ЛИПИДЫ, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ И ФЛАВОНОИДЫ В ЛИСТЬЯХ AMARANTHUS RETROFLEXUS, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЯКУТИИ

Игорь (Igor') Витальевич (Vital'evich) Слепцов (Cleptsov), Ефим (Efim) Сергеевич (Sergeevich) Хлебный (Sergeevich), Алла (Alla) Николаевна (Nikolaevna) Журавская (Zhuravskaia)

Аннотация


Изучено изменение липидов, жирных кислот и флавоноидов в листьях Amaranthus retroflexus в зависимости от фазы развития растений. Установлено, что начиная с фазы бутонизации до фазы плодоношения происходило снижение содержания липидов в листьях Amaranthus retroflexus, что может быть обусловлено образованием бутонов, цветков и плодов. Выявлено, что в листьях Amaranthus retroflexus содержится 18 жирных кислот (ЖК), из которых 9 – насыщенные и 9 – ненасыщенные. Основная ненасыщенная ЖК в исследуемом растении – линоленовая кислота (С18:3Δ6,9,12), а насыщенная – пальмитиновая кислота (C16:0). Зафиксировано снижение суммы общих, насыщенных и ненасыщенных ЖК начиная с фазы вегетации до плодоношения. Максимальное содержание суммы общих, насыщенных и ненасыщенных ЖК наблюдалось в фазе вегетации. Показано, что процентное содержание ненасыщенных ЖК увеличивалось в листьях с уменьшением температуры воздуха. Установлено, что в листьях Amaranthus retroflexus, произрастающего на территории Центральной Якутии, содержится рутин. Выявлено увеличение концентрации рутина с фазы вегетации до плодоношения. Показано, что в листьях Amaranthus retroflexus наибольшее содержание рутина приходилось на фазы цветения и плодоношения.


Ключевые слова


Amaranthus retroflexus; Центральная Якутия; липиды; жирные кислоты; флавоноиды; высокоэффективная жидкостная хроматография; газовая хроматография; колоночная хроматография; фенологическая фаза

Полный текст:

PDF

Литература


Minaeva V.G., Zaprometov M.N. Flavonoidy v ontogeneze rastenii i ikh prakticheskoe ispol'zovanie. [Flavonoids in plant ontogeny and their practical use]. Novosibirsk, 1978. 252 p. (in Russ.).

Kershengol'ts B.M. Nauka i obrazovanie, 1996, no. 3, pp. 130–138. (in Russ.).

Zhuravskaia A.N. Adaptatsiia k ekstremal'nym usloviiam sredy i radiochuvstvitel'nost' rastenii Iakutii. [Adaptation to extreme environmental conditions and radiosensitivity of plants of Yakutia]. Novosibirsk, 2011, 104 p. (in Russ.).

Savvinov D.D. Gidrotermicheskii rezhim pochv v zone mnogoletnei merzloty. [Hydrothermal regime of soils in the zone of permafrost]. Novosibirsk, 1976, 254 p. (in Russ.).

Ivanov B.I., L'vova P.M., Anisimova K.A., Ivanov A.S. Khlebnye zlaki v Iakutii. [Cereals in Yakutia]. Yakutsk, 1985, 164 p. (in Russ.).

Novitskaia G.V., Suvorova T.A., Trunova T.I. Fiziologiia rastenii, 2000, vol. 47, no. 6, pp. 829–835. (in Russ.).

Los D.A., Murata N. Biochem. et Biophys. Acta., 1998, vol. 1394, pp. 3–15.

Il'inskaia L.I., Ozeretskovskaia O.L. Prikladnaia biokhimiia i mikrobiologiia, 1998, vol. 34, no. 5, pp. 467–479. (in Russ.).

Los' D.A. Uspekhi biologicheskoi khimii, 2001, vol. 41, pp. 163–198. (in Russ.).

Nokhsorov V.V., Dudareva L.V., Chepalov V.A., Sofronova V.E., Verkhoturov V.V., Perk A.A., Petrov K.A. Vestnik Buriatskoi gosudarstvennoi sel'skokhoziaistvennoi akademii im. V.R. Filippova, 2015, vol. 38, no. 1, pp. 127–134. (in Russ.).

Petrov K.A., Perk A.A., Chepalov V.A., Okhlopkova Zh.M. Vestnik Severo-Vostochnogo federal'nogo universiteta im. M.K. Ammosova, 2011, vol. 8, no. 2, pp. 26–29. (in Russ.).

Petrov K.A., Sofronova V.E., Bubiakina V.V., Perk A.A., Tatarinova T.D., Ponomarev A.G., Chepalov V.A., Okhlopkova Zh.M., Vasil'eva I.V., Maksimov T.Kh. Fiziologiia rastenii, 2011, vol. 58, no. 6, pp. 866–874. (in Russ.).

Tarakhovskii Iu.S., Kim Iu.A., Abdrasilov B.S., Muzafarov E.N. Flavonoidy: biokhimiia, biofizika, meditsina. [Flavonoids: biochemistry, biophysics, medicine]. Pushchino, 2013, 310 p. (in Russ.).

Harborne J.B., Williams C.A. Phytochemistry, 2000, vol. 55, no. 6, pp. 481–504.

Dai G.H., Nicole M., Andary C., Martinez C., Bresson E., Boher B., Daniel J.F., Geiger J.P. Physiological and Molecular Plant Pathology, 1996, vol. 49, no. 5, pp. 285–306.

Mierziak J., Kostyn K., Kulma A. Molecules, 2014, vol. 19, no. 10, pp. 16240–16265.

Kershengol'ts B.M. Terpimost': idei i traditsii : mater. mezhdunar. nauchnoi konf. [Tolerance: ideas and traditions: materials of the international scientific conference]. Yakutsk, 1995, pp. 179–184. (in Russ.).

Egorov A.D. Vitamin S i karotin v rastitel'nosti Iakutii. [Vitamin C and carotene in the vegetation of Yakutia]. Moscow, 1954, 248 p. (in Russ.).

Makarov A.A. Biologicheski aktivnye veshchestva v rasteniiakh Iakutii. [Biologically active substances in plants of Yakutia]. Yakutsk, 1989, 156 p. (in Russ.).

Folch J., Lees M., Stanley G.H. J. Biol. Chem., 1957, vol. 226, no. 1, pp. 497–509.

Vetchinnikova L.V., Serebriakova O.S., Il'inova M.K. Trudy Karel'skogo nauchnogo tsentra RAN, 2012, no. 2, pp. 56–62. (in Russ.).

José L. Guil-Guerrero Ignacio Rodríguez-García. European Food Research and Technology, 1999, vol. 209, no. 5, pp. 313–316.

Khor H.T. Journal of Chromatography A, 1979, vol. 179, no. 1, pp. 225–226.

Miquel M., Browse J. Journal of Biological Chemistry, 1992, vol. 267, no. 3, pp. 1502–1509.

Alaudinova E.V., Mironov P.V. Khimiia rastitel'nogo syr'ia, 2009, no. 2, pp. 71–76. (in Russ.).

Sleptsov I.V., Zhuravskaia A.N. Khimiia rastitel'nogo syr'ia, 2016, no. 3, pp. 67–72. (in Russ.).

Lakin G.F. Biometriia. [Biometrics]. Moscow, 1980, 456 p. (in Russ.).

Mazliak P. Annual Review of Plant Physiology, 1973, vol. 24, no. 1, pp. 287–310.

Kretovich V.L. Biokhimiia rastenii. [Biochemistry of plants]. Moscow, 1980, 445 p. (in Russ.).

Kalinova J., Dadakova E. Plant foods for human nutrition, 2009, vol. 64, no. 1, pp. 68–74.

Formica J.V., Regelson W. Food and chemical toxicology, 1995, vol. 33, no. 12, pp. 1061–1080.

Minaeva V.G., Gorbaleva G.N. Poleznye rasteniia prirodnoi flory Sibiri. [Useful plants of the natural flora of Siberia]. Novosibirsk, 1967, pp. 231–237. (in Russ.).




DOI: http://dx.doi.org/10.14258/jcprm.2017031818

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.





Контакты: 656049, Барнаул, пр. Ленина, 61, АлтГУ,
редакция журнала "Химия растительного сырья".
Тел./факс: (3852) 29-81-36, e-mail: journal@chemwood.asu.ru.

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 3.0 License

Старая версия сайта:http://www.chem.asu.ru/chemwood_old/