Отто, О. В., и А. Г. Редькин. «СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В АЛТАЙСКОМ КРАЕ». Наука и туризм: стратегии взаимодействия, вып. 4, 1, сс. 99-103, http://journal.asu.ru/st/article/view/1481.