Извекова, Анастасия Николаевна, Дальневосточный федеральный университет, Школа биомедицины, Суханова, 8, Владивосток, 690950, Российская Федерация
-
Химия растительного сырья № 2 (2014) - Применение
НАКОПЛЕНИЕ АМИЛОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ В ЗЕРНЕ ПШЕНИЦЫ В ПРОЦЕССЕ ПРОРАЩИВАНИЯ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ПШЕНИЧНОГО СОЛОДА
Аннотация PDF