ИЗУЧЕНИЕ ПИТАНИЯ И ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ ДЕВУШЕК С НАРУШЕНИЯМИ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ И БЕЗ НАРУШЕНИЙ

  • Светлана Евгеньевна Нигородова Алтайский государственный университет
  • Ольга Михайловна Казакова Алтайский государственный университет
  • Ольга Викторовна Филатова Алтайский государственный университет
  • Елена Владимировна Куцева Алтайский государственный университет
Ключевые слова: пищевое поведение, жировые отложения, фактическое питание

Аннотация

Нарушения пищевого поведения начали активно изучаться с середины XX в.и некоторые аспекты этой проблемы до сих пор изучаются. В последние годы исследователиразных стран находят все новые подтверждения роли пищевого поведения в развитии ожи-рения. Цель: изучение психологических особенностей, состава тела и параметров фактиче-ского питания у девушек с нарушением пищевого поведения.Для исследования типов пищевого поведения использовали Голландский опросник DEBQ.Для оценки выраженности присущих расстройствам пищевого поведения характеристик ис-пользовалась методика «Шкала оценки пищевого поведения». Актуальное психическое со-стояние испытуемых изучали с помощью клинико-психологического теста — опросника вы-раженности психопатологической симптоматики (SCL-90‑R). Оценку фактического питанияметодом частотного анализа проводили с помощью компьютерной программы «Анализ со-стояния питания человека». Компонентный состав тела оценивали при помощи аппаратадля биоимпедансометрии АВС-01 «Медасс».Во всех группах девушек с нарушениями пищевого поведения выявлены более высокиезначения по шкалам стремления к худобе, булимии и интероцептивной некомпетентности,соматизации, депрессивности, тревожности, психотизма. По мере усугубления нарушений пищевого поведения возрастало потребление общего жира, моно- и дисахаров, добавленно-го сахара.Нарушение пищевого поведения у девушек сопровождается изменением психологиче-ских признаков, расстройствами приема пищи, что выражалось возрастанием потребленияжиров, моно- и дисахаров, добавленного сахара. Дисбаланс в потреблении жиров и простыхуглеводов никак не отразился на величине жировой массы тела как в абсолютных, так и в от-носительных единицах.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Литература

James W. F. T. Epidemiology of obesity // Internat J Obes, 1992. № 16. Р. 23–6.

Azagba S., Sharaf M. F. Eating Behavior and Obesity in Canada. Journal of Primary Care & Community Health. 2012. № 3 (1). Р. 57–64.

Lee H. A., Lee W. K., Kong K. A., Chang N., Ha E. H., Hong Y. S., Park H. The effect of eating behavior on being overweight or obese during preadolescence. Journal of Preventive Medicine & Public Health. 2011. Vol. 44 (5). Р. 226–233.

Hays N. P., Bathalon G. P., McCrory M. A., Roubenoff R., Lipman R., Roberts S. B. Eating behavior correlates of adult weight gain and obesity in healthy women aged 55–65 y 1 3. The American Journal of Clinical Nutrition. 2002. Vol. 75 (3). Р. 476–483.

Eliseeva P. S., Granskaya Yu. V. Psychological features of women experiencing weight loss // Scientific studies of graduates of the Faculty of Psychology, St. Petersburg State University. 2014. T. 2. P. 101–108.

Shin A., Lim S. Y., Sung J., Shin H. R., Kim J. Dietary intake, eating habits, and metabolic syndrome in Korean men. Journal of the American Dietetic Association. 2009. Vol. 109 (4). Р. 633–640.

Solovyov A. V. Risk factors of formations of eating disorders in people with overweight and obesity // Medical Almanac. 2013. T. 6. P. 178–180.

Guidance on sugar consumption by adults and children. Summary. Who, 2015. 11 p. (available on the WHO website www.who.int).

Norms of physiological needs in energy and nutrients for various groups of the population of the Russian Federation. Methodical recommendations Mr 2.3.1.2432–08. (in Russian).

Marilov V. V., Artemyeva M. S., Suleimanov R. A., Bryukhin A. E. The results of a long-term longitudinal study of eating disorders. Vestnik Rossijskogo universiteta druzhby narodov. Seriya: Medicina. [Bulletin of Peoples’ Friendship University of Russia. Series: Medicine]. 2006. № 2: 129–133. (in Russian).

Опубликован
2019-10-28
Как цитировать
1. Нигородова С. Е., Казакова О. М., Филатова О. В., Куцева Е. В. ИЗУЧЕНИЕ ПИТАНИЯ И ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ ДЕВУШЕК С НАРУШЕНИЯМИ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ И БЕЗ НАРУШЕНИЙ // Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта, 2019. № 4(15). С. 297-302. URL: http://journal.asu.ru/zosh/article/view/7110.
Раздел
МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА