущества безножевого размола, рассмотрены факторы, определяющие прочность бумаги, получены функциональные зависимости основных физико-механических характеристик готового продукта от комплексного параметра качества помола волокнистой массы и комплексного параметра машины. Определено численное значение комплексного параметра качества размола, в зависимости от продолжительности размола.</p> Лариса Владимировна Юртаева, Наталья Сергеевна Решетова, Юрий Давыдович Алашкевич, Роман Александрович Марченко, Дарья Юрьевна Васильева, Евгений Вячеславович Каплев Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8583 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ТЕПЛООБМЕНА В ДИАБАТИЧЕСКИХ РЕКТИФИКАЦИОННЫХ КОЛОННАХ http://journal.asu.ru/cw/article/view/8580 <p>Исследовался теплообмен в диабатической колонне при ректификации смеси этанол-вода, в которой осуществлялась частичная конденсация восходящих паров на поверхности теплообменных труб, установленных вертикально по высоте установки, а также испарение промежуточного конденсата на поверхности горизонтальных пластин.</p> <p>На основании проведенного обзора диабатических колонн показано, что они позволяют снизить затраты на ведение процесса ректификации.</p> <p>Рассмотрены теплообменные устройства, размещенные на тарелках ректификационных установок, и предложены пути по интенсификации теплообмена в них.</p> <p>Установлено, что наиболее эффективный теплосъем в теплообменниках диабатических колонн достигается при использовании пленочного течения теплоносителя на теплопередающей поверхности.</p> <p>Исследована теплоотдача в диабатической колонне при гравитационном стекании пленки по поверхности теплообменных труб, а также при организации восходящего и нисходящего прямоточного пленочного течения, как в случае нагревания, так и кипения теплоносителя.</p> <p>Для интенсификации теплоотдачи в пленке теплоносителя на поверхности труб устанавливалась винтовая искусственная шероховатость, выполненная в виде проволочной спирали, плотно установленной на теплопередающей поверхности. Определены геометрические параметры винтовой шероховатости, такие как расстояние между витками спирали и высота проволоки, оказывающие наибольшее влияние на интенсивность теплообмена.</p> <p>Представлены зависимости для определения величины коэффициента теплоотдачи и дана оценка величины удельного теплового потока в диабатической колонне.</p> Николай Александрович Войнов, Денис Андреевич Земцов, Анастасия Викторовна Богаткова, Нина Владимировна Дерягина Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/8580 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ТЕЛА ОБТЕКАНИЯ ВИХРЕВЫХ РАСХОДОМЕРОВ ДЛЯ ЦЕЛЛЮЛОЗНО-БУМАЖНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7574 <p>Рассматривается вопрос применения вихревых расходомеров с различным исполнением тела обтекания (ТО) в&nbsp;условиях эксплуатации на технологических линиях целлюлозно-бумажного производства.</p> <p>Показано, что при использовании в вихревых расходомерах различных ТО возникает погрешность в рабочем диапазоне скоростей (расходов). Наблюдаемая погрешность возникает вследствие изменения числа Струхаля (Sh) и связана с методом измерения. В данном случае число Струхаля начинает зависеть не только от используемого ТО как генератора вихрей, но и от скорости набегающего потока и концентрации волокнистой суспензии. В качестве основного сравнительного фактора для исследуемых ТО было взято силовое воздействие на чувствительный элемент (гибкий электрод), располагающийся внутри ТО.</p> <p>Исследование было проведено в несколько этапов с применением численного моделирования и метода планирования эксперимента. По результатам численного исследования представлена зависимость числа Струхаля (<em>Sh</em>) от скорости потока (<em>V</em>) и концентрации суспензии (<em>c</em>).</p> <p>В сравнительном анализе по отклонению числа Струхаля от средних значений выявлено, что ТО №1 оказывает минимальное влияние концентрации суспензии в рабочем диапазоне скоростей потока (±0.5%). Такое обстоятельство позволяет поверять и испытывать расходомеры с такими ТО на обычных проливных установках.</p> <p>Проведенный анализ ТО по отношению сигнал/шум показывает, что наиболее чистый сигнал вырабатывается цилиндрическим ТО (ТО №3), а ТО №2 и №1 имеют заметно большие шумы. Полученные различия объясняются отсутствием на поверхности цилиндрического ТО лишних выступов, граней, что приводит к более плавному обтеканию его поверхности потоком суспензии, а также к снижению внутренних паразитных шумов.</p> Юрий Давыдович Алашкевич, Михаил Семенович Лурье, Ольга Михайловна Лурье, Александр Сергеевич Фролов Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7574 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700 ИССЛЕДОВАНИЕ ГИДРАВЛИЧЕСКОГО СОПРОТИВЛЕНИЯ ВИХРЕВЫХ РЕКТИФИКАЦИОННЫХ СТУПЕНЕЙ http://journal.asu.ru/cw/article/view/7390 <p>В статье рассматривается вопрос исследования гидравлического сопротивления вихревых контактных ступеней для ректификационного оборудования, применяемого для разделения спиртосодержащих растворов, полученных на основе гидролизата растительного сырья. На основе проведенных исследований получены зависимости для определения коэффициента гидравлического сопротивления для осевых и тангенциальных завихрителей. Показано, как влияют конструктивные параметры на изменение коэффициента гидравлического сопротивления. Гидравлическое сопротивление является важной гидродинамической характеристикой контактных ступеней, которая характеризует затраты энергии газового потока на проведение процесса массообмена и обусловливает область его применения на практике. Знание величины гидравлических потерь в аппарате необходимо также при расчете схем технологической обвязки аппарата. В настоящее время в отечественной и зарубежной литературе имеются многочисленные данные по исследованию закономерностей изменения гидравлического сопротивления вихревых аппаратов от режимных и конструктивных параметров, с различными типами завихрителей. Результаты экспериментальных исследований гидравлического сопротивления вихревых аппаратов с тангенциальными завихрителями показывают, что гидравлические закономерности в этих аппаратах аналогичны закономерностям в аппарате с осевыми завихрителями. Так, коэффициенты гидравлического сопротивления сухих аппаратов автомодельны по расходу газовой фазы.</p> Александр Владимирович Кустов, Владимир Михайлович Корнев, Юрий Давыдович Алашкевич Copyright (c) 2020 Химия растительного сырья https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 http://journal.asu.ru/cw/article/view/7390 Пн, 21 дек 2020 00:00:00 +0700