Гольдштейн (Gol'dshteyn), Владимир (Vladimir) Георгиевич (Georgiyevich), Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов – филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Российская Федерация
-
Химия растительного сырья № 4 (2018) - Биотехнологии
БИОКОНВЕРСИЯ ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ НА КРАХМАЛ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГРИБА PLEUROTUS OSTREATUS 23
Аннотация PDF