Булгакова, Мария Александровна, Воронежская государственная медицинская академия им. Н.Н. Бурденко, ул. Студенческая, 10, Воронеж, 394036, Российская Федерация
-
Химия растительного сырья № 2 (2014) - Низкомолекулярные соединения
ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТАЦИИ И ИЗМЕНЕНИЯ КИСЛОТНОСТИ СРЕДЫ НА СОСТАВ И АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ ВОДНЫХ ЭКСТРАКТОВ ЧАЯ
Аннотация PDF