Наука и туризм: стратегии взаимодействия

ИНСТИТУТ ТУРИЗМА В ГЛОБАЛЬНОМ ОБЩЕСТВЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ

В.П. Шалаев — Пт, 24 дек 2021 00:00:00 +0700

В статье с критических позиций проведено авторское исследование туризма как нового социального института глобального общества потребления. Работа состоит из трех основных частей. В первой части проведен
авторский анализ феномена глобализации, как глобального общества потребления, созидаемого глобальным производительным, торговым и банковским капиталом. С критических позиций рассмотрены основные социальные последствия влияния глобального общества потребления на жизнь современного человека и общества. Во второй части с критических позиций рассмотрены основные разрушительные тенденции влияния глобального общества потребления на развитие современного университетского образования и науки. В третьей части статьи рассмотрен социальный статус туризма в глобальном обществе
потребления, его место в системе наук, образования и профессий, как нового
бизнеса. Введены основные социальные функции туризма в обществе потребления, охарактеризована их роль и значение для существования современного
человека и развития общества.

АНАЛИЗ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В ПРИГРАНИЧНЫХ РЕГИОНАХ КАЗАХСТАНА И РОССИИ

Д.Н. Алимова, В.А. Быкова, Г.С. Ажаев, Д.Д. Есимова — Пт, 24 дек 2021 00:00:00 +0700

Статья посвящена актуальной теме трансграничного сотрудничества в сфере туризма между Российской Федерацией и Республикой Казахстан. В частности, проанализировано развитие гастрономического туризма
в приграничных регионах двух стран – Алтайском крае, Республике Алтай
и Восточно-Казахстанской области. Особая роль в развитии этнического гастрономического туризма приграничных регионах отводится уникальным природным, этническим, культурным и историческим ресурсам России и Казахстана в развитии данного вида туризма.
Этнический гастрономический туризм на приграничной территории Алтайского региона и Восточно-Казахстанской области рассматривается во взаимосвязи с важностью сохранения культурного наследия Алтая, развития инфраструктуры и расширения туристских связей двух стран.
Приведен анализ основных элементов этнического гастрономического туризма, привлекающих туристов, показаны наиболее популярные местные традиционные блюда и рассказано об этнических гастрономических фестивалях
Алтайского региона и Восточно-Казахстанской области.

РЕГИОНАЛЬНЫЕ РАЗЛИЧИЯ В ПРИГОТОВЛЕНИИ КАЗАХСКИХ НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД

Д.Н. Алимова, Г.С. Ажаев, Д.Д. Есимова — Пт, 24 дек 2021 00:00:00 +0700

Издавна у кочевого народа казахской степи традиционным
блюдом было мясо. Как следствие – в кулинарной культуре казахов появились
разнообразные рецепты блюд из мяса, способы его хранения. С давних времен
именно мясо помогало кочевникам выдержать суровую континентальную зиму
и пронизывающие холода степей. Мясо входит в состав всех национальных
блюд казахов.
В статье рассказано о национальных блюдах казахского народа – бесбармаке, наурыз көже и талқан.
Бесбармак имеет давнюю историю и может называться главным блюдом
казахов. Его особенностью является изменение отдельных компонентов, дополняемых определенными ингредиентами в зависимости от региона Казахстана и основной деятельности местного населения. Подача бесбармака считается
ответственным и неотъемлемым моментом на любом важном мероприятии
в казахской семье. В настоящее время бесбармак – самое популярное блюдо,
предлагаемое иностранным туристам.
В статье также говорится о ритуальном супе, символизирующем приход
весны – наурыз көже, а также традиционной сладости – талкане.

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ТУРИСТСКИХ УСЛУГ В РЕГИОНЕ

Г.А. Булатова — Пт, 24 дек 2021 00:00:00 +0700

Рассматриваются основные направления и механизм управления качеством услуг в туристском бизнесе Алтайского края. Выявлены существующие проблемы управления качеством туристских услуг в регионе
и намечены пути их решения.

ЕДИЦИНСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТА

Аяна Казбеккызы Есим , Д.Д. Есимова, Н.В. Биттер — Пт, 24 дек 2021 00:00:00 +0700

В статье обосновывается и описывается роль санаторнокурортной отрасли в развитии оздоровительного туризма в Республике Казахстан. Авторы установили, что территория Казахстана обладает необходимыми
элементами для развития лечебно-оздоровительного туризма и влияет на размещение лечебно-оздоровительных и туристско-рекреационных объектов
на данной территории. Проанализировано состояние здоровья населения Казахстана, ожидаемая продолжительность жизни, выявлена роль системы здравоохранения Республики в улучшении этих показателей. Проведенное авторами
исследование санаторно-курортной отрасли позволяет констатировать ее устойчивое развитие. Все этапы развития санаторно-курортной и туристско-рекреационной индустрии располагают всеми ресурсами для развития оздоровительного туризма. Современный этап развития и формирования опорного каркаса
городской и пригородной территории города может быть использован в качестве основы для развития медицинского и оздоровительного туризма. Полученные результаты позволяют нам визуализировать популярные санаторно-курортные учреждения Республики Казахстан и выявить проблемные зоны, где необходимо принять соответствующие меры для обеспечения динамичного равномерного развития оздоровительного туризма.

ТУРИСТСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ПОГРЕБАЛЬНЫХ КОМПЛЕКСОВ ФИНАЛЬНОГО МЕЗОЛИТА – НЕОЛИТА ГРУНТОВОГО МОГИЛЬНИКА ФИРСОВО-XI (БАРНАУЛЬСКОЕ ПРИОБЬЕ)

К.Ю. Кирюшин, Ю.В. Кирюшина, Я.В. Фролов — Пт, 24 дек 2021 00:00:00 +0700

Как показывает международная практика, интеграция археологического наследия в туристскую индустрию актуальна и востребована в современном обществе.
В статье рассматривается история исследования грунтового могильника
Фирсово-XI. Особое внимание уделяется проблемам абсолютной и относительной хронологии ранних погребений этого некрополя. Рассматриваются результаты последних данных радиоуглеродного датирования четырех погребений
данного могильника, согласно которым могила № 18 относится к финальному
мезолиту, а три погребения (№ 14, 15, 42) – к раннему неолиту. Сопроводительный инвентарь представлен многочисленными костяными и каменными
изделиями, нашивками, выполненными из просверленных в корне зубов животных и сгруппированных в ожерелья.
Материалы грунтового могильника Фирсово-XI обладают не только высокой исторической информативностью, но и эстетической привлекательностью
и аттрактивностью, что позволяет использовать их для интеграции в сферу туризма.
В статье рассматриваются вопросы оценки туристского потенциала погребальных комплексов финального мезолита – неолита грунтового могильника
Фирсово-XI. Делается вывод, что в отечественной научной литературе не существует единой, детально разработанной методики оценки культурно-исторических ресурсов в Российской Федерации.
Грунтовый могильник Фирсово-XI находится в зоне активного хозяйственного освоения, дальнейшее использование памятника в плане формирования полноценного комплекса туристических услуг для проведения культурнопознавательных, событийных, деловых и образовательных мероприятий
не представляется возможным. В настоящее время туристский потенциал комплексов финального мезолита – неолита грунтового могильника Фирсово-XI
можно оценить как невысокий, но есть все основания полагать, что по мере интенсификации научных исследований он будет увеличиваться.

ВОПРОСЫ СОХРАНЕНИЯ БИОРАЗНООБРАЗИЯ НА ТЕРРИТОРИИ НАЦИОНАЛЬНОГО ПАРКА «ЮЖНЫЙ УСТЮРТ» КАК ФАКТОР УСТОЙЧИВОСТИ ЭКОСИСТЕМ ПРИАРАЛЬЯ

С.М. Мамбетуллаева, А.Ч. Абдиров, Г.Н. Утемуратова, Е.Т. Алламуратов — Пт, 24 дек 2021 00:00:00 +0700

В статье рассматриваются вопросы современного состояния биоразнообразия Южного Приаралья и перспективные направления развития экотурзима в данном регионе. Происходит интенсивное освоение территории плато Устюрт, которое сопровождается влиянием антропогенных факторов (строительство железных дорог, газопроводов и т.п.) на динамику ландшафта, растительные сообщества и видовое разнообразие фауны. В связи с этим необходим постоянный мониторинг биоразнообразия, а также инвестиции в развитие туристической инфраструктуры.

АНАЛИЗ ПРОГРАММ СТРАТЕГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В АЛТАЙСКОМ КРАЕ И РЕСПУБЛИКЕ АЛТАЙ

О.В. Отто, А.А. Куликова — Пт, 24 дек 2021 00:00:00 +0700

Программно-целевой подход в управлении развитием сферы
туризма и путешествий продолжает совершенствоваться с опорой на синтезированное сочетание в первую очередь как рекреационно-географического, так
и маркетингово-аналитического подходов. Анализируются основные показатели программ стратегического развития в сфере туризма в Алтайском крае
и Республике Алтай. Приводится оценка эффективности государственных программ Алтайского региона.

ФОРМИРОВАНИЕ ТУРИСТСКОЙ АТТРАКТИВНОСТИ ТЕРРИТОРИИ С ПОМОЩЬЮ ФОТО- И ВИДЕОМАТЕРИАЛОВ (НА ПРИМЕРЕ СЕЛА БАРАГАШ, ШЕБАЛИНСКИЙ РАЙОН, РЕСПУБЛИКА АЛТАЙ)

Е.Ю. Панфилова, Н.Н. Праздникова, Н.Г. Прудникова — Пт, 24 дек 2021 00:00:00 +0700

В современном обществе, где информация становится стратегическим ресурсом, обеспечивающим конкурентное преимущество, все большее значение приобретают фото- и видеообразы территорий для потенциальных потребителей. В настоящее время идет развитие территорий при помощи
интернет-технологий, маркетинга и качественного контента (фото и видео).
Развитие туристских рекреационных территорий происходит в геометрических
масштабах при помощи электронных ресурсов. Эпидемиологическое положение всего мира показало важность развития внутреннего туризма страны. Развитие новых уникальных территорий с целью рекреационного туризма для потребителей будет способствовать улучшению экономической составляющей
страны и туристской территории в целом. Обзор ранее выполненных исследований свидетельствует о том, что информация об имеющемся туристском потенциале данной территории представлена в информационных системах фрагментарно. Основными причинами информационного дефицита является недостаточная и чрезвычайно поверхностная осведомленность создателей подобных
информационных ресурсов о тенденциях развития сферы туризма в регионе,
об объектах туристского показа, формах и видах туризма, их особенностях. Результатом работы является продвижение потенциальной туристской территории с помощью средств визуализации и изменение отношения местных жителей к туристам и туризму в целом.