Гольдштейн (Gol'dshteyn),  Владимир (Vladimir) Георгиевич (Georgiyevich), Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов – филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Российская Федерация