СОСТАВ ПОЛИФЕНОЛОВ В БИОМАТЕРИАЛАХ РОССИЙСКИХ ХВОЙНЫХ ПОРОД

  • Анатолий Бронеславович Гаврилов Институт биологического приборостроения РАН Email: ibpabg@yandex.ru
  • Сергей Владимирович Горяинов Российский университет дружбы народов Email: goryainovs@list.ru
  • Антон Алексеевич Мариничев Московский политехнический университет Email: anton1796@mail.ru
  • Наталья Николаевна Гесслер Институт биохимии им. А.Н. Баха РАН Email: gessler51@mail.ru
  • Ольга Ивановна Кляйн Институт биологического приборостроения РАН Email: klein_olga@list.ru
  • Елена Павловна Исакова Институт биологического приборостроения РАН Email: elen_iss@mail.ru
  • Юлия Ивановна Дерябина Институт биологического приборостроения РАН Email: yul_der@mail.ru
Ключевые слова: полифенолы, природные антиоксиданты, хроматомасс-спектрометрия, хвойные породы

Аннотация

Проведено исследование общего содержания полифенолов и суммарной антиоксидантной активности в экстрактах образцов древесины и коры хвойных пород деревьев: ели обыкновенной(Piceaabies), сосны обыкновенной (Pinus sylvestris), сосны кедровой (Pinus sibirica), лиственницы сибирской (Larix sibirica), можжевельника обыкновенного (Juniperus communis) из 7 регионов европейской части Российской Федерации. Экстракция полифенолов проводилась 20% раствором этилового спирта с помощью экстрактора ВЭР-200. Общее содержание полифенолов проводили спектрофотометрически с реактивом Фолина-Чокальтеу. Определение суммарного содержания антиоксидантов проводили на жидкостном хроматографе «Цвет-Яуза -01-АА» по оценке окисления экстракта на поверхности рабочего электрода. В качестве стандарта использовали галловую кислоту. Идентификация полифенольных компонентов проводилась методом хроматомасс-спектроскопии с использованием 42 стандартных образцов фенольных и полифенольных соединений. В полученных экстрактах было идентифицировано 15 соединений фенольной природы: салициловая и феруловая кислоты, стильбены ресвератрол и изорапонтигенин, флавоноиды катехин, катехол, дигидрокверцетин, кверцетин, дигидрокемпферол, кемпферол, дигидромирицетин, лютеолин, апигенин, хризин, пиноцембрин. Наиболее богатыми полифенолами были идентифицированы биоматериалы ели обыкновенной, сосны обыкновенной и сосны кедровой из северных регионов РФ – Пермского края и Вологодской области. Сделано заключение о перспективности применения биоматериалов российских хвойных пород в качестве доступного источника биологически активных полифенолов.